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Bistrot Le Gabriel
Bordeaux, Aquitaine

« Prendre place dans cet écrin du 18e et découvrir une cuisine faisant la part belle aux meilleurs produits du terroir»

Alexandre Baumard

Description de l'établissement

Idéalement situé Place de la Bourse à Bordeaux, Le Gabriel est un des restaurants emblématiques de la ville. Fondé il a plus de 10 ans, il a été acquis en janvier 2019 par la famille de Boüard de Laforest et propose une carte audacieuse signée par le chef étoilé Alexandre Baumard. Organisé sur trois niveaux, Le Gabriel se compose d’un salon de thé et bar à cocktail offrant une restauration simple et savoureuse à longueur de journée, d’un bistrot au service d’une cuisine régionale, gourmande et généreuse, ainsi que d’un restaurant gastronomique. Ce dernier, en cours de rénovation, ouvrira ses portes début 2020. Côté cave, la carte des vins s’illustre par une large sélection de vins au verres issus des propriétés familiales.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Climatisation Famille Mariage Séminaire
Restaurant Climatisé, Salon privatisable, Ascenseur, Internet Wifi
Directeur
Stéphanie de BOUARD-RIVOAL
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5 56 30 00 80
Catégorie
Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Alexandre BAUMARD
Spécialités du chef
La truffe de Guillaume Gé, en risotto lié au parmesan
Les Saint-Jacques, juste saisies, fondue de poireaux de Sainte-Terre, beurre blanc en espuma, émulsion salicorne
L’Agneau, épaule confite 36 heures en effiloché, haricots coco tarbais en différentes textures, jus de viande et persillade
Tarifs
Prix menu 20.00 - 56.00 €
Prix moyen à la carte 30.00 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Adresse
10, place de la Bourse

Bordeaux ( 33000 )
Accès
A630 dir. Arcachon-Bayonne et sortie 21
Aéroport
Bordeaux-Mérignac (24 km)
Gare
Bordeaux-Saint-Jean (2 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Bistrot Le Gabrielhttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3115/search_result.jpg à partir 20.00 €+33 (0)5 56 30 00 80
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10, place de la Bourse
Bordeaux 33000 fr

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