La Rochelle, Poitou-Charentes 
« Retrouver l’esprit brasserie de Grégory Coutanceau et son goût pour une cuisine franche et conviviale»
Description de l'établissement
Le restaurant l'Entracte marque tous les esprits par son côté intimiste et convivial, entre décor de velours et bois, traditions et souvenirs, vieilles affiches, boiseries et laiton vieilli. Grégory Coutanceau a eu envie de recréer un lieu chaleureux, propice à déguster une cuisine qui réveille vos souvenirs d'enfance. Joël Gourgues, le responsable de salle, et Fabrice Guérineau, le chef de cuisine, vous attendent pour vous faire découvrir ou redécouvrir, le temps d'un repas, des souvenirs passés et forger de nouveaux moments de plaisir et de partage avec votre famille ou vos amis autour de la table.
Tartare de boeuf coupé au couteau, préparé devant vous, pomme de terre Amandine
Pavé de merlu grillé, tombée d'épinards frais et sauce matelote
Prix moyen à la carte 50 €
La Rochelle ( 17000 )
Chèques cadeaux acceptés par l'établissement
"Invitation au voyage"
Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...
