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Château Sainte Sabine
Sainte-Sabine, Bourgogne





« Se ressourcer dans un château XVIe au cœur d’un parc peuplé de daims en liberté»

Philippe Parra

Description de l'établissement

A 30km de Beaune, face au village médiéval de Châteauneuf-en-Auxois, le château de Sainte Sabine bénéficie d’une vue panoramique magnifique. Le parc de 8 hectares qui l’entoure constitue une petite réserve animalière. Ce cadre bucolique s’apprécie depuis les chambres spacieuses et la salle du restaurant. Cet élégant château du XVIe propose toutes sortes de loisirs.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Famille Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking Chargeur classique
Francais, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, Restaurant Climatisé, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi
Activités
Equitation (15 km), Golf (16.00 km), Kayak (5 km), Location de vélo, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Lac (15 km), Randonnée (4 km)
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Susanne & Jean-Louis BOTTIGLIERO
Directeur
Philippe PARRA
Langues parlées
Francais, Italien, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 06/01/2019 au 12/03/2019 inclus
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 49 22 01
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Benjamin LINARD
Spécialités du chef
Tartelette d'escargots, purée d'ail, fenouil croquant et persil plat
Quenelle de brochet aux écrevisses pattes rouges, Riz Vénéré au lard paysan
Soufflé aux biscuits roses de Reims, Ratafia et sorbet au Crémant de Bourgogne
Tarifs
Prix menu 45.00 - 80.00 €
Prix moyen à la carte 55.00 €
Prix menu déjeuner 28.00 €
Prix petit déjeuner 15.00 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lundi et Mardi en Mars, Novembre et Décembre. Mercredi midi d'Avril à Octobre.
Fermeture annuelle du restaurant
Du 06/01/2019 au 12/03/2019 inclus
Adresse
8 Route de Semur

Sainte-Sabine ( 21320 )
Accès
Paris/Lyon A6, sortir à la jonction A6 / A38 sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine. Dijon prendre l’A38 dir Paris puis prendre la sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine.
Aéroport
Dole-Jura (100 km)
Gare
Dijon (45 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Idéal pour une courte escapade, laissez vous surprendre le temps d'une nuit par le charme et l'authenticité de nos maisons....

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Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

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47.192131 4.623989 4.623989
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Sainte-Sabine 21320 fr
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Sainte-Sabine 21320 fr
4.5 2120 Exceptionnel
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Sainte-Sabine 21320 fr
CHARMANT ANNIVERSAIRE FAMILIAL
4.8
Doté d'une vue imprenable, authentique et joliment décoré, le Château nous transporte en un autre temps. La gentillesse, la disponibilité et la convivialité de l'ensemble du Personnel nous enchantent. Les enfants étant les bienvenus, c'est un lieu idéal pour être assuré d'une belle réunion de famille réussie.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un très bon moment
4.6
Disponibilité, amabilité, belle table, beau site. Nous avons passé un très bon moment. Merci à vous
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Sainte-Sabine 21320 fr
Escapade très agréable
4.6
Un personnel aux petits soins, un cadre authentique et d’un calme.... bref reposant dans une atmosphère où il fait bon vivre
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Sainte-Sabine 21320 fr
UNIQUE
4.7
La beauté et le calme du site, le confort des chambre mais surtout l’accueil sincère et chaleureux font de cet hôtel un endroit UNIQUE.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un séjour tout en douceur
4.6
Le château Sainte Catherine est un bel endroit, agréable, paisible et harmonieux. Le luxe, c'est de se retrouver au milieu d'un magnifique parc et de pouvoir admirer tous les jours cette nature si belle. Très bonne table, nous nous sommes régalés. Un personnel attentionné et souriant, un accueil particulièrement chaleureux de la part de Monsieur Philippe Parra. Et nous n'avons pas vu passer les 5 jours de notre séjour...
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Sainte-Sabine 21320 fr
A Very Happy Anniversary
5
My husband booked us in a couple months back and it exceeded our expectations. The location, the service and the level of comfort and attention to detail was exceptional. We highly recommend Chateau Sainte-Sabine!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Ravis !
4.7
Parfait pour une coupure détente au calme
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Sainte-Sabine 21320 fr
Goed
4.1
Mooie accomatie in prachtige omgeving en heel lekker eten
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
Très bien.
4.9
Très bien.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Etablissement de bon niveau que je recommande volontier pour son charme ,...
4.6
Etablissement de bon niveau que je recommande volontier pour son charme , l'accueil chaleureux du personnel ainsi que les chambres spacieuses de bon confort. Le dîner est également excellent, même si on aurait aimé avoir une troisième asperge dans l'assiette et un morceau de poisson moins aérien pour 45 €!.....Le buffet du petit déjeuner est très correct.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un lieu de charme propice à la rêverie
4.7
Aucune fausse note durant notre séjour dans cet établissement aux prestations de qualité. Très bon accueil, personnel attentif toujours prêt à répondre à nos questions. Notre chambre était spacieuse, très propre avec une excellente literie. L'ensemble du château est décoré avec goût et raffinement, le lieu est plein de charme et très calme, l'on s'y sent vraiment bien. Nous n'avons qu'une hâte, revenir rêver au Château Sainte Sabine.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très satisfait
4.9
Un endroit charmant au coeur d'une région que l'on ne connaissait pas et qui ne demande qu'à y revenir !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très bon séjour
4.4
Deux nuits dans ce bel établissement. Accueil souriant et très bonne literie
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Sainte-Sabine 21320 fr
Belles prestatioms
4.9
Nous avons été très satisfaits de notre séjour au sein de l’etablissement. Professionnalisme, disponibilités du personnel et prestations à la hauteur de nos attentes.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Petite escapade
4.6
Très joli lieu,avec superbe restaurant
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très beau lieu , retour à une autre époque , avec tout le confort de 2019
4.8
Très beau lieu , retour à une autre époque , avec tout le confort de 2019
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Sainte-Sabine 21320 fr
ESCAPADE GOURMANDE REPOSANTE
3.9
ESCAPADE GOURMANDE EN COUPLE DANS UN ENVIRONNEMENT CALME ET REPOSANT
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Sainte-Sabine 21320 fr
HAVRE DE PAIX DANS UN ECRIN DE VERDURE
4.9
Un château niché dans un parc magnifique. Au calme, on peut profiter de cette bâtisse superbement rénovée. Les couleurs, les tissus, le choix des meubles... tout est agréable à l'oeil et participe à ce sentiment de quiétude.. Un personnel attentif et souriant, une propreté irréprochable.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Superbe séjour
4.8
magnifique cadre, personnel parfait, cuisine délicieuse tout ça sous un soleil radieux
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Sainte-Sabine 21320 fr
Élégance !
4.2
Tout, au Chateau de Sainte-Sabine est élégant et soigné, le cadre et le jardin paysagé, la décoration comme la propreté des lieux. Et surtout un personnel aux petits soins, jamais envahissant, prêt à rendre service dans la bonne humeur et la positivité !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour de rêve
4.4
Excellent soirée dans ce cadre de rêve
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Sainte-Sabine 21320 fr
Client
4.9
Magnifique génial
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Sainte-Sabine 21320 fr
Agréable séjour
4.6
Facile d’accès, le Château Sainte Sabine se démarque par une architecture singulière. Bel accueil, jolie table, bonne carte des vins, un régal ! Je recommande cette belle adresse sans restriction 😉.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour au top !
4.8
Très belle demeure rénovée avec beaucoup de goût, chambre très agréable, personnel très aimable et très accueillant, très bonne ambiance.
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Sainte-Sabine 21320 fr
AVIS SAINT SABINE
4.8
EN GENERERAL TRES BONS ETABLISSEMENT , AGREABLE, SYMPHATIQUE, ET TRES PROPRE
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Sainte-Sabine 21320 fr
Aan te raden
4.4
Zeer tof concept Uitzonderlijk lekker eten
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Sainte-Sabine 21320 fr
Avis
4
Nous avons passé un très agréable séjour au Château Sainte Sabine.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un très bon séjour
4.6
Chambre agréable et très bon repas
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Sainte-Sabine 21320 fr
Vous trouverez mon témoignage de satisfaction donné sur votre site il y a...
4.9
vous trouverez mon témoignage de satisfaction donné sur votre site il y a quelques instants . Cordialement
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Sainte-Sabine 21320 fr
Beau séjour
4.6
Très beau domaine, un accueil très chaleureux.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Super! Je recommande vivement
4.8
Super! Je recommande vivement
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un hôtel da ricordare.
4
Bellissimo ,situazione stupenda,camere spaziose,pulizia eccellente,personale efficiente e gentilissimo Unico a pecca servizio a ristorante lentissimo.due ore per un menu gastronomico di tre portate
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Sainte-Sabine 21320 fr
Beatiful dog friendly chateau , perfect for a special occasion
4.8
We stayed here for one night with friends and our dog. The location is beautiful even though we arrived in pouring rain. we and our dog were made very welcome .We enjoyed a fabulous meal in the restaurant to which our dog was welcome as well. The next morning was sunny so we were able to walk around the beautiful grounds and village. Our room was comfy and quiet with nice views.
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
My short stay at Chateau Sainte Sabine
5
The hotel is beautiful and the people who work there are outstanding, very considerate and very helpful. I could not praise them high enough.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour agréable
4.8
on était ravi de notre séjour , par la gentillesse du personnel , une expérience culinaire magnifique, une chambre très propre et reposante et un décor de campagne digne d'une carte postale.merci.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Aangenaam kader, mooie inrichting, groot park
4.9
aangenaam kader, mooie inrichting, groot park
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très bon séjour au calme. Accueil très agréable.
4.3
Très bon séjour au calme. Accueil très agréable.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Château escapade
4.6
Belle expérience de court séjour en couple
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Sainte-Sabine 21320 fr
Merveilleux
4.9
Accueil, décontraction, calme , vie de château
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent
4.9
Un cadre magnifique. Des chambres d'une propreté rarement égalée. Un personnel attentif et un restaurant qui mériterait d'être classé. Un rapport qualité prix tout a fait adapté pour ce niveau de prestation.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Vie de chateau
4.9
Un enchantement que d’avoir pu séjourner dans un château restauré avec goût et au confort moderne
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Sainte-Sabine 21320 fr
Magnifique paysage
4.1
un cadre magnifique, jolie vue dans une verdure, paisible...
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
Que du bonheur
4.8
Une très belle étape. Un environnement très agréable. Un personnel compétant et attentif. Un dîner qui ravit les papilles
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Sainte-Sabine 21320 fr
Our Chateau Experience
5
Awesome stay, service was second to none, would stay there again ina heartbeat. Hotels.com had this listed as a 3 star hotel but I would say it’s at least 4.5. Highly recommend
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Sainte-Sabine 21320 fr
A Return Visit
4.8
Just as lovely and exceptional as we remember it from 2 years ago.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Repos et volupté
4
Un excellent week-end de repos à deux au château Sainte-Sabine, lieu sublime et accueil parfait. Très bons moments de gastronomie grâce au buffet du petit déjeuner et à la qualité des menus du chef.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Royal touch
3.8
A wonderful place with a fab garden. Beryktade dogfriendly. Perfecy reception on arrival. Food good but not exquisite.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Décoration pas très chaleureuse. Feux de bois dans la cheminée du bar non...
3.5
Décoration pas très chaleureuse. Feux de bois dans la cheminée du bar non allumé .Decoration du restaurant et de sa terrasse pas fort au goût du jour. Tableaux pas digne de figurer dans votre etablissememt
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Sainte-Sabine 21320 fr
Superbe séjour, personnel très professionnel
4.7
Superbe séjour, personnel très professionnel
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Sainte-Sabine 21320 fr
Cadre très agréable et belles chambres...
4.6
Cadre très agréable et belles chambres Calme Réception sympathique Prestations en phase avec le classement Cuisine, selon les plats, quelquefois "neutre" en saveur sur une carte un peu limitée en choix. Bons conseils sur les vins.
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Sainte-Sabine 21320 fr
CHARMANT ANNIVERSAIRE FAMILIAL
4.8
Doté d'une vue imprenable, authentique et joliment décoré, le Château nous transporte en un autre temps. La gentillesse, la disponibilité et la convivialité de l'ensemble du Personnel nous enchantent. Les enfants étant les bienvenus, c'est un lieu idéal pour être assuré d'une belle réunion de famille réussie.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un très bon moment
4.6
Disponibilité, amabilité, belle table, beau site. Nous avons passé un très bon moment. Merci à vous
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Sainte-Sabine 21320 fr
Escapade très agréable
4.6
Un personnel aux petits soins, un cadre authentique et d’un calme.... bref reposant dans une atmosphère où il fait bon vivre
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
UNIQUE
4.7
La beauté et le calme du site, le confort des chambre mais surtout l’accueil sincère et chaleureux font de cet hôtel un endroit UNIQUE.
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
Un séjour tout en douceur
4.6
Le château Sainte Catherine est un bel endroit, agréable, paisible et harmonieux. Le luxe, c'est de se retrouver au milieu d'un magnifique parc et de pouvoir admirer tous les jours cette nature si belle. Très bonne table, nous nous sommes régalés. Un personnel attentionné et souriant, un accueil particulièrement chaleureux de la part de Monsieur Philippe Parra. Et nous n'avons pas vu passer les 5 jours de notre séjour...
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8 Route de Semur
Sainte-Sabine 21320 fr
A Very Happy Anniversary
5
My husband booked us in a couple months back and it exceeded our expectations. The location, the service and the level of comfort and attention to detail was exceptional. We highly recommend Chateau Sainte-Sabine!
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Sainte-Sabine 21320 fr
Ravis !
4.7
Parfait pour une coupure détente au calme
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Sainte-Sabine 21320 fr
Goed
4.1
Mooie accomatie in prachtige omgeving en heel lekker eten
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très bien.
4.9
Très bien.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Etablissement de bon niveau que je recommande volontier pour son charme ,...
4.6
Etablissement de bon niveau que je recommande volontier pour son charme , l'accueil chaleureux du personnel ainsi que les chambres spacieuses de bon confort. Le dîner est également excellent, même si on aurait aimé avoir une troisième asperge dans l'assiette et un morceau de poisson moins aérien pour 45 €!.....Le buffet du petit déjeuner est très correct.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un lieu de charme propice à la rêverie
4.7
Aucune fausse note durant notre séjour dans cet établissement aux prestations de qualité. Très bon accueil, personnel attentif toujours prêt à répondre à nos questions. Notre chambre était spacieuse, très propre avec une excellente literie. L'ensemble du château est décoré avec goût et raffinement, le lieu est plein de charme et très calme, l'on s'y sent vraiment bien. Nous n'avons qu'une hâte, revenir rêver au Château Sainte Sabine.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très satisfait
4.9
Un endroit charmant au coeur d'une région que l'on ne connaissait pas et qui ne demande qu'à y revenir !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très bon séjour
4.4
Deux nuits dans ce bel établissement. Accueil souriant et très bonne literie
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Sainte-Sabine 21320 fr
Belles prestatioms
4.9
Nous avons été très satisfaits de notre séjour au sein de l’etablissement. Professionnalisme, disponibilités du personnel et prestations à la hauteur de nos attentes.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Petite escapade
4.6
Très joli lieu,avec superbe restaurant
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très beau lieu , retour à une autre époque , avec tout le confort de 2019
4.8
Très beau lieu , retour à une autre époque , avec tout le confort de 2019
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Sainte-Sabine 21320 fr
ESCAPADE GOURMANDE REPOSANTE
3.9
ESCAPADE GOURMANDE EN COUPLE DANS UN ENVIRONNEMENT CALME ET REPOSANT
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Sainte-Sabine 21320 fr
HAVRE DE PAIX DANS UN ECRIN DE VERDURE
4.9
Un château niché dans un parc magnifique. Au calme, on peut profiter de cette bâtisse superbement rénovée. Les couleurs, les tissus, le choix des meubles... tout est agréable à l'oeil et participe à ce sentiment de quiétude.. Un personnel attentif et souriant, une propreté irréprochable.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Superbe séjour
4.8
magnifique cadre, personnel parfait, cuisine délicieuse tout ça sous un soleil radieux
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Sainte-Sabine 21320 fr
Élégance !
4.2
Tout, au Chateau de Sainte-Sabine est élégant et soigné, le cadre et le jardin paysagé, la décoration comme la propreté des lieux. Et surtout un personnel aux petits soins, jamais envahissant, prêt à rendre service dans la bonne humeur et la positivité !
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour de rêve
4.4
Excellent soirée dans ce cadre de rêve
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Sainte-Sabine 21320 fr
Client
4.9
Magnifique génial
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Sainte-Sabine 21320 fr
Agréable séjour
4.6
Facile d’accès, le Château Sainte Sabine se démarque par une architecture singulière. Bel accueil, jolie table, bonne carte des vins, un régal ! Je recommande cette belle adresse sans restriction 😉.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour au top !
4.8
Très belle demeure rénovée avec beaucoup de goût, chambre très agréable, personnel très aimable et très accueillant, très bonne ambiance.
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Sainte-Sabine 21320 fr
AVIS SAINT SABINE
4.8
EN GENERERAL TRES BONS ETABLISSEMENT , AGREABLE, SYMPHATIQUE, ET TRES PROPRE
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Sainte-Sabine 21320 fr
Aan te raden
4.4
Zeer tof concept Uitzonderlijk lekker eten
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Avis
4
Nous avons passé un très agréable séjour au Château Sainte Sabine.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un très bon séjour
4.6
Chambre agréable et très bon repas
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Vous trouverez mon témoignage de satisfaction donné sur votre site il y a...
4.9
vous trouverez mon témoignage de satisfaction donné sur votre site il y a quelques instants . Cordialement
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Beau séjour
4.6
Très beau domaine, un accueil très chaleureux.
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Super! Je recommande vivement
4.8
Super! Je recommande vivement
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Sainte-Sabine 21320 fr
Un hôtel da ricordare.
4
Bellissimo ,situazione stupenda,camere spaziose,pulizia eccellente,personale efficiente e gentilissimo Unico a pecca servizio a ristorante lentissimo.due ore per un menu gastronomico di tre portate
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Sainte-Sabine 21320 fr
Beatiful dog friendly chateau , perfect for a special occasion
4.8
We stayed here for one night with friends and our dog. The location is beautiful even though we arrived in pouring rain. we and our dog were made very welcome .We enjoyed a fabulous meal in the restaurant to which our dog was welcome as well. The next morning was sunny so we were able to walk around the beautiful grounds and village. Our room was comfy and quiet with nice views.
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Sainte-Sabine 21320 fr
My short stay at Chateau Sainte Sabine
5
The hotel is beautiful and the people who work there are outstanding, very considerate and very helpful. I could not praise them high enough.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Séjour agréable
4.8
on était ravi de notre séjour , par la gentillesse du personnel , une expérience culinaire magnifique, une chambre très propre et reposante et un décor de campagne digne d'une carte postale.merci.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Aangenaam kader, mooie inrichting, groot park
4.9
aangenaam kader, mooie inrichting, groot park
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Sainte-Sabine 21320 fr
Très bon séjour au calme. Accueil très agréable.
4.3
Très bon séjour au calme. Accueil très agréable.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Château escapade
4.6
Belle expérience de court séjour en couple
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Sainte-Sabine 21320 fr
Merveilleux
4.9
Accueil, décontraction, calme , vie de château
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Sainte-Sabine 21320 fr
Excellent
4.9
Un cadre magnifique. Des chambres d'une propreté rarement égalée. Un personnel attentif et un restaurant qui mériterait d'être classé. Un rapport qualité prix tout a fait adapté pour ce niveau de prestation.
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Vie de chateau
4.9
Un enchantement que d’avoir pu séjourner dans un château restauré avec goût et au confort moderne
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Magnifique paysage
4.1
un cadre magnifique, jolie vue dans une verdure, paisible...
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Sainte-Sabine 21320 fr
Que du bonheur
4.8
Une très belle étape. Un environnement très agréable. Un personnel compétant et attentif. Un dîner qui ravit les papilles
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Sainte-Sabine 21320 fr
Our Chateau Experience
5
Awesome stay, service was second to none, would stay there again ina heartbeat. Hotels.com had this listed as a 3 star hotel but I would say it’s at least 4.5. Highly recommend
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A Return Visit
4.8
Just as lovely and exceptional as we remember it from 2 years ago.
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Repos et volupté
4
Un excellent week-end de repos à deux au château Sainte-Sabine, lieu sublime et accueil parfait. Très bons moments de gastronomie grâce au buffet du petit déjeuner et à la qualité des menus du chef.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Royal touch
3.8
A wonderful place with a fab garden. Beryktade dogfriendly. Perfecy reception on arrival. Food good but not exquisite.
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Sainte-Sabine 21320 fr
Décoration pas très chaleureuse. Feux de bois dans la cheminée du bar non...
3.5
Décoration pas très chaleureuse. Feux de bois dans la cheminée du bar non allumé .Decoration du restaurant et de sa terrasse pas fort au goût du jour. Tableaux pas digne de figurer dans votre etablissememt
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Sainte-Sabine 21320 fr
Superbe séjour, personnel très professionnel
4.7
Superbe séjour, personnel très professionnel
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Cadre très agréable et belles chambres...
4.6
Cadre très agréable et belles chambres Calme Réception sympathique Prestations en phase avec le classement Cuisine, selon les plats, quelquefois "neutre" en saveur sur une carte un peu limitée en choix. Bons conseils sur les vins.

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