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Il Buco
Sorrento (NA), Campanie

« Être accueilli chaleureusement et vivre une expérience gustative intense aux saveurs typiques de la Méditerranée»

Giuseppe Aversa

Description de l'établissement

À la suite de nombreuses années d’expériences dans différents restaurants et postes, c’est en 1997 que Giuseppe Aversa créé un restaurant unique dans l’ancienne cave d’un monastère au centre de Sorrento.
Il propose une cuisine méditerranéenne typique et raffiné, en gardant les traditionnelles recettes italiennes.
Après 6 ans d’activité et de développement sous la direction d’un célèbre chef local : Enrico Cosentino, le restaurant reçoit sa première étoile au guide Michelin.
Il Buco est devenu une adresse incontournable pour une clientèle recherchant une expérience culinaire de haute qualité, mettant en valeur la tradition et les saveurs des produits du sud de l’Italie.
« Les produits de la terre et de la mer sont des cadeaux, le soleil et l’air de la Méditerranée les rendent spéciaux et uniques. Le respect et l’amour de ceux qui les produisent, les rendent excellents. La compétence et la créativité de ceux qui les transforment, rends l’expérience gustative plus intenses. Le meilleur de la nature dans une assiette, la passion d’une vie à chaque bouchée ».

Services
Climatisation Nouveau
Francais, Restaurant Climatisé, Internet Wifi
Propriétaire
Giuseppe AVERSA
Langues parlées
Francais, Italien, Anglais
Réserver ma table par téléphone
+39 0818782354
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Giuseppe AVERSA
Spécialités du chef
Bufala su mattonella di pane all’origano, variazione di pomodoro e verdure sott’olio
Lingua di passera con scorfano a limone, salsa di bottarga e pomodoro secco
Ricciola con zucchine, fior di latte, morbido di patata viola e crema di limone
Tarifs
Prix menu 100.00 - 150.00 €
Prix menu déjeuner 100.00 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mercredi
Fermeture annuelle du restaurant
Janvier
Adresse
Rampa Marina Piccola, 5
Piazza S. Antonino

Sorrento (NA) ( 80067 )
Aéroport
Naples-Capodichino (40 km)
Gare
Sorrento

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, vous offrez plus de 500 adresses possibles au bénéficiaire. Libre à lui de choisir parmi nos hôtels de charme, nos châteaux authentiques, nos demeures de caractère, nos restaurants gourmands, nos maisons d'hôtes…

Découvrez nos chèques cadeaux
Il Bucohttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3946/search_result.jpg à partir 100.00 €+39 0818782354
40.627399 14.375115 14.375115
Rampa Marina Piccola, 5
Piazza S. Antonino
Sorrento (NA) 80067 it

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