Sorrento (NA), Campanie 
« Être accueilli chaleureusement et vivre une expérience gustative intense aux saveurs typiques de la Méditerranée»
Description de l'établissement
À la suite de nombreuses années d’expériences dans différents restaurants et postes, c’est en 1997 que Giuseppe Aversa créé un restaurant unique dans l’ancienne cave d’un monastère au centre de Sorrento.
Il propose une cuisine méditerranéenne typique et raffiné, en gardant les traditionnelles recettes italiennes.
Après 6 ans d’activité et de développement sous la direction d’un célèbre chef local : Enrico Cosentino, le restaurant reçoit sa première étoile au guide Michelin.
Il Buco est devenu une adresse incontournable pour une clientèle recherchant une expérience culinaire de haute qualité, mettant en valeur la tradition et les saveurs des produits du sud de l’Italie.
« Les produits de la terre et de la mer sont des cadeaux, le soleil et l’air de la Méditerranée les rendent spéciaux et uniques. Le respect et l’amour de ceux qui les produisent, les rendent excellents. La compétence et la créativité de ceux qui les transforment, rends l’expérience gustative plus intenses. Le meilleur de la nature dans une assiette, la passion d’une vie à chaque bouchée ».
Lingua di passera con scorfano a limone, salsa di bottarga e pomodoro secco
Ricciola con zucchine, fior di latte, morbido di patata viola e crema di limone
Prix menu déjeuner 100.00 €
Piazza S. Antonino
Sorrento (NA) ( 80067 )
Chèques cadeaux acceptés par l'établissement
"Invitation au voyage"
Grâce au chèque cadeau, vous offrez plus de 500 adresses possibles au bénéficiaire. Libre à lui de choisir parmi nos hôtels de charme, nos châteaux authentiques, nos demeures de caractère, nos restaurants gourmands, nos maisons d'hôtes…
