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L'Essentiel
Deauville, Normandie

« Goûter à une autre idée de la cuisine française, où l’exotisme asiatique s'accorde aux produits du marché»

Mi-Ra et Charles Thuillant

Description de l'établissement

Voici le nouvel environnement dans lequel nos clients sont accueillis. "l’essentiel" à Deauville favorise l'échange et la transparence (cuisine ouverte, salle spacieuse et nouveau mobilier confort). Notre cuisine est respectueuse des saisons, producteurs locaux, avec une touche d’Asie afin de faire partager notre rencontre. Mi-Ra et Charles THUILLANT vous invitent à redécouvrir "l 'essentiel".

Services
Séminaire
Propriétaire
Mi-Ra & Charles THUILLANT
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)2 31 87 22 11
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Mi-Ra & Charles THUILLANT
Spécialités du chef
Oeuf frit au saté, mousse de tarama blanc et oeuf de tobiko
Boeuf de Wagyu et légumes de saison
Croquant chocolat, pistache, caramel miso
Tarifs
Prix menu 61.0 €
Prix menu déjeuner 21 €
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Adresse
31 rue Mirabeau

Deauville ( 14800 )
Accès
A13 direction Caen puis suivre direction Deauville
Aéroport
Deauville-Normandie (8 km)
Gare
Trouville - Deauville
49.360184,0.079701

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
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31 rue Mirabeau
 Deauville 14800 fr
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4.7 26 Exceptionnel
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Exceptionnel
4.6
Le plaisir du goût et de voir nos plats ce fabriqués avec amour
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Parfait !
5
Parfait, comme d'habitude.. Merci à vous pour ce moment culinaire ! À recommander encore et encore.
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C.'est Un moment d'exception, quand on va a l'Essentiel ! le chef et son...
4.7
C.'est Un moment d'exception, quand on va a l'Essentiel ! le chef et son épouse , tous les deux très amoureux de leur métier , ont a coeur de faire plaisir a leurs hôtes , c'est un vrai régal !
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31 rue Mirabeau
 Deauville 14800 fr
Superbe expérience
4.7
Un restaurant cosy et contemporain, une carte courte et de saison, des plats finalement assez classiques mais revisités avec une pointe d'exotisme qui apporte ce que l'on attend ici, les cuissons maîtrisées (saint jacques parfaite, tout comme le poulpe), et les desserts surprenants (bravo à la pâtissière ! on en a pris 3 pour 2) qui permettent de finir son repas sur la même touche de gourmandise et de justesse qu'en le démarrant. Une très jolie balade, merci beaucoup.
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Client à dîner hier soir
4.7
Excellent,envie d’y retourner dès que possible. Cuisine et pâtisserie délicieuses et vraiment inventives. Accueil chaleureux et service impeccable.
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31 rue Mirabeau
 Deauville 14800 fr
À recommander
4.8
Pour le déjeuner, Très bon accueil, service agréable, cuisine inventive une touche asiatique ...délicieux de l’entrée au dessert.
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Le parfait
4.2
Excellent original très bon rapport qualité prix
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 Deauville 14800 fr
Bien
3.8
très bonne cuisine ,service agréable.
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 Deauville 14800 fr
Venons-en à l'Essentiel
4.7
Deauville, ses planches, sa plage avec ses parasols, le club Mickey de génération en génération, la pluie, le casino, les courses et plus rarement le bon "resto". Alors venons-en à l'Essentiel, nous considérons qu'il est absolument nécessaire, indispensable de goûter la cuisine innovante et toujours surprenante, préparée par les Maîtres-cuisiniers de " l' Essentiel". A chacune de nos venues, il nous a été proposé des mets toujours renouvelés, aux délicieuses saveurs françaises et coréennes, un véritable travail d'artiste. Des plats harmonieusement présentés et servis par une équipe attentionnée. Précision, la pluie à Deauville, évoquée au début de notre commentaire, n'est qu'une légende, pour preuve, il ne pleut jamais après avoir savouré la cuisine de Mi-Ra et Charles Thuillant.
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PARFAIT
5
L'essentiel, c'est ma cantine préférée...
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 Deauville 14800 fr
Excellent !!!
4.9
Excellent moment !
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Parfait
5
Nous adorons ce restaurant saveurs service originalité tout est parfait
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Cliente régulière
4.8
Une cuisine juste et créative qui ravit nos palais
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Comme toujours... parfait
5
Clients de la première heure, nos papilles sont chaque fois emportées par les saveurs subtiles, élaborées par ce tandem si bien assorti. Une formule déjeuner parfaite en termes de rapport qualité/prix, renouvelée, afin de permettre aux fidèles de venir fréquemment. une carte gastronomique originale qui allie les saveurs délicates de l'Asie avec la richesse et la complexité de la cuisine française. Une carte des vins pointue qui mêle tradition et trouvailles : un enchantement pour le palais, là encore, à des prix abordables. Bravo au sommelier qui en parle avec le coeur. Une mention spéciale pour la pâtissière qui oeuvre en cuisine, sous nos yeux gourmands et qui crée des merveilles ! Et personnellement je ne mange jamais de dessert car je n'aime pas la saveur sucrée !!! Sans oublier le personnel sympathique et chaleureux, discret mais efficace. Bravo et surtout... ne changez rien ! Nathalie & Gabriel Mey
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Superbe, tout simplement
5
un délicieux moment, une cuisine pleine de saveur, un vrai bonheur!!! une équipe et un service au top.
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Excellente table
5
Excellente table
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Bonne adresse
4.2
Très bel endroit. Cuisine savoureuse. Menu correct pour le premier prix. Accueil très chaleureux.
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Très belle adresse !
4.8
La cuisine est à l’image du chef et du personnel , sincère , délicate et soignée . Adresse incontournable à Deauville !
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Très bonne piochese
4.5
Service efficace et souriant Plats délicieux Une très bonne adresse
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Exceptionnel
4.6
Le plaisir du goût et de voir nos plats ce fabriqués avec amour
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Parfait !
5
Parfait, comme d'habitude.. Merci à vous pour ce moment culinaire ! À recommander encore et encore.
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C.'est Un moment d'exception, quand on va a l'Essentiel ! le chef et son...
4.7
C.'est Un moment d'exception, quand on va a l'Essentiel ! le chef et son épouse , tous les deux très amoureux de leur métier , ont a coeur de faire plaisir a leurs hôtes , c'est un vrai régal !
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Superbe expérience
4.7
Un restaurant cosy et contemporain, une carte courte et de saison, des plats finalement assez classiques mais revisités avec une pointe d'exotisme qui apporte ce que l'on attend ici, les cuissons maîtrisées (saint jacques parfaite, tout comme le poulpe), et les desserts surprenants (bravo à la pâtissière ! on en a pris 3 pour 2) qui permettent de finir son repas sur la même touche de gourmandise et de justesse qu'en le démarrant. Une très jolie balade, merci beaucoup.
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Client à dîner hier soir
4.7
Excellent,envie d’y retourner dès que possible. Cuisine et pâtisserie délicieuses et vraiment inventives. Accueil chaleureux et service impeccable.
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À recommander
4.8
Pour le déjeuner, Très bon accueil, service agréable, cuisine inventive une touche asiatique ...délicieux de l’entrée au dessert.
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Le parfait
4.2
Excellent original très bon rapport qualité prix
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Bien
3.8
très bonne cuisine ,service agréable.
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Venons-en à l'Essentiel
4.7
Deauville, ses planches, sa plage avec ses parasols, le club Mickey de génération en génération, la pluie, le casino, les courses et plus rarement le bon "resto". Alors venons-en à l'Essentiel, nous considérons qu'il est absolument nécessaire, indispensable de goûter la cuisine innovante et toujours surprenante, préparée par les Maîtres-cuisiniers de " l' Essentiel". A chacune de nos venues, il nous a été proposé des mets toujours renouvelés, aux délicieuses saveurs françaises et coréennes, un véritable travail d'artiste. Des plats harmonieusement présentés et servis par une équipe attentionnée. Précision, la pluie à Deauville, évoquée au début de notre commentaire, n'est qu'une légende, pour preuve, il ne pleut jamais après avoir savouré la cuisine de Mi-Ra et Charles Thuillant.
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Excellent !!!
4.9
Excellent moment !
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Nous adorons ce restaurant saveurs service originalité tout est parfait
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Une cuisine juste et créative qui ravit nos palais
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5
Clients de la première heure, nos papilles sont chaque fois emportées par les saveurs subtiles, élaborées par ce tandem si bien assorti. Une formule déjeuner parfaite en termes de rapport qualité/prix, renouvelée, afin de permettre aux fidèles de venir fréquemment. une carte gastronomique originale qui allie les saveurs délicates de l'Asie avec la richesse et la complexité de la cuisine française. Une carte des vins pointue qui mêle tradition et trouvailles : un enchantement pour le palais, là encore, à des prix abordables. Bravo au sommelier qui en parle avec le coeur. Une mention spéciale pour la pâtissière qui oeuvre en cuisine, sous nos yeux gourmands et qui crée des merveilles ! Et personnellement je ne mange jamais de dessert car je n'aime pas la saveur sucrée !!! Sans oublier le personnel sympathique et chaleureux, discret mais efficace. Bravo et surtout... ne changez rien ! Nathalie & Gabriel Mey
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Superbe, tout simplement
5
un délicieux moment, une cuisine pleine de saveur, un vrai bonheur!!! une équipe et un service au top.
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Excellente table
5
Excellente table
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Bonne adresse
4.2
Très bel endroit. Cuisine savoureuse. Menu correct pour le premier prix. Accueil très chaleureux.
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Très belle adresse !
4.8
La cuisine est à l’image du chef et du personnel , sincère , délicate et soignée . Adresse incontournable à Deauville !
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Très bonne piochese
4.5
Service efficace et souriant Plats délicieux Une très bonne adresse

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