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Château des Ducs de Joyeuse
Couiza, Occitanie





« Vivre dans un château d'époque une épopée chevaleresque sur la route des Cathares»

Isabelle et Vincent Nourrisson

Description de l'établissement

C'est un château fortifié à l'imposante silhouette bâtie sur la terre des Cathares. Dans les chambres de cet édifice du XVIe siècle, classé Monument historique, ambiance médiévale et confort moderne se marient avec succès. Même savant mélange dans les pièces de réception, l'ancienne chapelle convertie en caveau et les salles à manger où l'on sert une cuisine raffinée. A proximité, vous pourrez découvrir les châteaux cathares et les abbayes des environs.
L’hôtel est fier de vous annoncer son passage en 4 étoiles depuis le 1er juin 2018.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Séminaire Voiturier Potager Parking Animaux Mariage Calme Tennis Piscine
Voiturier, Internet Wifi, Bagagiste, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Borne Internet, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Aire de jeux pour enfants, Baby-sitting (sur demande)
Activités
Centre Thermal, Equitation (10 km), Golf (40.00 km), Golf Practice, Kayak, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Rivière, Randonnée, Tennis, Thalasso (10 km)
Thèmes
Campagne, Centre de village, Vignoble
Propriétaire
Isabelle &Vincent NOURRISSON
Langues parlées
Allemand, Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Début Novembre à fin Mars
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)4 68 74 23 50
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Paul GUILHEM
Spécialités du chef
Opéra de foie gras aux pommes et miroir au Merlot des Joyeuses
Agneau de lait Catalan « XAI » confit 9 heures salpicon de ris glacé au jus de v
Chocolat lacté et fruit de la passion à faire fondre
Tarifs
Prix menu 36 - 79 €
Prix moyen à la carte 58 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 16 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Le midi en semaine
Adresse
Allée Georges Roux

Couiza ( 11190 )
Accès
A61 sortie 23, Carcassonne ouest puis D118 dir. Limoux, suivre Quillan sur 15 km
Aéroport
Carcassonne-Salvaza (35 km)
Gare
Carcassonne (40 km)
Visite virtuelle

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Idéal pour une courte escapade, laissez vous surprendre le temps d'une nuit par le charme et l'authenticité de nos maisons....

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Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

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42.942821107264 2.2530823945999 2.2530823945999
Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
4.4 315 Superbe
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Wonderful food and service but a pity they had the same table d’hote Menu on...
4.7
Wonderful food and service but a pity they had the same table d’hote Menu on consecutive evenings with a very limited choice.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Week-end enchanteur
5
très bon établissement direction et personnel très agréable et aimable
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Excellent
4.9
Excellent accueil. Personnel charmant, soucieux de ses clients. Superbe cadre, confort garanti. La restauration est aussi originale que savoureuse. Un séjour reposant et de très grande qualité.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Hôtel de charme
4.3
Hôtel de charme et cadre remarquablee. restaurant digne d'un restaurant étoilé
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Un très bon moment
4.2
J'avais choisi cet établissement pour son charme et son cadre pour une escapade à deux. La satisfaction était au rendez-vous. L'architecture et la décoration vous dépaysent dés l'arrivée. Accueil chaleureux et excellent tout simplement. Pour le cadre, la région est magnifique. Très bel établissement qui sait rester simple et que nous recommandons.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Romantique et Charmant
4.5
Beaucoup de charme pour cet établissement! Equipe aux petits soins et chaleureuse. Service restauration irréprochable tant le matin que le soir. Merci pour cet agréable moment...
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
7 aout : chaleur insupportable dans la chambre équipée d'un pauvre ventilateur...
4.1
7 aout : chaleur insupportable dans la chambre équipée d'un pauvre ventilateur insuffisant et bruyant ... à revoir impérativement. La chambre est meublée en "Ikéa" faussement médiéval : on n'y croit pas et ça n'a aucun charme. Restauration : je ne savais pas qu'un lobe de foi gras était gros comme une pièce de 5 francs et si mince qu'il n'avait qu'une face. Si l’hôtel avait disposé d'un Room Service, j'aurais commandé un cassoulet à 4 h du matin ! dommage, c'était excellent.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Agréables moments...............
4.7
Hôtel-château très joli tout est très propre , intérieur comme extérieur , petite piscine moderne mais en harmonie avec le parc , en un mot tout est charmant !!! Nous avons dîné et le repas était très correct rapport qualité-prix , le personnel accueillant ! et pour clôturer la soirée une coupe de champ bien frappée dans la cour intérieur du château , agréable moment pour fêter l'anniversaire de mon "petit chéri" et des 37 ans de mariage !! c'est sur nous y retournerons !!!!!
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Séjour de charme
4.9
un charme authentique se dégage de ce château, alliant un confort moderne avec le mystère de la pierre. le salon en est un parfait exemple. le personnel est accueillant tout en étant discret. la table est à la hauteur du lieu. un séjour à recommander.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Der Service im Hotel ist ausgesprochen gut und freundlich. Der Pool ist sehr...
4.9
der Service im Hotel ist ausgesprochen gut und freundlich. Der Pool ist sehr angenehm und entspannend.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Publication anonyme, sur le site de l'hotel uniquement.
4.8
Publication anonyme, sur le site de l'hotel uniquement.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Todo correcto.
4.7
Todo correcto.
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
La pagina web es muy atractiva y fácil de usar
5
la pagina web es muy atractiva y fácil de usar
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Precioso hotel muy bien situado para recorrer los distintos castillos y abadías...
4.1
Precioso hotel muy bien situado para recorrer los distintos castillos y abadías de la zona. Sin duda volveríamos!
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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr
Ha sido muy buena experiencia. La relación calidad/precio muy buena. El entorno...
4.9
Ha sido muy buena experiencia. La relación calidad/precio muy buena. El entorno y el edificio son espectaculares. Todo muy limpio. Acogida y check out muy amables. Interesante la promoción para familias de primavera.
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Allée Georges Roux
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Wonderful food and service but a pity they had the same table d’hote Menu on...
4.7
Wonderful food and service but a pity they had the same table d’hote Menu on consecutive evenings with a very limited choice.
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Allée Georges Roux
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Week-end enchanteur
5
très bon établissement direction et personnel très agréable et aimable
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Allée Georges Roux
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Excellent
4.9
Excellent accueil. Personnel charmant, soucieux de ses clients. Superbe cadre, confort garanti. La restauration est aussi originale que savoureuse. Un séjour reposant et de très grande qualité.
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Hôtel de charme
4.3
Hôtel de charme et cadre remarquablee. restaurant digne d'un restaurant étoilé
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Un très bon moment
4.2
J'avais choisi cet établissement pour son charme et son cadre pour une escapade à deux. La satisfaction était au rendez-vous. L'architecture et la décoration vous dépaysent dés l'arrivée. Accueil chaleureux et excellent tout simplement. Pour le cadre, la région est magnifique. Très bel établissement qui sait rester simple et que nous recommandons.
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Romantique et Charmant
4.5
Beaucoup de charme pour cet établissement! Equipe aux petits soins et chaleureuse. Service restauration irréprochable tant le matin que le soir. Merci pour cet agréable moment...
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7 aout : chaleur insupportable dans la chambre équipée d'un pauvre ventilateur...
4.1
7 aout : chaleur insupportable dans la chambre équipée d'un pauvre ventilateur insuffisant et bruyant ... à revoir impérativement. La chambre est meublée en "Ikéa" faussement médiéval : on n'y croit pas et ça n'a aucun charme. Restauration : je ne savais pas qu'un lobe de foi gras était gros comme une pièce de 5 francs et si mince qu'il n'avait qu'une face. Si l’hôtel avait disposé d'un Room Service, j'aurais commandé un cassoulet à 4 h du matin ! dommage, c'était excellent.
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Agréables moments...............
4.7
Hôtel-château très joli tout est très propre , intérieur comme extérieur , petite piscine moderne mais en harmonie avec le parc , en un mot tout est charmant !!! Nous avons dîné et le repas était très correct rapport qualité-prix , le personnel accueillant ! et pour clôturer la soirée une coupe de champ bien frappée dans la cour intérieur du château , agréable moment pour fêter l'anniversaire de mon "petit chéri" et des 37 ans de mariage !! c'est sur nous y retournerons !!!!!
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Séjour de charme
4.9
un charme authentique se dégage de ce château, alliant un confort moderne avec le mystère de la pierre. le salon en est un parfait exemple. le personnel est accueillant tout en étant discret. la table est à la hauteur du lieu. un séjour à recommander.
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Der Service im Hotel ist ausgesprochen gut und freundlich. Der Pool ist sehr...
4.9
der Service im Hotel ist ausgesprochen gut und freundlich. Der Pool ist sehr angenehm und entspannend.
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Publication anonyme, sur le site de l'hotel uniquement.
4.8
Publication anonyme, sur le site de l'hotel uniquement.
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La pagina web es muy atractiva y fácil de usar
5
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Precioso hotel muy bien situado para recorrer los distintos castillos y abadías...
4.1
Precioso hotel muy bien situado para recorrer los distintos castillos y abadías de la zona. Sin duda volveríamos!
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Ha sido muy buena experiencia. La relación calidad/precio muy buena. El entorno...
4.9
Ha sido muy buena experiencia. La relación calidad/precio muy buena. El entorno y el edificio son espectaculares. Todo muy limpio. Acogida y check out muy amables. Interesante la promoción para familias de primavera.

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