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Ermitage de Corton
Chorey-lès-Beaune, Bourgogne








« S’endormir au cœur des plus prestigieuses vignes de Bourgogne»

Clémence et Nicolas Chambon

Description de l'établissement

Au cœur des vignes et tout près de Beaune, l'Ermitage de Corton incarne à merveille l'art de vivre bourguignon. Une vaste et charmante gentilhommière sert de cadre à cet établissement où vous pourrez à loisir vous détendre dans le parc ou au bord de la piscine en admirant la douceur des paysages de cette magnifique région. En famille ou en couple, vous profiterez de nos chambres spacieuses et de leur vue sur les vignes les plus prestigieuses de Bourgogne. Grands vins et produits du terroir accompagnent une savoureuse cuisine entre modernité et tradition. Contacter l'hôtel si arrivée après 22 heures.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Climatisation Famille Piscine Animaux Parking
Salon privatisable, Location de voiture, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Equitation (10 km), Golf (10.00 km), Location de vélo, Massage, Mongolfière (20 km), Piscine extérieure, Randonnée (20 km)
Thèmes
Campagne, Vignoble
Propriétaire
Clémence & Nicolas CHAMBON
Directeur
Nicolas CHAMBON
Langues parlées
Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
La semaine de Noël
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 22 05 28
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Vincent CHIRAT
Spécialités du chef
Pigeon désossé cuit en croûte de sel
Escargots sauvages de Bourgogne, asperges vertes de Pertuis
Filet de sandre en écaille de truffe
Tarifs
Prix menu 29 - 77 €
Prix moyen à la carte 72 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 18 €
Salle de restaurant
Climatisée
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mercredi de Novembre à Mars
Fermeture annuelle du restaurant
La semaine de Nöel
Adresse
D974
Route de Dijon

Chorey-lès-Beaune ( 21200 )
Accès
A6 sortie 24 Beaune St-Nicolas puis dir. Dijon sur la D974. Ne pas rentrer dans le village de Chorey, continuer tout droit.
Aéroport
Dijon-Longvic (35 km)
Gare
Beaune (3 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

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47.045797115043 4.8511934280396 4.8511934280396
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
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4.2 1467 Superbe
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Excellent
4.4
Très bon restaurant, cadre très agréable et bonne cave à vin.
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Aangenaam verblijf
4.6
Dit is prijs/kwaliteit een héél goed restaurant, heel vriendelijke en professionele bediening, groot aanbod kwaliteitswijnen ! Knap interieur, wij hebben nochtans wegens fantastische zomeravonden op het terras kunnen dineren
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Séjour magnifique
4.4
Très bel endroit, prestations à la hauteur des attentes.
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Excellente étape
4.4
Grande chambre confortable avec terrasse , Très bonne table , proche de la sortie autoroute mais endroit calme et charmand , amabilité du personnel
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Expérience inoubliable
5
Tout était parfait:accueil sympathique, suite magnifique et au calme, repas d'une grande finesse
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Une très agréable halte gourmande
4.2
Nous avons passé une nuit à l'Ermitage de Corton à l'occasion d'un séjour en Bourgogne. Le cadre est agréable, la chambre spacieuse, confortable et bien équipée. L'hôtel étant situé au bord d'une route très fréquentée, nous appréhendions un peu le bruit de la circulation, mais nous n'avons pas été importunés. La décoration n'est pas des plus modernes, mais cela participe au charme des lieux. C'est le repas gastronomique qui nous a le plus séduits, avec des mets succulents et bien présentés. Nous avons aussi apprécié le service attentif et l'amabilité du personnel.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Bon sejour
4.6
Très bon accueil, grande chambre très agréable. Excellent repas , bon conseil sur le vin. Un personnel charmant et à l'écoute. Seul petit bémol, le petit déjeuner n'est niveau du reste de la prestation.
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Tres bien
4.5
bon acceuil bon conseils tres bonne table chambre tres bien egalement.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
4.4
Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
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Toujours excellent !
5
Un accueil et des prestations toujours au rendez-vous! Voilà plusieurs séjours que nous nous installons à l'Ermitage de Corton et nous ne sommes jamais déçus ! Que se soit l'hôtellerie ou la restauration, tout est au top! Merci encore au personnel et aux gérants
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Great little hotel
4.4
Very nice property looking over the vineyards eventhough there's a busy road. Friendly staff, nice large rooms and fantastic restaurant.
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Séjour agréable à l’Ermitage de Corton
4.8
Très bonne expérience. A renouveler avec plaisir.
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No weak link
5
This is a lovely pet-friendly hotel in a convenient location not far from the A6 overlooking the vineyards of Corton. The owners and staff are delightful and the restaurant is magnificent. It would have been good to spend more than the one night we had booked, as it would be an excellent base for exploring the area around Beaune.
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Tres bon
4.2
Très bel hôtel, un peu près de la route, mais conditions de confort et personnel au top.l
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Beau séjour
4.1
Belle surprise en Bourgogne
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Hotel bien pour une étape mais cher ; restaurant très bien
4.4
Etape d’une nuit pour couper la route entre le sud et Paris. Cadre agréable bien que très près d’une route ; personnel très aimable et restaurant excellent. Chambres un peu chères.
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TRÈS BON ÉTABLISSEMENT
4.8
Très bon accueil, Jolie chambre et excellent repas
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Séjour super
4.1
Merci beaucoup pour tous vos intentions et votre aimabilité. Mes parents ont été enchanté de leur séjour . Tout était super. Cela donne envie de venir vous voir. Merci encore. Cordialement
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Excellent séjour
5
Bel hôtel et restaurant excellent
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Détente gourmande
4.7
Lieu idéal pour se ressourcer : personnels dynamiques et aux petits soins. Quiétude et parc parfait avec un jeune enfant. Dîner excellent. C'est une nouvelle fois un grand plaisir en famille
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Très agréable à tous égards
4.6
Bel établissement, étonnamment installé le long d’une route importante, ce qu’ Fait vite oublier dès que l’on en a franchi la clôture.
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Lovely setting
4.5
We loved our stay in ermitage. The staff were friendly, dinner delicious and the breakfast faultless. It was great that we could stay with our dog. From the hotelgardens you can easily access the quiet roads around the vineyards for a lovely walk with your dog. Unfortunately our room had not been dusted properly...
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La qualite
4.8
très bel établissement regroupant la qualité du restaurant et de la chambre , a conserver dans ses tablettes. merci
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TOUT ÉTAIT PARFAIT
4.6
La chambre était vraiment très spacieuse avec grande baie vitrée donnant sur les vignes et le jardin. Très agréable Le petit déjeuner était très complet et copieux
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Petit bemol sur la salle de bains: pas de pression pour l'eau chaude dans la...
4.6
Petit bemol sur la salle de bains: pas de pression pour l'eau chaude dans la douche. Nous n'avons pas pu diner car le restaurant était complet (grosse déception pour nous). Sinon tout le reste était parfait.
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Hôtel restaurent aux cœur des vignes d'Aloxe corton...
4.5
hôtel restaurent aux cœur des vignes d'Aloxe corton très grands chambres (pour la duplexe) Restaurent trés sympa, à la cuisine original carte des vins somptueuse
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Remarquable en tous points à des prix convenable
4.5
Remarquable en tous points à des prix convenable
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Très sympathique halte Produits de qualité accueil chaleureux
4.3
très sympathique halte Produits de qualité accueil chaleureux
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Week end en couple
4.9
Un accueil et service très agréable et sympathique. Belle chambre bien insonorisée. Un menu des climats de Bourgogne délicieux et personnel aux petits soins. Environnement très calme. Sans oublié de parler du petit déjeuner qui était très copieux et pour tout les gouts. Félicitations à tout le personnel.
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Excellent
4.8
Bel établissement, personnel à l'écoute, disponible et très professionnel, diner digne d'un étoilé , petit dejeuner copieux avec une large gamme de sucrés et salé, à recommander et nous y retournerons
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Très bien
4.8
Accueil parfait, chambre spacieuse et confortable. Nous avons passé une très bonne nuit.
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Parfait
4.8
Séjour très agréable Bon accueil Hôtel superbe avec une chambre magnifique Je recommande sans hésiter
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Séjour très agréable, sympathique et confortable
4.8
Séjour très agréable, sympathique et confortable
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Client
4.3
Un accueil précis et personnalisé. Un cadre adapté, chaleureux. Une belle table jouxtant une belle carte de vins, avec un choix de vins aux verres adaptés
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UN ACCUEIL D'EXCEPTION
4.6
Chambre spacieuse et lumineuse dans une maison sereine. A la prochaine étape , l'accès aux chemins de vignes à l'arrière de la maison sera l'opportunité d'un footing à jeun indispensable pour apprécier le buffet pti dej si tentant.
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Excellent restaurant !
4.7
Un hôtel confortable doté d'un restaurant remarquable au milieu des vignes.
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Splendde
4.6
Un établissement plein de surprise, chambre et accueil formidable!
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Super ! Excellent diner, excellent service, super chambre (avec upgrade!)
4.7
Super ! Excellent diner, excellent service, super chambre (avec upgrade!)
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Belle étape
4.9
Très bel établissement, chambres spacieuses et bien décorées, grand confort, très bon restaurant
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Très bon séjnour
4.9
Super! Rien à dire à part un petit regret, celui de voir le restaurant fermé toute la journée du mercredi, mais le personnel d'accueil sait très bien vous concocter vite fait une super planche de charcuterie qu'il vous livre dans votre chambre. Si le restaurant pouvait être ouvert au moins le mercredi soir ce serait un plus. Sinon je conseille à tout le monde d'y aller. Chambres très bien avec plein d'attentions pour les clients et pour des tarifs extrêmement raisonnables. Personnellement j'y reviendrai .
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Superbe réveillon
4.7
Très belle découverte culinaire dans un endroit charmant. Un accueil formidable, un sens du service, et une gentillesse qui vont droit au coeur. Y retourner? Sans hésiter !
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Ermitage haven
4.9
Wonderful service, setting & rooms with magnificent food
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Un rêve...
4.9
Bel endroit : au calme... au milieu des Vignes... l'Ermitage d'Exception !
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Moyen
4
Restaurant à la hauteur du tarif, très bon, fin et raffiné. Service très agréable et souriant, salle agréablement décorée, beau parquet. Hôtel, peu mieux faire : douche besoin d'un bon nettoyage à la brosse pour enlever les dépôts orange sur les joints et les carreaux du sol ainsi que sur la porte de douche. Inadmissible vu le standing et le prix des suites. Peinture du plafond à refaire . Plus d'eau chaude après 20h00, dommage pour la baignoire. Literie parfaite et moquette bien propre. Besoin d'un peu de rafraîchissement peinture et lessivage sur les murs et plafonds des escaliers et couloirs, couleurs gris sur les murs, ainsi que le lustre de l'escalier. Accueil très sympathique et souriant.
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PARFAIT
4.9
Deuxième séjour dans cet établissement... Toujours Fabuleux ! Prestations de la chambre parfaites, personnel au top !
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UN EXCELLENT MOMENT PASSE DANS CE TRES BEL ETABLISSEMENT EN TOUTE INTIMITE ET...
4.9
UN EXCELLENT MOMENT PASSE DANS CE TRES BEL ETABLISSEMENT EN TOUTE INTIMITE ET POUR LE PLAISIR DES PAPILLES
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Parfait
4.9
Séjour de 4 nuits...tout était parfait. Très grande chambre (très grande literie ...appréciable), lumineuse, calme...idéale avec les enfants et de propreté impeccable. Petit déjeuner à la hauteur. Personnel idéal.
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Excellent établissement, le restaurant est vraiment fantastique. je el...
4.8
Excellent établissement, le restaurant est vraiment fantastique. je el recommande vivement.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Que du bonheur
4.5
Hôtes de qualité. Table de qualité. Si vous passez par Beaune c'est une très bonne adresse.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Excelent
4.5
Chambre très bien, accueil parfait, restaurant de très bonne qualité et au prix plus que correcte. L'extérieur de l'hôtel manque juste du petit quelque chose en plus pour avoir un charme particulier. Un séjour (presque ?) parfait.
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Excellent
4.4
Très bon restaurant, cadre très agréable et bonne cave à vin.
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Aangenaam verblijf
4.6
Dit is prijs/kwaliteit een héél goed restaurant, heel vriendelijke en professionele bediening, groot aanbod kwaliteitswijnen ! Knap interieur, wij hebben nochtans wegens fantastische zomeravonden op het terras kunnen dineren
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Séjour magnifique
4.4
Très bel endroit, prestations à la hauteur des attentes.
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Excellente étape
4.4
Grande chambre confortable avec terrasse , Très bonne table , proche de la sortie autoroute mais endroit calme et charmand , amabilité du personnel
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Expérience inoubliable
5
Tout était parfait:accueil sympathique, suite magnifique et au calme, repas d'une grande finesse
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Une très agréable halte gourmande
4.2
Nous avons passé une nuit à l'Ermitage de Corton à l'occasion d'un séjour en Bourgogne. Le cadre est agréable, la chambre spacieuse, confortable et bien équipée. L'hôtel étant situé au bord d'une route très fréquentée, nous appréhendions un peu le bruit de la circulation, mais nous n'avons pas été importunés. La décoration n'est pas des plus modernes, mais cela participe au charme des lieux. C'est le repas gastronomique qui nous a le plus séduits, avec des mets succulents et bien présentés. Nous avons aussi apprécié le service attentif et l'amabilité du personnel.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Bon sejour
4.6
Très bon accueil, grande chambre très agréable. Excellent repas , bon conseil sur le vin. Un personnel charmant et à l'écoute. Seul petit bémol, le petit déjeuner n'est niveau du reste de la prestation.
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Tres bien
4.5
bon acceuil bon conseils tres bonne table chambre tres bien egalement.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
4.4
Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
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Toujours excellent !
5
Un accueil et des prestations toujours au rendez-vous! Voilà plusieurs séjours que nous nous installons à l'Ermitage de Corton et nous ne sommes jamais déçus ! Que se soit l'hôtellerie ou la restauration, tout est au top! Merci encore au personnel et aux gérants
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Great little hotel
4.4
Very nice property looking over the vineyards eventhough there's a busy road. Friendly staff, nice large rooms and fantastic restaurant.
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Séjour agréable à l’Ermitage de Corton
4.8
Très bonne expérience. A renouveler avec plaisir.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
No weak link
5
This is a lovely pet-friendly hotel in a convenient location not far from the A6 overlooking the vineyards of Corton. The owners and staff are delightful and the restaurant is magnificent. It would have been good to spend more than the one night we had booked, as it would be an excellent base for exploring the area around Beaune.
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Tres bon
4.2
Très bel hôtel, un peu près de la route, mais conditions de confort et personnel au top.l
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Beau séjour
4.1
Belle surprise en Bourgogne
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Hotel bien pour une étape mais cher ; restaurant très bien
4.4
Etape d’une nuit pour couper la route entre le sud et Paris. Cadre agréable bien que très près d’une route ; personnel très aimable et restaurant excellent. Chambres un peu chères.
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TRÈS BON ÉTABLISSEMENT
4.8
Très bon accueil, Jolie chambre et excellent repas
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Séjour super
4.1
Merci beaucoup pour tous vos intentions et votre aimabilité. Mes parents ont été enchanté de leur séjour . Tout était super. Cela donne envie de venir vous voir. Merci encore. Cordialement
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Excellent séjour
5
Bel hôtel et restaurant excellent
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Détente gourmande
4.7
Lieu idéal pour se ressourcer : personnels dynamiques et aux petits soins. Quiétude et parc parfait avec un jeune enfant. Dîner excellent. C'est une nouvelle fois un grand plaisir en famille
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Très agréable à tous égards
4.6
Bel établissement, étonnamment installé le long d’une route importante, ce qu’ Fait vite oublier dès que l’on en a franchi la clôture.
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Lovely setting
4.5
We loved our stay in ermitage. The staff were friendly, dinner delicious and the breakfast faultless. It was great that we could stay with our dog. From the hotelgardens you can easily access the quiet roads around the vineyards for a lovely walk with your dog. Unfortunately our room had not been dusted properly...
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La qualite
4.8
très bel établissement regroupant la qualité du restaurant et de la chambre , a conserver dans ses tablettes. merci
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TOUT ÉTAIT PARFAIT
4.6
La chambre était vraiment très spacieuse avec grande baie vitrée donnant sur les vignes et le jardin. Très agréable Le petit déjeuner était très complet et copieux
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Petit bemol sur la salle de bains: pas de pression pour l'eau chaude dans la...
4.6
Petit bemol sur la salle de bains: pas de pression pour l'eau chaude dans la douche. Nous n'avons pas pu diner car le restaurant était complet (grosse déception pour nous). Sinon tout le reste était parfait.
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Hôtel restaurent aux cœur des vignes d'Aloxe corton...
4.5
hôtel restaurent aux cœur des vignes d'Aloxe corton très grands chambres (pour la duplexe) Restaurent trés sympa, à la cuisine original carte des vins somptueuse
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Remarquable en tous points à des prix convenable
4.5
Remarquable en tous points à des prix convenable
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Très sympathique halte Produits de qualité accueil chaleureux
4.3
très sympathique halte Produits de qualité accueil chaleureux
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Week end en couple
4.9
Un accueil et service très agréable et sympathique. Belle chambre bien insonorisée. Un menu des climats de Bourgogne délicieux et personnel aux petits soins. Environnement très calme. Sans oublié de parler du petit déjeuner qui était très copieux et pour tout les gouts. Félicitations à tout le personnel.
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Excellent
4.8
Bel établissement, personnel à l'écoute, disponible et très professionnel, diner digne d'un étoilé , petit dejeuner copieux avec une large gamme de sucrés et salé, à recommander et nous y retournerons
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Très bien
4.8
Accueil parfait, chambre spacieuse et confortable. Nous avons passé une très bonne nuit.
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Parfait
4.8
Séjour très agréable Bon accueil Hôtel superbe avec une chambre magnifique Je recommande sans hésiter
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Séjour très agréable, sympathique et confortable
4.8
Séjour très agréable, sympathique et confortable
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Client
4.3
Un accueil précis et personnalisé. Un cadre adapté, chaleureux. Une belle table jouxtant une belle carte de vins, avec un choix de vins aux verres adaptés
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UN ACCUEIL D'EXCEPTION
4.6
Chambre spacieuse et lumineuse dans une maison sereine. A la prochaine étape , l'accès aux chemins de vignes à l'arrière de la maison sera l'opportunité d'un footing à jeun indispensable pour apprécier le buffet pti dej si tentant.
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Excellent restaurant !
4.7
Un hôtel confortable doté d'un restaurant remarquable au milieu des vignes.
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Splendde
4.6
Un établissement plein de surprise, chambre et accueil formidable!
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Super ! Excellent diner, excellent service, super chambre (avec upgrade!)
4.7
Super ! Excellent diner, excellent service, super chambre (avec upgrade!)
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Belle étape
4.9
Très bel établissement, chambres spacieuses et bien décorées, grand confort, très bon restaurant
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Très bon séjnour
4.9
Super! Rien à dire à part un petit regret, celui de voir le restaurant fermé toute la journée du mercredi, mais le personnel d'accueil sait très bien vous concocter vite fait une super planche de charcuterie qu'il vous livre dans votre chambre. Si le restaurant pouvait être ouvert au moins le mercredi soir ce serait un plus. Sinon je conseille à tout le monde d'y aller. Chambres très bien avec plein d'attentions pour les clients et pour des tarifs extrêmement raisonnables. Personnellement j'y reviendrai .
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Superbe réveillon
4.7
Très belle découverte culinaire dans un endroit charmant. Un accueil formidable, un sens du service, et une gentillesse qui vont droit au coeur. Y retourner? Sans hésiter !
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Ermitage haven
4.9
Wonderful service, setting & rooms with magnificent food
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Un rêve...
4.9
Bel endroit : au calme... au milieu des Vignes... l'Ermitage d'Exception !
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Moyen
4
Restaurant à la hauteur du tarif, très bon, fin et raffiné. Service très agréable et souriant, salle agréablement décorée, beau parquet. Hôtel, peu mieux faire : douche besoin d'un bon nettoyage à la brosse pour enlever les dépôts orange sur les joints et les carreaux du sol ainsi que sur la porte de douche. Inadmissible vu le standing et le prix des suites. Peinture du plafond à refaire . Plus d'eau chaude après 20h00, dommage pour la baignoire. Literie parfaite et moquette bien propre. Besoin d'un peu de rafraîchissement peinture et lessivage sur les murs et plafonds des escaliers et couloirs, couleurs gris sur les murs, ainsi que le lustre de l'escalier. Accueil très sympathique et souriant.
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PARFAIT
4.9
Deuxième séjour dans cet établissement... Toujours Fabuleux ! Prestations de la chambre parfaites, personnel au top !
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UN EXCELLENT MOMENT PASSE DANS CE TRES BEL ETABLISSEMENT EN TOUTE INTIMITE ET...
4.9
UN EXCELLENT MOMENT PASSE DANS CE TRES BEL ETABLISSEMENT EN TOUTE INTIMITE ET POUR LE PLAISIR DES PAPILLES
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Parfait
4.9
Séjour de 4 nuits...tout était parfait. Très grande chambre (très grande literie ...appréciable), lumineuse, calme...idéale avec les enfants et de propreté impeccable. Petit déjeuner à la hauteur. Personnel idéal.
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Excellent établissement, le restaurant est vraiment fantastique. je el...
4.8
Excellent établissement, le restaurant est vraiment fantastique. je el recommande vivement.
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Que du bonheur
4.5
Hôtes de qualité. Table de qualité. Si vous passez par Beaune c'est une très bonne adresse.
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Excelent
4.5
Chambre très bien, accueil parfait, restaurant de très bonne qualité et au prix plus que correcte. L'extérieur de l'hôtel manque juste du petit quelque chose en plus pour avoir un charme particulier. Un séjour (presque ?) parfait.

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