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Château Sainte Sabine
Sainte-Sabine, Bourgogne





« Se ressourcer dans un château XVIème au cœur d’un parc peuplé de daims en liberté»

Orlando Melis

Description de l'établissement

A 30km de Beaune, face au village médiéval de Châteauneuf-en-Auxois, le château de Sainte Sabine bénéficie d’une vue panoramique magnifique. Le parc de 8 hectares qui l’entoure constitue une petite réserve animalière. Ce cadre bucolique s’apprécie depuis les chambres spacieuses et la salle du restaurant. Cet élégant château du XVIe propose toutes sortes de loisirs.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Famille Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Francais, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, Restaurant Climatisé, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi
Activités
Equitation (15 km), Golf (16.00 km), Golf Practice, Kayak (5 km), Location de vélo, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Lac (15 km), Randonnée (4 km)
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Susanne & Jean-Louis BOTTIGLIERO
Directeur
Orlando MELIS
Langues parlées
Francais, Italien, Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Lundi et Mardi de Novembre à Mars
Fermeture annuelle de l'hôtel
Janvier et Février
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 49 22 01
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Sébastien HENRY
Spécialités du chef
Tartelette d'escargots, purée d'ail, fenouil croquant et persil plat
Quenelle de brochet aux écrevisses pattes rouges, Riz Vénéré au lard paysan
Soufflé aux biscuits roses de Reims, Ratafia et sorbet au Crémant de Bourgogne
Tarifs
Prix menu 42 - 75 €
Prix moyen à la carte 55 €
Prix menu déjeuner 26 €
Prix petit déjeuner 14 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mercredi au déjeuner
Fermeture annuelle du restaurant
Janvier et Février
Adresse
8 Route de Semur -

Sainte-Sabine ( 21320 )
Accès
Paris/Lyon A6, sortir à la jonction A6 / A38 sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine. Dijon prendre l’A38 dir Paris puis prendre la sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine.
Aéroport
Dole-Jura (100 km)
Gare
Dijon (45 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

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47.192131 4.623989 4.623989
8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
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Sainte-Sabine 21320 fr
4.5 1868 Exceptionnel
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8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Luxe dans toute sa simplicité.
4.9
Nous faisons étape au Château Sainte Sabine pour commencer ou bien terminer nos vacances. C'est si plaisant d'y être reçu de façon si conviviale par une équipe aux petits soins dans ce lieu d'exception niché dans un parc de 8 hectares : un oasis de paix !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Étape à Sainte Sabine
4.2
Bien agréable étape dans ce château très bien restauré, chambre et sdb de très bon confort (mais wc trop exigu). Menu gourmand bien équilibré et délicieux, vins excellents. Personnel attentionné et souriant.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Réceptionniste très sympathique !...
4.2
Réceptionniste très sympathique ! Mais le serveur manquait un peu de joie de vivre... un peu beaucoup...
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Sainte-Sabine 21320 fr
Cadre merveilleux.repas excellent.chambre spacieuse.renovation reussie
5
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Sainte-Sabine 21320 fr
Magnifique
5
Très belle demeure, beau parc avec des daims et son âne. Vue incroyable de la chambre. Établissement très accueillant.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Satisfaction
5
C'est la cinquième ou sixième que nous faisons une halte au Château Sainte Sabine en remontant du sud de la France. Un personnel adorable, une hôtellerie confortable et une table excellente. Alors satisfaction de voir que le niveau rapport qualité/prix est parfait. Si vous avez un chien le cadre est idyllique. Michel Mani
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Sainte-Sabine 21320 fr
Personnel très sympathique, aimable, à l'écoute....
4.2
Personnel très sympathique, aimable, à l'écoute. Lieu reposant, en harmonie avec la nature.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Bon séjour
4.4
Deux nuits passées en demi-pension dans ce château de charme me laisse un bon souvenir. L'équipement de la chambre est parfait, la salle de bain est très fonctionnelle et le petit déjeuner superbement présenté. La restauration est raffinée avec un service stylé. Dommage que le restaurant ne soit pas desservi par l'ascenseur, ce qui oblige les personnes à mobilité réduite à passer par l'extérieur via un chemin non pavé sur son ensemble.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très satisfait! Nous reviendrons, c’est sur!
4.3
Très satisfait! Nous reviendrons, c’est sur!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Retour de vacances
4.9
Une halte sur notre retour de vacances,une impression de toujours y être A bientôt
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Sainte-Sabine 21320 fr
Anniversaire
4.8
Sur les conseils d'une amie j'ai réservé pour les 60 ans de mon mari. Accueil très chaleureux, à l'écoute du client, très disponibles . Très belle architecture et design intérieur .
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent séjour
5
Nous avons passé un très bon séjour dans ce château. Un excellent dîner , un accueil très chaleureux , une belle chambre, que demander de plus.. nous reviendrons avec plaisir .
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Sainte-Sabine 21320 fr
Beautiful renovated chateau with an excellent restaurant
4.7
Beautiful renovated chateau with an excellent restaurant
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Sainte-Sabine 21320 fr
Etape
5
Juste parfait
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un moment magique
5
C'était magnifique...merveilleux ! Merci à tout le personnel pour sa bienveillance, nous avons passé un séjour très agréable. Le château et son parc sont superbes.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Perfect Stay
5
Again - just perfect ????
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Sainte-Sabine 21320 fr
Etape reposante
4.3
Personnel accueillant et souriant. Bonne mise en valeur du bâtiment. Piscine difficilement accessible. Parc un peu négligé.
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8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Très bel établissement situé dans un cadre exceptionnel....
4.8
Très bel établissement situé dans un cadre exceptionnel. L'hôtel est parfait. Le personnel compétent et dévoué. Le restaurant est à recommander
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8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent séjour
4.7
Accueil agréable, personnel charment, professionnel et aimable. Chambre spacieuse, confortable et d'une propreté exemplaire. Restaurant de charme avec un excellent chef qui sait réjouir les papilles.
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8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Étape cyclotouriste chic
4.8
Dans le cadre d’un week-end velo en couple sur le canal de bourgogne, nous avons fait étape au château Sainte Sabine. Merveilleuse expérience: superbe hôtel fruit d’une belle rénovation de château, équipe très sympathique et cordiale, excellente table dont nous nous souviendrons. En plus ils sont accueil vélo et éloignés seulement de 2km du canal dans un cadre bucolique très agréable et calme
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8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Très bon séjour !
4.8
Nous avons été très agréablement reçu et avons passé un excellent séjour avec mon fils . Diner excellent le soir, billard dans le salon, petit déjeuner en terrasse le matin fort agréable. Le parc est tres beau, l'hotel magnifique, le cadre paisible et la région à découvrir. L''ensemble du personnel était très professionel et très sympathique !
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8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Agreable sejour
4.1
Etablissement très calme et propre. Personnel très gentil et accueillant. Salle de billard très sympa. Excellent restaurant, parfois un peu bruyant quand rempli. Bon petit-déjeuner.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Bien
5
un petit manque de savoir vivre du directeur car on a eu un souci avec un kir cassis renverser sur nous on aurai pus faire un petit geste sur sur la deuxieme tournee
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour avec enfants en bas âge
4.8
Nous avons fait une étape avec mes 2 enfants âgés de 2 et 4 ans, ce qui n’est jamais facile d’autant plus dans un établissement comme le vôtre. Le personnel a été très attentif et extrêmement gentil avec les enfants et nous, malgré mes 2 garçons assez toniques.... Cela nous a permis de passer une étape très agréable. C’est très important pour moi de transmettre à mes enfants le goût, la gastronomie, la beauté. Ils passent leur temps à parler du « château des chevaliers ». Je suis donc ravie de cette étape et du professionnalisme des employés.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent
4.4
Très bon accueil à la réception
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Sainte-Sabine 21320 fr
Fantastic experience
4.9
I found it very clever and unique that a hotel could exist within a castle,and that it would have such a great staff to provide services of high standards! The restaurant is also excellent!!
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8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Depuis plusieurs années, nous faisons une halte dans ce bel établissement et...
5
Depuis plusieurs années, nous faisons une halte dans ce bel établissement et c'est à chaque fois un plaisir d'y séjourner.
Château Sainte Sabinehttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)3 80 49 22 01
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Sainte-Sabine 21320 fr
L art de recevoir a Sainte Sabine
4.4
Il est rare d etre aussi bien accueilli, je tiens a commencer par cela. Au dela du professionnalisme habituellement constate dans ce genre d etablissement, il y a ici une reelle bienveillance de la part de l equipe avec a sa tete le directeur qui est omnipresent pour satisfaire les clients. Le chateau est superbe et bien situe pour decouvrir la region (legendaire route des vins), la chambre etait spacieuse, confortable et offrait une vue imprenable sur le parc et le village avoisinant. Un grand merci egalement a Christele, Virginie et Benjamin pour toutes leurs attentions et leurs precieux conseils. Nous reviendrons !
Château Sainte Sabinehttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)3 80 49 22 01
8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
C'est toujours un immense plaisir de séjourner au château Sainte Sabine. ...
4.9
C'est toujours un immense plaisir de séjourner au château Sainte Sabine. L'accueil y est parfait, les lieux magnifiques et le service impeccable.
Château Sainte Sabinehttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)3 80 49 22 01
8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent
4.8
Great place to stay. The dinner was superb and we would thoroughly recommend as a beautiful detour if visiting the wine regions of Dijon and Beaune.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Erlebnis
4.9
ein tolles Erlebnis in einem historischen Château, überaus freundliches und kompetentes Team
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Sainte-Sabine 21320 fr
Chateau da mille e una notte
5
L’albergo è bellissimo uno Chateau nel mezzo di un borgo pazzesco, e oltre alla bellezza del bosco con cervi, al luogo che sembra una fiaba c’è anche la bravura di chi ci lavora perché i servizi e la cortesia del personale sono ineguagliabili.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Parfait
4.9
Très bien accueillis, le lieu est paisible. le cadre sympathique. Ravie d'avoir choisi ce château dans le coffret "Histoire d'une Nuit" offert lors de l'émission des 12 coups de Midi. Le château est magnifiquement rénové et agencé.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un week-end à Ste Sabine
4.5
Bel établissement; très belle table et service excellent
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Sainte-Sabine 21320 fr
Je suis vraiment désolée de rapporter ici que nous avons été déçus par...
4.1
je suis vraiment désolée de rapporter ici que nous avons été déçus par votre table, dîner du samedi 18 août : l'entrée, oeuf du Pontot , était très appétissante mais n'a pas été convaincante par manque de saveur. Les plats de viande, tant la pièce d'agneau que la pièce de boeuf étaient "dures", Les langoustines : acceptable mais manque de goût. Nous nous demandons si les produits étaient frais à la base ou si c'était des surgelés. Rien à dire sur les gourmandises, très bonnes, ni sur la qualité du petit déjeuner , bons pains et viennoiseries et bon choix.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Exceptionnel
4.9
Un grand merci au directeur et toute son équipe qui a fait de ce court séjour un réel moment de détente et de plaisir.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Que du bonheur
4.3
Super endroit au calme avec un accueil et un service irréprochables
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Sainte-Sabine 21320 fr
Ravissement
5
parfait, cuisine fine , fraîche, inspirée...et delicieuse
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Sainte-Sabine 21320 fr
A wonderful chateau!!
5
We had a fantastic stay in this beautiful chateau. The staff were very welcoming, our room was lovely - the large windows had a fantastic view - and the dinner was amazing, We shall certainly return!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Magnifique
4.7
Rien à redire. A faire absolument
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Sainte-Sabine 21320 fr
Sainte Sabine
5
Food was excellent, delicious and a variety to choose from. Service was impeccable.
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Sainte-Sabine 21320 fr
L’excellence à l’etat pur
5
Dans un superbe cadre, le Château de Sainte Sabine excelle dans tous les domaines. Que ce soit l’accueil, la propreté des lieux, les chambres et le restaurant tout est absolument parfait. La qualité des mets et le service sont impeccables
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Sainte-Sabine 21320 fr
Great experience !
4.5
Great experience !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Uitstekend
4.9
fijn eten en uiterst vriendelijk personeel
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Sainte-Sabine 21320 fr
Superbe étape
4
Excellent_ Le chef est parvenu à sublimer des produits tout simples mais de grande fraîcheur et de grande qualité pour en faire un plat sublime. Merci et Bravo_
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Havre de paix et verdoyant
5
Excellent chef. Plats équilibrés
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Sainte-Sabine 21320 fr
Most excellente gourmet restaurant
5
We had to change our route, so this stay at Chateau Sainte Sabine we picked as replacement for another destination. We are very happy for this choice, and would probably visit this place again some other time. The place is so nice, the service is very friendly, and the restaurant is the best gourmet restaurant we have tried ever. Just perfect!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Enchanté
4.9
Nous avons beaucoup aimé le menu du dîner et nous avons apprécié le point de vue depuis notre chambre sur CHATEAU NEUF
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Sainte-Sabine 21320 fr
Joly
4
restaurant de bonne qualité dans un cadre très sympathique par contre placement très décevant sur une table proche des cuisines pour un séjour en aout et une réservation le 22 janvier. Inacceptable que les premières réservations n'aient pas droit à un meilleur placement. Le serveur a proposé une autre table mais ne répondant pas à nos attentes et le maitre de salle n'est même pas venu nous voir.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Nuitée étape du mois d’aout
4.3
Excellente gastronomie, rien à redire !!! Jolie vue sur la nature environnante, service très accueillant et souriant, équipe de professionnels très bien formés et agréables, belle décoration soignée. Vin proposé au verre assez simple, pourrait mieux faire. Nous n’avons pas eu de pain lors du service du fromage au charriot et avons dû le demander et patienter pour l’ontenir. Il y a un décalage entre le service des plats et le vin qui vient en retard. Nous avons trouvé la salle très bruyante (acoustique à retravailler), beaucoup d’enfants et parents sur smartphones et bébés en pleurs mal gérés. Pour le prix indiqué à la carte nous pensions être au calme, c’est dommage. Nous nous sommes réfugiés au bar pour prendre un digestif et là il s’agissait plutôt d’un balai de poussettes et bébés que les parents venaient calmer en ce lieu. Dommage pour déguster notre digestif à 18€ le verre. Nous n’avions pas anticipé que la clientèle de l’hotel était familiale, cela devrait être préciser.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Luxe dans toute sa simplicité.
4.9
Nous faisons étape au Château Sainte Sabine pour commencer ou bien terminer nos vacances. C'est si plaisant d'y être reçu de façon si conviviale par une équipe aux petits soins dans ce lieu d'exception niché dans un parc de 8 hectares : un oasis de paix !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Étape à Sainte Sabine
4.2
Bien agréable étape dans ce château très bien restauré, chambre et sdb de très bon confort (mais wc trop exigu). Menu gourmand bien équilibré et délicieux, vins excellents. Personnel attentionné et souriant.
Château Sainte Sabinehttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)3 80 49 22 01
8 Route de Semur -
Sainte-Sabine 21320 fr
Réceptionniste très sympathique !...
4.2
Réceptionniste très sympathique ! Mais le serveur manquait un peu de joie de vivre... un peu beaucoup...
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Sainte-Sabine 21320 fr
Cadre merveilleux.repas excellent.chambre spacieuse.renovation reussie
5
Cadre merveilleux.repas excellent.chambre spacieuse.renovation reussie
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Sainte-Sabine 21320 fr
Magnifique
5
Très belle demeure, beau parc avec des daims et son âne. Vue incroyable de la chambre. Établissement très accueillant.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Satisfaction
5
C'est la cinquième ou sixième que nous faisons une halte au Château Sainte Sabine en remontant du sud de la France. Un personnel adorable, une hôtellerie confortable et une table excellente. Alors satisfaction de voir que le niveau rapport qualité/prix est parfait. Si vous avez un chien le cadre est idyllique. Michel Mani
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Sainte-Sabine 21320 fr
Personnel très sympathique, aimable, à l'écoute....
4.2
Personnel très sympathique, aimable, à l'écoute. Lieu reposant, en harmonie avec la nature.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Bon séjour
4.4
Deux nuits passées en demi-pension dans ce château de charme me laisse un bon souvenir. L'équipement de la chambre est parfait, la salle de bain est très fonctionnelle et le petit déjeuner superbement présenté. La restauration est raffinée avec un service stylé. Dommage que le restaurant ne soit pas desservi par l'ascenseur, ce qui oblige les personnes à mobilité réduite à passer par l'extérieur via un chemin non pavé sur son ensemble.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très satisfait! Nous reviendrons, c’est sur!
4.3
Très satisfait! Nous reviendrons, c’est sur!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Retour de vacances
4.9
Une halte sur notre retour de vacances,une impression de toujours y être A bientôt
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Sainte-Sabine 21320 fr
Anniversaire
4.8
Sur les conseils d'une amie j'ai réservé pour les 60 ans de mon mari. Accueil très chaleureux, à l'écoute du client, très disponibles . Très belle architecture et design intérieur .
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent séjour
5
Nous avons passé un très bon séjour dans ce château. Un excellent dîner , un accueil très chaleureux , une belle chambre, que demander de plus.. nous reviendrons avec plaisir .
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Sainte-Sabine 21320 fr
Beautiful renovated chateau with an excellent restaurant
4.7
Beautiful renovated chateau with an excellent restaurant
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Sainte-Sabine 21320 fr
Etape
5
Juste parfait
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un moment magique
5
C'était magnifique...merveilleux ! Merci à tout le personnel pour sa bienveillance, nous avons passé un séjour très agréable. Le château et son parc sont superbes.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Perfect Stay
5
Again - just perfect ????
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Sainte-Sabine 21320 fr
Etape reposante
4.3
Personnel accueillant et souriant. Bonne mise en valeur du bâtiment. Piscine difficilement accessible. Parc un peu négligé.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très bel établissement situé dans un cadre exceptionnel....
4.8
Très bel établissement situé dans un cadre exceptionnel. L'hôtel est parfait. Le personnel compétent et dévoué. Le restaurant est à recommander
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent séjour
4.7
Accueil agréable, personnel charment, professionnel et aimable. Chambre spacieuse, confortable et d'une propreté exemplaire. Restaurant de charme avec un excellent chef qui sait réjouir les papilles.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Étape cyclotouriste chic
4.8
Dans le cadre d’un week-end velo en couple sur le canal de bourgogne, nous avons fait étape au château Sainte Sabine. Merveilleuse expérience: superbe hôtel fruit d’une belle rénovation de château, équipe très sympathique et cordiale, excellente table dont nous nous souviendrons. En plus ils sont accueil vélo et éloignés seulement de 2km du canal dans un cadre bucolique très agréable et calme
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très bon séjour !
4.8
Nous avons été très agréablement reçu et avons passé un excellent séjour avec mon fils . Diner excellent le soir, billard dans le salon, petit déjeuner en terrasse le matin fort agréable. Le parc est tres beau, l'hotel magnifique, le cadre paisible et la région à découvrir. L''ensemble du personnel était très professionel et très sympathique !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Agreable sejour
4.1
Etablissement très calme et propre. Personnel très gentil et accueillant. Salle de billard très sympa. Excellent restaurant, parfois un peu bruyant quand rempli. Bon petit-déjeuner.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Bien
5
un petit manque de savoir vivre du directeur car on a eu un souci avec un kir cassis renverser sur nous on aurai pus faire un petit geste sur sur la deuxieme tournee
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour avec enfants en bas âge
4.8
Nous avons fait une étape avec mes 2 enfants âgés de 2 et 4 ans, ce qui n’est jamais facile d’autant plus dans un établissement comme le vôtre. Le personnel a été très attentif et extrêmement gentil avec les enfants et nous, malgré mes 2 garçons assez toniques.... Cela nous a permis de passer une étape très agréable. C’est très important pour moi de transmettre à mes enfants le goût, la gastronomie, la beauté. Ils passent leur temps à parler du « château des chevaliers ». Je suis donc ravie de cette étape et du professionnalisme des employés.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent
4.4
Très bon accueil à la réception
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Sainte-Sabine 21320 fr
Fantastic experience
4.9
I found it very clever and unique that a hotel could exist within a castle,and that it would have such a great staff to provide services of high standards! The restaurant is also excellent!!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Depuis plusieurs années, nous faisons une halte dans ce bel établissement et...
5
Depuis plusieurs années, nous faisons une halte dans ce bel établissement et c'est à chaque fois un plaisir d'y séjourner.
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Sainte-Sabine 21320 fr
L art de recevoir a Sainte Sabine
4.4
Il est rare d etre aussi bien accueilli, je tiens a commencer par cela. Au dela du professionnalisme habituellement constate dans ce genre d etablissement, il y a ici une reelle bienveillance de la part de l equipe avec a sa tete le directeur qui est omnipresent pour satisfaire les clients. Le chateau est superbe et bien situe pour decouvrir la region (legendaire route des vins), la chambre etait spacieuse, confortable et offrait une vue imprenable sur le parc et le village avoisinant. Un grand merci egalement a Christele, Virginie et Benjamin pour toutes leurs attentions et leurs precieux conseils. Nous reviendrons !
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Sainte-Sabine 21320 fr
C'est toujours un immense plaisir de séjourner au château Sainte Sabine. ...
4.9
C'est toujours un immense plaisir de séjourner au château Sainte Sabine. L'accueil y est parfait, les lieux magnifiques et le service impeccable.
Château Sainte Sabinehttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-3367/search_result.jpg à partir 110 €+33 (0)3 80 49 22 01
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent
4.8
Great place to stay. The dinner was superb and we would thoroughly recommend as a beautiful detour if visiting the wine regions of Dijon and Beaune.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Erlebnis
4.9
ein tolles Erlebnis in einem historischen Château, überaus freundliches und kompetentes Team
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Sainte-Sabine 21320 fr
Chateau da mille e una notte
5
L’albergo è bellissimo uno Chateau nel mezzo di un borgo pazzesco, e oltre alla bellezza del bosco con cervi, al luogo che sembra una fiaba c’è anche la bravura di chi ci lavora perché i servizi e la cortesia del personale sono ineguagliabili.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Parfait
4.9
Très bien accueillis, le lieu est paisible. le cadre sympathique. Ravie d'avoir choisi ce château dans le coffret "Histoire d'une Nuit" offert lors de l'émission des 12 coups de Midi. Le château est magnifiquement rénové et agencé.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un week-end à Ste Sabine
4.5
Bel établissement; très belle table et service excellent
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Sainte-Sabine 21320 fr
Je suis vraiment désolée de rapporter ici que nous avons été déçus par...
4.1
je suis vraiment désolée de rapporter ici que nous avons été déçus par votre table, dîner du samedi 18 août : l'entrée, oeuf du Pontot , était très appétissante mais n'a pas été convaincante par manque de saveur. Les plats de viande, tant la pièce d'agneau que la pièce de boeuf étaient "dures", Les langoustines : acceptable mais manque de goût. Nous nous demandons si les produits étaient frais à la base ou si c'était des surgelés. Rien à dire sur les gourmandises, très bonnes, ni sur la qualité du petit déjeuner , bons pains et viennoiseries et bon choix.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Exceptionnel
4.9
Un grand merci au directeur et toute son équipe qui a fait de ce court séjour un réel moment de détente et de plaisir.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Que du bonheur
4.3
Super endroit au calme avec un accueil et un service irréprochables
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Sainte-Sabine 21320 fr
Ravissement
5
parfait, cuisine fine , fraîche, inspirée...et delicieuse
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Sainte-Sabine 21320 fr
A wonderful chateau!!
5
We had a fantastic stay in this beautiful chateau. The staff were very welcoming, our room was lovely - the large windows had a fantastic view - and the dinner was amazing, We shall certainly return!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Magnifique
4.7
Rien à redire. A faire absolument
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Sainte-Sabine 21320 fr
Sainte Sabine
5
Food was excellent, delicious and a variety to choose from. Service was impeccable.
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Sainte-Sabine 21320 fr
L’excellence à l’etat pur
5
Dans un superbe cadre, le Château de Sainte Sabine excelle dans tous les domaines. Que ce soit l’accueil, la propreté des lieux, les chambres et le restaurant tout est absolument parfait. La qualité des mets et le service sont impeccables
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Sainte-Sabine 21320 fr
Great experience !
4.5
Great experience !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Uitstekend
4.9
fijn eten en uiterst vriendelijk personeel
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Sainte-Sabine 21320 fr
Superbe étape
4
Excellent_ Le chef est parvenu à sublimer des produits tout simples mais de grande fraîcheur et de grande qualité pour en faire un plat sublime. Merci et Bravo_
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Sainte-Sabine 21320 fr
Havre de paix et verdoyant
5
Excellent chef. Plats équilibrés
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Sainte-Sabine 21320 fr
Most excellente gourmet restaurant
5
We had to change our route, so this stay at Chateau Sainte Sabine we picked as replacement for another destination. We are very happy for this choice, and would probably visit this place again some other time. The place is so nice, the service is very friendly, and the restaurant is the best gourmet restaurant we have tried ever. Just perfect!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Enchanté
4.9
Nous avons beaucoup aimé le menu du dîner et nous avons apprécié le point de vue depuis notre chambre sur CHATEAU NEUF
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Sainte-Sabine 21320 fr
Joly
4
restaurant de bonne qualité dans un cadre très sympathique par contre placement très décevant sur une table proche des cuisines pour un séjour en aout et une réservation le 22 janvier. Inacceptable que les premières réservations n'aient pas droit à un meilleur placement. Le serveur a proposé une autre table mais ne répondant pas à nos attentes et le maitre de salle n'est même pas venu nous voir.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Nuitée étape du mois d’aout
4.3
Excellente gastronomie, rien à redire !!! Jolie vue sur la nature environnante, service très accueillant et souriant, équipe de professionnels très bien formés et agréables, belle décoration soignée. Vin proposé au verre assez simple, pourrait mieux faire. Nous n’avons pas eu de pain lors du service du fromage au charriot et avons dû le demander et patienter pour l’ontenir. Il y a un décalage entre le service des plats et le vin qui vient en retard. Nous avons trouvé la salle très bruyante (acoustique à retravailler), beaucoup d’enfants et parents sur smartphones et bébés en pleurs mal gérés. Pour le prix indiqué à la carte nous pensions être au calme, c’est dommage. Nous nous sommes réfugiés au bar pour prendre un digestif et là il s’agissait plutôt d’un balai de poussettes et bébés que les parents venaient calmer en ce lieu. Dommage pour déguster notre digestif à 18€ le verre. Nous n’avions pas anticipé que la clientèle de l’hotel était familiale, cela devrait être préciser.

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