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Ermitage de Corton
Chorey-lès-Beaune, Bourgogne








« S’endormir au cœur des plus prestigieuses vignes de Bourgogne»

Clémence et Nicolas Chambon

Description de l'établissement

Au cœur des vignes et tout près de Beaune, l'Ermitage de Corton incarne à merveille l'art de vivre bourguignon. Une vaste et charmante gentilhommière sert de cadre à cet établissement où vous pourrez à loisir vous détendre dans le parc ou au bord de la piscine en admirant la douceur des paysages de cette magnifique région. En famille ou en couple, vous profiterez de nos chambres spacieuses et de leur vue sur les vignes les plus prestigieuses de Bourgogne. Grands vins et produits du terroir accompagnent une savoureuse cuisine entre modernité et tradition. Contacter l'hôtel si arrivée après 22 heures.

Nombre de chambres
12
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Climatisation Famille Piscine Animaux Parking
Salon privatisable, Location de voiture, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Equitation (10 km), Golf (10.00 km), Location de vélo, Massage, Mongolfière (20 km), Piscine extérieure, Randonnée (20 km)
Thèmes
Campagne, Vignoble
Propriétaire
Clémence & Nicolas CHAMBON
Directeur
Nicolas CHAMBON
Langues parlées
Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
La semaine de Noël
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 22 05 28
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Vincent CHIRAT
Spécialités du chef
Pigeon désossé cuit en croûte de sel
Escargots sauvages de Bourgogne, asperges vertes de Pertuis
Filet de sandre en écaille de truffe
Tarifs
Prix menu 29.00 - 78.00 €
Prix moyen à la carte 72.00 €
Prix menu déjeuner 29.00 €
Prix petit déjeuner 18.00 €
Salle de restaurant
Climatisée
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mercredi de Novembre à Mars
Fermeture annuelle du restaurant
La semaine de Nöel
Adresse
D974
Route de Dijon

Chorey-lès-Beaune ( 21200 )
Accès
A6 sortie 24 Beaune St-Nicolas puis dir. Dijon sur la D974. Ne pas rentrer dans le village de Chorey, continuer tout droit.
Aéroport
Dijon-Longvic (35 km)
Gare
Beaune (3 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Voyagez au cœur de notre patrimoine, partez à la découverte des sites historiques les plus emblématiques en France ou en Italie... Découvrez des lieux d'exception au travers d'un week-end...

Idéal pour une courte escapade, laissez vous surprendre le temps d'une nuit par le charme et l'authenticité de nos maisons....

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Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

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47.045797115043 4.8511934280396 4.8511934280396
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
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4.2 1651 Superbe
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Olivia et Svend
4.9
Accueil super, très belle chambre, très bon petit déjeuner nous avons aussi dîné très très bien
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Agréable, restaurant présentant une belle cuisine, le tout à redynamiser
3.3
Agréable, restaurant présentant une belle cuisine, le tout à redynamiser
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Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Excellente escale. Constance de la cuisine proposée.
4.6
Excellente escale. Constance de la cuisine proposée.
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Satisfait
3.8
Chambre agréable et bon accueil
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Week-end dégustation
3.9
Très bel hôtel mais des aménagements importants à faire sur l’annexe
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A ne pas manquer
5
Excellent accueil dans un site calme. Facile d'accès et proche des vignobles de grands noms. Menus très fins et petit déjeuner à la demande. Chambre spacieuse et propre.
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Mitigé
3.3
La chambre n est pas à la hauteur de l établissement. Il faisait plus chaud dans le couloir que dans la chambre. Dans la douche la pression de l eau est faible et l eau est chaude mais impossible d avoir de l eau très chaude. La fermeture a clé de la porte de la chambre 101 est très difficile à fermer
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C’était notre deuxième étape et comme jamais deux sans trois nous...
4.8
C’était notre deuxième étape et comme jamais deux sans trois nous reviendrons avec plaisir.
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Great as usual
4.7
Amazing service ! Thanks again
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Parfait
4.7
Personnel professionnel et hôtel très agréable
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Etablissement idéal pour un week end en couple
3.9
Bonne impression générale lors d'un week-end en couple. Chambre très spacieuse (suite junior). Petit désagrément au niveau de l'insonorisation (porte du vosin qui claque plutôt désagréable). Chambre 105.
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Excellence
5
Chambre au milieu des vignes dans une veille bâtisse bien rénovée. Très bon repas.
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Réveillon de rêve !!!
4.8
nous avons passé 1 réveillon de rêve à l' Ermitage de Corton grâce à l'amabilité et au professionnalisme de Mr et Mme CHAMBON et leur personnel. tous sont très courtois et d'1 très grande disponibilité !!!!! nous retournerons volontiers à l'Ermitage de Corton....
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JOIE DE VIVRE
3.9
BONSOIR TRÈS BELLE ETABLISSEMENT L'HOTEL EST DANS SONT JUS DE LA BOURGOGNE ,LE DÉJEUNÉ pas DE CHICHI MAIS ATTENTION DE BIEN DEMANDER SON CHOCOLAT CHAUD . LE RESTO GASTRO TRÈS BIEN (2 CHOSE A REVOIR POUR MOI JE TROUVE DOMMAGE EN ETANT EN BOURGOGNE D'AVOIR DES VIN AUSSI ÉLEVÉ A TABLE .ET QUAND ON FAIT UN SÉJOURS DE PLUSIEURS NUITS IL SERAIT PLUS SYMPA POUR LES PERSONNES DORMANTS A L' HOTEL D’AVOIRE UN NOTRE MENU ET UN PRIX EN CONSÉQUENCE ) le personnels et les gérants part fait
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Jour de l'an féérique
4.6
Une suite somptueuse, un repas gastronomique remarquable, un service attentionné, rien ne manque
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Super séjour
4.3
Un hôtel très agréable, personnel très gentil et disponible. Le petit-déjeuner est particulièrement bon. Le restaurant "remarquable". Les chambres sont spacieuses. Le seul bémol pour nous a été l'absence de chauffage dans la salle de bain, problème certainement réglé depuis.
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1 NUIT LE 28/12/2018
4.2
Très bonne table à recommander. Idéal pour une soirée étape pour un parcours vers les Alpes...
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Very nice hotel
4.4
Very nice hotel. we had the duplex with our daughter. The beds are great. good sleep. very good service. and the bar is quiet and good wines of course. the only cons was the hot water for shower not enough for 2 people. Cold showers in the winter, not great.
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It was great
4.3
I will come back if I have a chance to be back to France
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Super
5
Excellent!!nous avons passé un très bon séjour. Le personnel est accueillant souriant et très réactif aux demandes particulières. Le cadre est magnifique et très reposant.
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Etape de voyage
3.7
Bel etablissement
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Bel endroit
3.5
Accueil agréable. A l ecoute du client. Dîner au restaurant excellent.
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Weekend de rêve
4.7
oasis de bourgogne
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En deça de nos attentes
3.2
On sent que des efforts recents ont été faits, mais la route est encore longue......
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Très bien
4.7
Très bon sejour
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Excellent Séjour
4.9
Très bel accueil et très agréable séjour
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Très bel établissement !...
4.7
Très bel établissement ! Très bonne cuisine ! Excellent accueil de tout le personnel !
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Uitstekend
4.6
goed gelegen, grote tuin, prima zwembad, uitstekend restaurant en zeer goed ontbijt.
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Week-end détente
4.3
Très agréable week-end au milieu des vignes. Nous avons beaucoup apprécié l’accueil et la disponibilité du personnel. La chambre (presque un petit appartement) était très confortable. Le repas au restaurant était parfait avec un choix de vins impressionnant...
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Idéal pour un weekend haut de gamme en Bourgogne
4.8
Établissement de très bonne qualité, idéalement placé pour découvrir Beaune et son vignoble. Restaurant très intéressant, cuisine inventive et de très bons produits.
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Belle expérience
4.5
C'est un séjours charmant "clefs en main" du diner au petit déjeuner tout est agréable. La cuisine gouteuse de recettes locales (les œufs meurettes...hummmm) le bœuf base température, un délice et le choix de sorbets et glace vraiment sympa. Une chambre spacieuse, prepre calme et confortable avec une belle vue sur les vignes (et les vendangeurs ce jour la) Un petit déjeuner de produits de grandes références, avec un pain de campagne fabuleusement croustillant avec en prime une coupe de Crémant ou autre petillant de bonne facture. L'accueil et le service jeune et attentif Tout pour un super sejour
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Superbe
4.7
Bel établissement. Accueil attentionn. Très beau cadre et belle table.
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Auf Reisen
4.6
Hervorragendes Hotel, mit einer spitzen Küche. Die Lage ist Nahe an der Autobahn, ideal wenn jemand auf die Durchreise ist. Das Hotel ist modern u, bequem eingerichtet . Die Zimmer sind gross und zweckmässig, etwas altbacken . Zum Beispiel das Telefon. Die Betten waren bequem. Frühstück war ausreichend.Sehr freundliche Mitarbeiter und ein gutes Preis Leistungsverhältniss.
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Beaune hitel
3.9
Belle établissement, calme, reposant et bien placé.
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Excellent
4.4
Très bon restaurant, cadre très agréable et bonne cave à vin.
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Aangenaam verblijf
4.6
Dit is prijs/kwaliteit een héél goed restaurant, heel vriendelijke en professionele bediening, groot aanbod kwaliteitswijnen ! Knap interieur, wij hebben nochtans wegens fantastische zomeravonden op het terras kunnen dineren
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Séjour magnifique
4.4
Très bel endroit, prestations à la hauteur des attentes.
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A pleasant stay
4.8
This hotel is in a good location. It has a very good restaurant (and wine list!) and, most importantly, friendly and professional staff.
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Excellente étape
4.4
Grande chambre confortable avec terrasse , Très bonne table , proche de la sortie autoroute mais endroit calme et charmand , amabilité du personnel
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Expérience inoubliable
5
Tout était parfait:accueil sympathique, suite magnifique et au calme, repas d'une grande finesse
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Une très agréable halte gourmande
4.2
Nous avons passé une nuit à l'Ermitage de Corton à l'occasion d'un séjour en Bourgogne. Le cadre est agréable, la chambre spacieuse, confortable et bien équipée. L'hôtel étant situé au bord d'une route très fréquentée, nous appréhendions un peu le bruit de la circulation, mais nous n'avons pas été importunés. La décoration n'est pas des plus modernes, mais cela participe au charme des lieux. C'est le repas gastronomique qui nous a le plus séduits, avec des mets succulents et bien présentés. Nous avons aussi apprécié le service attentif et l'amabilité du personnel.
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Bon sejour
4.6
Très bon accueil, grande chambre très agréable. Excellent repas , bon conseil sur le vin. Un personnel charmant et à l'écoute. Seul petit bémol, le petit déjeuner n'est niveau du reste de la prestation.
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Tres bien
4.5
bon acceuil bon conseils tres bonne table chambre tres bien egalement.
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Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
4.3
Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
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Parfait
3.9
Chambre très agréable. Restaurant excellent.
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Toujours excellent !
5
Un accueil et des prestations toujours au rendez-vous! Voilà plusieurs séjours que nous nous installons à l'Ermitage de Corton et nous ne sommes jamais déçus ! Que se soit l'hôtellerie ou la restauration, tout est au top! Merci encore au personnel et aux gérants
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Great little hotel
4.4
Very nice property looking over the vineyards eventhough there's a busy road. Friendly staff, nice large rooms and fantastic restaurant.
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Sejour en Mai 2018
3.4
Excellent accueil, table à recommender, chambre calme et literie au top. La carte et les menus manquent un peu de variété pour un sejour de quelques jours.
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Séjour agréable à l’Ermitage de Corton
4.8
Très bonne expérience. A renouveler avec plaisir.
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No weak link
4.9
This is a lovely pet-friendly hotel in a convenient location not far from the A6 overlooking the vineyards of Corton. The owners and staff are delightful and the restaurant is magnificent. It would have been good to spend more than the one night we had booked, as it would be an excellent base for exploring the area around Beaune.
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Olivia et Svend
4.9
Accueil super, très belle chambre, très bon petit déjeuner nous avons aussi dîné très très bien
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Agréable, restaurant présentant une belle cuisine, le tout à redynamiser
3.3
Agréable, restaurant présentant une belle cuisine, le tout à redynamiser
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Excellente escale. Constance de la cuisine proposée.
4.6
Excellente escale. Constance de la cuisine proposée.
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Satisfait
3.8
Chambre agréable et bon accueil
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Week-end dégustation
3.9
Très bel hôtel mais des aménagements importants à faire sur l’annexe
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A ne pas manquer
5
Excellent accueil dans un site calme. Facile d'accès et proche des vignobles de grands noms. Menus très fins et petit déjeuner à la demande. Chambre spacieuse et propre.
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Mitigé
3.3
La chambre n est pas à la hauteur de l établissement. Il faisait plus chaud dans le couloir que dans la chambre. Dans la douche la pression de l eau est faible et l eau est chaude mais impossible d avoir de l eau très chaude. La fermeture a clé de la porte de la chambre 101 est très difficile à fermer
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C’était notre deuxième étape et comme jamais deux sans trois nous...
4.8
C’était notre deuxième étape et comme jamais deux sans trois nous reviendrons avec plaisir.
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Great as usual
4.7
Amazing service ! Thanks again
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Parfait
4.7
Personnel professionnel et hôtel très agréable
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Etablissement idéal pour un week end en couple
3.9
Bonne impression générale lors d'un week-end en couple. Chambre très spacieuse (suite junior). Petit désagrément au niveau de l'insonorisation (porte du vosin qui claque plutôt désagréable). Chambre 105.
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Excellence
5
Chambre au milieu des vignes dans une veille bâtisse bien rénovée. Très bon repas.
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Réveillon de rêve !!!
4.8
nous avons passé 1 réveillon de rêve à l' Ermitage de Corton grâce à l'amabilité et au professionnalisme de Mr et Mme CHAMBON et leur personnel. tous sont très courtois et d'1 très grande disponibilité !!!!! nous retournerons volontiers à l'Ermitage de Corton....
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JOIE DE VIVRE
3.9
BONSOIR TRÈS BELLE ETABLISSEMENT L'HOTEL EST DANS SONT JUS DE LA BOURGOGNE ,LE DÉJEUNÉ pas DE CHICHI MAIS ATTENTION DE BIEN DEMANDER SON CHOCOLAT CHAUD . LE RESTO GASTRO TRÈS BIEN (2 CHOSE A REVOIR POUR MOI JE TROUVE DOMMAGE EN ETANT EN BOURGOGNE D'AVOIR DES VIN AUSSI ÉLEVÉ A TABLE .ET QUAND ON FAIT UN SÉJOURS DE PLUSIEURS NUITS IL SERAIT PLUS SYMPA POUR LES PERSONNES DORMANTS A L' HOTEL D’AVOIRE UN NOTRE MENU ET UN PRIX EN CONSÉQUENCE ) le personnels et les gérants part fait
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Jour de l'an féérique
4.6
Une suite somptueuse, un repas gastronomique remarquable, un service attentionné, rien ne manque
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Super séjour
4.3
Un hôtel très agréable, personnel très gentil et disponible. Le petit-déjeuner est particulièrement bon. Le restaurant "remarquable". Les chambres sont spacieuses. Le seul bémol pour nous a été l'absence de chauffage dans la salle de bain, problème certainement réglé depuis.
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1 NUIT LE 28/12/2018
4.2
Très bonne table à recommander. Idéal pour une soirée étape pour un parcours vers les Alpes...
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Very nice hotel
4.4
Very nice hotel. we had the duplex with our daughter. The beds are great. good sleep. very good service. and the bar is quiet and good wines of course. the only cons was the hot water for shower not enough for 2 people. Cold showers in the winter, not great.
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It was great
4.3
I will come back if I have a chance to be back to France
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Super
5
Excellent!!nous avons passé un très bon séjour. Le personnel est accueillant souriant et très réactif aux demandes particulières. Le cadre est magnifique et très reposant.
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Etape de voyage
3.7
Bel etablissement
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Bel endroit
3.5
Accueil agréable. A l ecoute du client. Dîner au restaurant excellent.
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Weekend de rêve
4.7
oasis de bourgogne
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En deça de nos attentes
3.2
On sent que des efforts recents ont été faits, mais la route est encore longue......
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Très bien
4.7
Très bon sejour
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Excellent Séjour
4.9
Très bel accueil et très agréable séjour
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Très bel établissement !...
4.7
Très bel établissement ! Très bonne cuisine ! Excellent accueil de tout le personnel !
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Uitstekend
4.6
goed gelegen, grote tuin, prima zwembad, uitstekend restaurant en zeer goed ontbijt.
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Week-end détente
4.3
Très agréable week-end au milieu des vignes. Nous avons beaucoup apprécié l’accueil et la disponibilité du personnel. La chambre (presque un petit appartement) était très confortable. Le repas au restaurant était parfait avec un choix de vins impressionnant...
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Idéal pour un weekend haut de gamme en Bourgogne
4.8
Établissement de très bonne qualité, idéalement placé pour découvrir Beaune et son vignoble. Restaurant très intéressant, cuisine inventive et de très bons produits.
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Belle expérience
4.5
C'est un séjours charmant "clefs en main" du diner au petit déjeuner tout est agréable. La cuisine gouteuse de recettes locales (les œufs meurettes...hummmm) le bœuf base température, un délice et le choix de sorbets et glace vraiment sympa. Une chambre spacieuse, prepre calme et confortable avec une belle vue sur les vignes (et les vendangeurs ce jour la) Un petit déjeuner de produits de grandes références, avec un pain de campagne fabuleusement croustillant avec en prime une coupe de Crémant ou autre petillant de bonne facture. L'accueil et le service jeune et attentif Tout pour un super sejour
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Superbe
4.7
Bel établissement. Accueil attentionn. Très beau cadre et belle table.
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Auf Reisen
4.6
Hervorragendes Hotel, mit einer spitzen Küche. Die Lage ist Nahe an der Autobahn, ideal wenn jemand auf die Durchreise ist. Das Hotel ist modern u, bequem eingerichtet . Die Zimmer sind gross und zweckmässig, etwas altbacken . Zum Beispiel das Telefon. Die Betten waren bequem. Frühstück war ausreichend.Sehr freundliche Mitarbeiter und ein gutes Preis Leistungsverhältniss.
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Beaune hitel
3.9
Belle établissement, calme, reposant et bien placé.
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Excellent
4.4
Très bon restaurant, cadre très agréable et bonne cave à vin.
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Aangenaam verblijf
4.6
Dit is prijs/kwaliteit een héél goed restaurant, heel vriendelijke en professionele bediening, groot aanbod kwaliteitswijnen ! Knap interieur, wij hebben nochtans wegens fantastische zomeravonden op het terras kunnen dineren
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Séjour magnifique
4.4
Très bel endroit, prestations à la hauteur des attentes.
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A pleasant stay
4.8
This hotel is in a good location. It has a very good restaurant (and wine list!) and, most importantly, friendly and professional staff.
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Excellente étape
4.4
Grande chambre confortable avec terrasse , Très bonne table , proche de la sortie autoroute mais endroit calme et charmand , amabilité du personnel
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Expérience inoubliable
5
Tout était parfait:accueil sympathique, suite magnifique et au calme, repas d'une grande finesse
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Une très agréable halte gourmande
4.2
Nous avons passé une nuit à l'Ermitage de Corton à l'occasion d'un séjour en Bourgogne. Le cadre est agréable, la chambre spacieuse, confortable et bien équipée. L'hôtel étant situé au bord d'une route très fréquentée, nous appréhendions un peu le bruit de la circulation, mais nous n'avons pas été importunés. La décoration n'est pas des plus modernes, mais cela participe au charme des lieux. C'est le repas gastronomique qui nous a le plus séduits, avec des mets succulents et bien présentés. Nous avons aussi apprécié le service attentif et l'amabilité du personnel.
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Bon sejour
4.6
Très bon accueil, grande chambre très agréable. Excellent repas , bon conseil sur le vin. Un personnel charmant et à l'écoute. Seul petit bémol, le petit déjeuner n'est niveau du reste de la prestation.
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Tres bien
4.5
bon acceuil bon conseils tres bonne table chambre tres bien egalement.
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Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
4.3
Très bon accueil Établissement de qualité Excellent repas
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Parfait
3.9
Chambre très agréable. Restaurant excellent.
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Toujours excellent !
5
Un accueil et des prestations toujours au rendez-vous! Voilà plusieurs séjours que nous nous installons à l'Ermitage de Corton et nous ne sommes jamais déçus ! Que se soit l'hôtellerie ou la restauration, tout est au top! Merci encore au personnel et aux gérants
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Great little hotel
4.4
Very nice property looking over the vineyards eventhough there's a busy road. Friendly staff, nice large rooms and fantastic restaurant.
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Sejour en Mai 2018
3.4
Excellent accueil, table à recommender, chambre calme et literie au top. La carte et les menus manquent un peu de variété pour un sejour de quelques jours.
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Séjour agréable à l’Ermitage de Corton
4.8
Très bonne expérience. A renouveler avec plaisir.
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No weak link
4.9
This is a lovely pet-friendly hotel in a convenient location not far from the A6 overlooking the vineyards of Corton. The owners and staff are delightful and the restaurant is magnificent. It would have been good to spend more than the one night we had booked, as it would be an excellent base for exploring the area around Beaune.

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