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Château de Courban & SPA Nuxe
Courban, Bourgogne




« Dormir dans un pigeonnier du XVIe siècle et refaire le monde dans deux baignoires en tête à tête»

Famille Vandendriessche

Description de l'établissement

En Bourgogne, proche des vignobles de Chablis et de Champagne cette noble demeure accueille ses hôtes à la manière d’une très confortable propriété de famille. Dans l’Orangerie Terrasse, vous dégusterez une cuisine gastronomique. Les chambres ont toutes un décor différent. Des jardins en cascade, des bassins, des terrasses, un salon au feu de bois qui crépite et un Spa Nuxe vous accueillent pour l’évasion et le repos.

Nombre de chambres
24
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Spa Brunch Voiturier Potager Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking Chargeur classique
Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste, Ouverture 24h/24, Télévision, Coffre-fort, Voiturier, Salon privatisable, Brunch, Baby-sitting (sur demande)
Activités
Bain bouillonnant, Equitation (7 km), Golf (25.00 km), Hammam, Massage, Piscine extérieure, Randonnée, Sauna, Spa, Tennis (5.00 km), Thalasso
Thèmes
Campagne, Vignoble
Propriétaire
Famille VANDENDRIESSCHE
Directeur
Frédéric VANDENDRIESSCHE
Langues parlées
Anglais, Italien
Fermeture annuelle de l'hôtel
24/12 et 25/12
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 93 78 69
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Takashi KINOSHITA
Spécialités du chef
Filet de Bœuf Charolais en croûte de sésame noir, réduction de pinot noir.
Tataki de saint Jacques, salade mizuna copeaux et vinaigrette de truffes de la région,
Foie gras de canard, Laqué en escalope, kabocha cuit et cru, chorizo ibérique, navet boule d'or, fleur de noisette de Bourgogne
Notre plus
Brunch
Tarifs
Prix menu 47.00 - 95.00 €
Prix moyen à la carte 69.00 €
Prix petit déjeuner 19.00 €
Fermeture annuelle du restaurant
24/12 et 25/12
Adresse
7, rue du Lavoir
Le Château

Courban ( 21520 )
Accès
A5 sortie 23 Ville/Ferté 25 km Montigny-sur-Aube. A31 sortie 24 Chaumont-Semoutiers 35 km ou Langres-Sud 75 km. A6 sortie 23 Bierre-les-Semur Montbard Châtillon-sur-Seine 85 km.
Aéroport
Dijon-Longvic (80 km)
Gare
Montbard (45 km)

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47.9191418 4.7375041 4.7375041
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Le Château
Courban 21520 fr
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Courban 21520 fr
4.3 1291 Superbe
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Courban
4.1
bel etablissement , le calme est le maitre mot de ce sejour , le restaturant est trés agreable et la cuisine est une bonne decouverte
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Courban 21520 fr
Spa Courban
4.9
Détente, accueil de qualité, excellent repas
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Parfait
5
RAS, comme toujours, c'est impeccable
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Le charme étoilé.
4.7
Accueil parfait. Chambre unique et magnifique. Calme absolu pour un séjour inoubliable. Personnel à votre écoute. Un Chef étoilé qui en mérite 2. Les désserts sont à la hauteur de l étoile Les maîtres des lieux sont très attentionnés et ils font tout pour votre confort. Un grand merci à toute l équipe. Vivement la prochaine fois.
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Très bel endroit
4
Très bon accueil chambre spacieuse dans le style "maison de charme". Repas excellent !
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Courban 21520 fr
Très bonne établissement , personnel aux petits soins très agréable! Le...
5
Très bonne établissement , personnel aux petits soins très agréable! Le décor extérieur est magnifique! Merci pour tout! Et le repas était parfait un délice merci et au chef et son équipe! Nous y reviendrons!
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Courban 21520 fr
Parfait !
4.8
Un havre de paix ! Décoration très soignée et chaleureuse . Personnels très agréables.
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Petite pépite
4.4
Excellent accueil, chambre atypique et très confortable. Personnel chaleureux. Quant au restaurant, il vaut vraiment la peine de faire un détour. Un moment inoubliable
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Fin de vacances à Courban lieu d exception
4.6
We détente et Gastronomie . Cadre beau et agréable
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Accueil très sympathique chambre charmante dîner inoubliable...
4.6
Accueil très sympathique chambre charmante dîner inoubliable Petit bémol: mauvaise insonorisation de la chambre (63) on a entendu les autres clients aller et venir et crier dans la salle de bain!
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Bravo à toute l’equipe
4.9
Bel établissement nature campagnard et sophistiqué . Cuisine très pro et créative
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Repos et dégustation
4
Très jolie maison aménagée avec goût, les extérieurs sont cosy et la piscine agréable. L accueil est excellent et très professionnel. La chambre signature occupée est spacieuse avec mention pour la salle de bains. Vigilance à porter toutefois sur les aménagements et soin de la chambre (câble tv traversant, multiprise, poussière) en deçà des critères pour ce type d établissement étoilé. Spa agréable avec toutefois jacuzzi vieillissant. Pour la partie restauration (dîner et petit dejeuner) un sans faute total...tout était excellent!
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Une belle parenthèse
4.1
A la hauteur de ses promesses, le château de Courban est une très belle adresse, offrant une belle parenthèse, en dehors du temps. Le personnel est très agréable, la chambre était magnifique, le moment au spa très ressourçant et le dîner au restaurant parfait. Seul bémol : l'ancienneté de la bâtisse rend l'insonorisation assez limitée. Cela dit, le parquet grinçant venant des autres chambres ajouterait presque au charme du séjour !
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Expérience
4.4
Parfait, sauf les chambres du 2e étage avec une fenêtre de hauteur 80cm au sol.
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Super cadre pour une experience reposante !
4.9
Le château est agréable avec une super piscine, service et accueil impeccable. Restaurant excellent avec un conseil en sommellerie haut de gamme. Je recommande, chaudement !
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Courban 21520 fr
Pas de prise domestique pour le rechargement de la voiture
5
Pas de prise domestique pour le rechargement de la voiture
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Charme et détentePas très facile de savoir par où
3.8
Pas très facile de comprendre par où rentrer et stationner la voiture, mais , heureuse surprise en découvrant cette maison de charme. Ambiance feutrée, dîner original et délicieux, personnel souriant, accueillant, seuls les nombreux escaliers nous ont posé problème.......... vu notre âge. ( il serait bon de le signaler à la réservation ) Merci à tous
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Parfait !
4.9
Séjour d'une nuit via un coffret Smartbox. Acceuil impeccable, qualité de service, beauté du lieu, restaurant délicieux, tout y est ! Merci pour ce beau séjour. Nous y reviendrons certainement et nous le recommandons les yeux fermés.
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C'est très beau ... mais c'est loin et perdu !
4.2
Un cadre magnifique et des prestations à la hauteur de nos attentes ! Une chambre toutefois très petite et peu fonctionnelle. Un peu cher par rapport au prix payé !
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Quirky but good
4.4
The rooms are unusual, ours (65) was originally part of an outbuilding with creaking wooden floorboards, but spacious and comfortable with its own terrace. The food was excellent and the service welcoming. A good place to stay between Provence and the Channel.
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Grande satisfaction
4.9
Malgré notre petit séjour chez vous, nous sommes ravis, fleurs livrées dans la chambre (superbes), suite du colombier très bien agencée, SPA bien réalisé, repas gastronomique excellent, réactivité du directeur lors du petit faux pas (mon épouse avais préciser ne pas aimer les petits pois) un verre de vin offert au plat suivant, site bucolique propice à la détente. Merci pour l’accueil, nous reviendrons sans problème.
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Havre de paix. Séjour bucolique
4.8
Deuxième séjour dans cet établissement
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Beau week-end
5
Bonjour, Je tiens avant tout à dire que le lieux est magique. Le personnel est très agréable et le service est très soigné. Le Spa est très beau! Notre chambre était magnifique, grande et très spacieuse avec une grande salle d’eau, elle était très bien décorée et surtout propre. Le restaurant, que dire! Que du bonheur une superbe expérience je reviendrais pour une autre occasion. Le chef de cuisine sait faire de très belles choses et très bonnes surtout. Merci encore pour votre accueil pour nos 20 ans de mariage. A une prochaine!
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Première expérience concluante !
5
C'était la première fois que nous allions passer 24 h dans cet hôtel. Nous en connaissions la réputation de plus, agrémentée récemment, par la première étoile du Chef Takashi Kinoshita. Et bien nous n'avons pas regretté notre séjour. Très belle chambre bien aménagée avec tous les équipement, et un menu de dégustation dont nos papilles se souviendrons. Très bons conseils du sommelier pour le choix des vins accompagnant ce repas. Une expérience à renouveler. L'accueil est attentionné, le personnel professionnel et efficace.
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Avis
3.2
Établissement avec un cadre d’exception. Cependant un service en journée et des prestations décevantes dans les chambres.
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Magique
4.9
Bel établissement, avec accueil chaleureux. Calme
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Séjour étoilé
4
Une demeure de charme où l'on se sent presque chez soi. Des logements presqu'individuels répartis sur toute la propriété, une jolie piscine à débordement pour profiter d'un cadre champêtre, et puis une cuisine d'une grande excellence.
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Séjour d’exception
4.8
Une vraie découverte, un endroit magique de calme et de détente
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Exceptionnel
4.5
Cadre magnifique où on peut se laisser aller, j’ai adoré
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Super week-end en amoureux
4.8
Merci pour l’accueil, le cadre magnifique et le calme! Super restaurant et top top le spa avec sa gérante qui est vraiment géniale! On recommande.
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7
3.7
Escapade très agréable,cadre très reposant,superbe de nuit car vu de jour l'hôtel semble avoir besoin d'un rafraîchissement ! Dîner "émotion" ,si on enlève le premier plat à la pêche sans aucun intérêt de même que le dessert insipide, était parfait.
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Belle etape
4.6
we both enjoyed our stay very much
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Etablissement où l'accueil et le confort n'ont d'egal que la cuisine
5
etablissement où l'accueil et le confort n'ont d'egal que la cuisine
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Experience
3.3
Ensemble. Satisfaisant. Le ménage pourrait être mieux. Le jardin pourrait être plus agréable avec plus de végétation. Un bassin de nage interdit d accès pourquoi ??? Très bon restaurant et petit déjeuner tout à fait satisfaisant. Un bon séjour dans l ensemble
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Nous avons passé un moment formidable....
4.8
Nous avons passé un moment formidable. Une équipe très attentive pour les clients et une cuisine sensationnelle. Que du bonheur. Un grand merci à vous.
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Nous sommes venus plusieurs fois dans cet établissement qui reste exceptionnel....
3.6
Nous sommes venus plusieurs fois dans cet établissement qui reste exceptionnel. Néanmoins, nous avons été déçus par la propreté de notre chambre notamment au niveau de la salle de bain (douche-importantes traces de moisissure, ampoules défectueuses). Concernant la partie piscine, le bassin n'était pas propre présence de nombreuses mauvaises herbes. Le sanitaire du pool house mérite une attention particulière au niveau du nettoyage. Sinon le repas était exceptionnel et nous avons apprécié les conseils du sommelier et sa sympathie. Des désagréments de propreté ne devaient pas exister à ce niveau. Allons nous revenir ? Pour le repas sans aucun doute, pour la chambre : à voir...
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Splendide découverte
5
Endroit rêvé pour une étape ou un WE en amoureux. Cadre idyllique, chambres très confortables, spacieuses et fonctionnelles. Restaurant de grande qualité. Buffet de petit-déjeuner trés complet. Personnel très agréable. Le tout à des prix raisonnables. Que rêver de mieux ?
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We love the hotel and have stayed many times before.
4.3
We love the hotel and have stayed many times before.
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Très bien
4.8
Nous avons passé un excellent séjour.
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Exceptionnel
4.8
Séjour fabuleux au calme avec le personnel aux petits soins dans un décor magique
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Une étape à faire
4.6
Le Château de Courban mérite sa réputation. Un lieu calme, un décor suranné, chic et romantique. Un accueil sympathique, une chambre confortable, une table surprenante et excellente. Tout se combine pour faire passer un excellent séjour.
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Très satisfait
4.3
Moment très agréable . Nous avons fait un stop dans notre semaine de travail pour notre anniversaire de mariage. Avons apprécié le service le repas et la chambre somptueuse
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Great stay
4.8
We have been staying here regularly 3 or 4 times a year. One of the best - friendly, great service, lovely rooms, and great food.
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Parfait
4.9
Un moment en famille très agréable Le personnel au petit soin Lieu calme et paisible Cuisine divine
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Paisible
4.5
Au calme loin de tout, parfait pour se détendre, produits NUXE dans la salle de bains et au SPA Très bonne table, belle carte des vins et cocktail maison réussi, la salle de restaurant avec les verrières est magnifique Très bon souvenir, où, ce 13 juillet 2019 notre chambre donnait sur le feu d'artifice
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Très belle expérience
4.6
Cadre idyllique, beau spa, chambre agréable, restaurant méritant largement son étoile.
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Belles prestations
4.6
Très belle chambre, spacieuse, propre et lumineuse. Belle piscine avec quelques transats. Il en faudrait un peu plus. Très beau restaurant avec une étoile au Michelin.
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Que du bonheur!
4.8
Un bel endroit, une chambre spacieuse, une décoration choisie, une gastronomie innovante, un personnel très accueillant et un SPA très luxueux.
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7, rue du Lavoir
Le Château
Courban 21520 fr
Excellent
4.4
C'était mon troisième séjour à Courban. Je souhaitais faire découvrir cet endroit à es amis motards. Nous avons été enchantés par l'acceuil, la piscine et la terasse ensoleilée (enfin l'été), et par le diner.
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Cuisine excellente, chambre parfaite...notre étape était parfaite
4.1
cuisine excellente, chambre parfaite...notre étape était parfaite
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Courban
4.1
bel etablissement , le calme est le maitre mot de ce sejour , le restaturant est trés agreable et la cuisine est une bonne decouverte
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Spa Courban
4.9
Détente, accueil de qualité, excellent repas
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Parfait
5
RAS, comme toujours, c'est impeccable
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Le charme étoilé.
4.7
Accueil parfait. Chambre unique et magnifique. Calme absolu pour un séjour inoubliable. Personnel à votre écoute. Un Chef étoilé qui en mérite 2. Les désserts sont à la hauteur de l étoile Les maîtres des lieux sont très attentionnés et ils font tout pour votre confort. Un grand merci à toute l équipe. Vivement la prochaine fois.
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Très bel endroit
4
Très bon accueil chambre spacieuse dans le style "maison de charme". Repas excellent !
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Très bonne établissement , personnel aux petits soins très agréable! Le...
5
Très bonne établissement , personnel aux petits soins très agréable! Le décor extérieur est magnifique! Merci pour tout! Et le repas était parfait un délice merci et au chef et son équipe! Nous y reviendrons!
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Parfait !
4.8
Un havre de paix ! Décoration très soignée et chaleureuse . Personnels très agréables.
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Petite pépite
4.4
Excellent accueil, chambre atypique et très confortable. Personnel chaleureux. Quant au restaurant, il vaut vraiment la peine de faire un détour. Un moment inoubliable
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Fin de vacances à Courban lieu d exception
4.6
We détente et Gastronomie . Cadre beau et agréable
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Accueil très sympathique chambre charmante dîner inoubliable...
4.6
Accueil très sympathique chambre charmante dîner inoubliable Petit bémol: mauvaise insonorisation de la chambre (63) on a entendu les autres clients aller et venir et crier dans la salle de bain!
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Bravo à toute l’equipe
4.9
Bel établissement nature campagnard et sophistiqué . Cuisine très pro et créative
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Repos et dégustation
4
Très jolie maison aménagée avec goût, les extérieurs sont cosy et la piscine agréable. L accueil est excellent et très professionnel. La chambre signature occupée est spacieuse avec mention pour la salle de bains. Vigilance à porter toutefois sur les aménagements et soin de la chambre (câble tv traversant, multiprise, poussière) en deçà des critères pour ce type d établissement étoilé. Spa agréable avec toutefois jacuzzi vieillissant. Pour la partie restauration (dîner et petit dejeuner) un sans faute total...tout était excellent!
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Une belle parenthèse
4.1
A la hauteur de ses promesses, le château de Courban est une très belle adresse, offrant une belle parenthèse, en dehors du temps. Le personnel est très agréable, la chambre était magnifique, le moment au spa très ressourçant et le dîner au restaurant parfait. Seul bémol : l'ancienneté de la bâtisse rend l'insonorisation assez limitée. Cela dit, le parquet grinçant venant des autres chambres ajouterait presque au charme du séjour !
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Expérience
4.4
Parfait, sauf les chambres du 2e étage avec une fenêtre de hauteur 80cm au sol.
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Super cadre pour une experience reposante !
4.9
Le château est agréable avec une super piscine, service et accueil impeccable. Restaurant excellent avec un conseil en sommellerie haut de gamme. Je recommande, chaudement !
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Pas de prise domestique pour le rechargement de la voiture
5
Pas de prise domestique pour le rechargement de la voiture
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Charme et détentePas très facile de savoir par où
3.8
Pas très facile de comprendre par où rentrer et stationner la voiture, mais , heureuse surprise en découvrant cette maison de charme. Ambiance feutrée, dîner original et délicieux, personnel souriant, accueillant, seuls les nombreux escaliers nous ont posé problème.......... vu notre âge. ( il serait bon de le signaler à la réservation ) Merci à tous
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Parfait !
4.9
Séjour d'une nuit via un coffret Smartbox. Acceuil impeccable, qualité de service, beauté du lieu, restaurant délicieux, tout y est ! Merci pour ce beau séjour. Nous y reviendrons certainement et nous le recommandons les yeux fermés.
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C'est très beau ... mais c'est loin et perdu !
4.2
Un cadre magnifique et des prestations à la hauteur de nos attentes ! Une chambre toutefois très petite et peu fonctionnelle. Un peu cher par rapport au prix payé !
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Quirky but good
4.4
The rooms are unusual, ours (65) was originally part of an outbuilding with creaking wooden floorboards, but spacious and comfortable with its own terrace. The food was excellent and the service welcoming. A good place to stay between Provence and the Channel.
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Grande satisfaction
4.9
Malgré notre petit séjour chez vous, nous sommes ravis, fleurs livrées dans la chambre (superbes), suite du colombier très bien agencée, SPA bien réalisé, repas gastronomique excellent, réactivité du directeur lors du petit faux pas (mon épouse avais préciser ne pas aimer les petits pois) un verre de vin offert au plat suivant, site bucolique propice à la détente. Merci pour l’accueil, nous reviendrons sans problème.
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Havre de paix. Séjour bucolique
4.8
Deuxième séjour dans cet établissement
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Beau week-end
5
Bonjour, Je tiens avant tout à dire que le lieux est magique. Le personnel est très agréable et le service est très soigné. Le Spa est très beau! Notre chambre était magnifique, grande et très spacieuse avec une grande salle d’eau, elle était très bien décorée et surtout propre. Le restaurant, que dire! Que du bonheur une superbe expérience je reviendrais pour une autre occasion. Le chef de cuisine sait faire de très belles choses et très bonnes surtout. Merci encore pour votre accueil pour nos 20 ans de mariage. A une prochaine!
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Première expérience concluante !
5
C'était la première fois que nous allions passer 24 h dans cet hôtel. Nous en connaissions la réputation de plus, agrémentée récemment, par la première étoile du Chef Takashi Kinoshita. Et bien nous n'avons pas regretté notre séjour. Très belle chambre bien aménagée avec tous les équipement, et un menu de dégustation dont nos papilles se souviendrons. Très bons conseils du sommelier pour le choix des vins accompagnant ce repas. Une expérience à renouveler. L'accueil est attentionné, le personnel professionnel et efficace.
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Avis
3.2
Établissement avec un cadre d’exception. Cependant un service en journée et des prestations décevantes dans les chambres.
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Magique
4.9
Bel établissement, avec accueil chaleureux. Calme
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Séjour étoilé
4
Une demeure de charme où l'on se sent presque chez soi. Des logements presqu'individuels répartis sur toute la propriété, une jolie piscine à débordement pour profiter d'un cadre champêtre, et puis une cuisine d'une grande excellence.
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Séjour d’exception
4.8
Une vraie découverte, un endroit magique de calme et de détente
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Exceptionnel
4.5
Cadre magnifique où on peut se laisser aller, j’ai adoré
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Super week-end en amoureux
4.8
Merci pour l’accueil, le cadre magnifique et le calme! Super restaurant et top top le spa avec sa gérante qui est vraiment géniale! On recommande.
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7
3.7
Escapade très agréable,cadre très reposant,superbe de nuit car vu de jour l'hôtel semble avoir besoin d'un rafraîchissement ! Dîner "émotion" ,si on enlève le premier plat à la pêche sans aucun intérêt de même que le dessert insipide, était parfait.
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Belle etape
4.6
we both enjoyed our stay very much
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Etablissement où l'accueil et le confort n'ont d'egal que la cuisine
5
etablissement où l'accueil et le confort n'ont d'egal que la cuisine
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Experience
3.3
Ensemble. Satisfaisant. Le ménage pourrait être mieux. Le jardin pourrait être plus agréable avec plus de végétation. Un bassin de nage interdit d accès pourquoi ??? Très bon restaurant et petit déjeuner tout à fait satisfaisant. Un bon séjour dans l ensemble
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Nous avons passé un moment formidable....
4.8
Nous avons passé un moment formidable. Une équipe très attentive pour les clients et une cuisine sensationnelle. Que du bonheur. Un grand merci à vous.
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Nous sommes venus plusieurs fois dans cet établissement qui reste exceptionnel....
3.6
Nous sommes venus plusieurs fois dans cet établissement qui reste exceptionnel. Néanmoins, nous avons été déçus par la propreté de notre chambre notamment au niveau de la salle de bain (douche-importantes traces de moisissure, ampoules défectueuses). Concernant la partie piscine, le bassin n'était pas propre présence de nombreuses mauvaises herbes. Le sanitaire du pool house mérite une attention particulière au niveau du nettoyage. Sinon le repas était exceptionnel et nous avons apprécié les conseils du sommelier et sa sympathie. Des désagréments de propreté ne devaient pas exister à ce niveau. Allons nous revenir ? Pour le repas sans aucun doute, pour la chambre : à voir...
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Splendide découverte
5
Endroit rêvé pour une étape ou un WE en amoureux. Cadre idyllique, chambres très confortables, spacieuses et fonctionnelles. Restaurant de grande qualité. Buffet de petit-déjeuner trés complet. Personnel très agréable. Le tout à des prix raisonnables. Que rêver de mieux ?
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We love the hotel and have stayed many times before.
4.3
We love the hotel and have stayed many times before.
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Très bien
4.8
Nous avons passé un excellent séjour.
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Exceptionnel
4.8
Séjour fabuleux au calme avec le personnel aux petits soins dans un décor magique
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Une étape à faire
4.6
Le Château de Courban mérite sa réputation. Un lieu calme, un décor suranné, chic et romantique. Un accueil sympathique, une chambre confortable, une table surprenante et excellente. Tout se combine pour faire passer un excellent séjour.
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Très satisfait
4.3
Moment très agréable . Nous avons fait un stop dans notre semaine de travail pour notre anniversaire de mariage. Avons apprécié le service le repas et la chambre somptueuse
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Great stay
4.8
We have been staying here regularly 3 or 4 times a year. One of the best - friendly, great service, lovely rooms, and great food.
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Parfait
4.9
Un moment en famille très agréable Le personnel au petit soin Lieu calme et paisible Cuisine divine
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Paisible
4.5
Au calme loin de tout, parfait pour se détendre, produits NUXE dans la salle de bains et au SPA Très bonne table, belle carte des vins et cocktail maison réussi, la salle de restaurant avec les verrières est magnifique Très bon souvenir, où, ce 13 juillet 2019 notre chambre donnait sur le feu d'artifice
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Très belle expérience
4.6
Cadre idyllique, beau spa, chambre agréable, restaurant méritant largement son étoile.
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Belles prestations
4.6
Très belle chambre, spacieuse, propre et lumineuse. Belle piscine avec quelques transats. Il en faudrait un peu plus. Très beau restaurant avec une étoile au Michelin.
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Que du bonheur!
4.8
Un bel endroit, une chambre spacieuse, une décoration choisie, une gastronomie innovante, un personnel très accueillant et un SPA très luxueux.
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Excellent
4.4
C'était mon troisième séjour à Courban. Je souhaitais faire découvrir cet endroit à es amis motards. Nous avons été enchantés par l'acceuil, la piscine et la terasse ensoleilée (enfin l'été), et par le diner.
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Cuisine excellente, chambre parfaite...notre étape était parfaite
4.1
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