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L'Yeuse
Cognac, Poitou-Charentes
Evénement à ne pas manquer dans cet hôtel-restaurant
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Où serez vous entre le 26 octobre et le 4 novembre ? Chez les Collectionneurs bien-sûr !
En réservant votre dîner gourmand à deux dans cet établissement, la nuit sur place le même soir vous sera offerte !

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Chambres disponibles (6)
Chambre Standard Single
Chambre Supérieure Double
Chambre King de Luxe
Chambre Supérieure Double avec Douche
Suite
Suite de Luxe

« Au fil de sa balade dans le jardin respectueux, comprendre l’équilibre entre l’homme et la nature»

Céline Desmazières

Description de l'établissement

Juchée sur son promontoire, à quelques encablures de Cognac, cette belle demeure du XIXe siècle, agrandie d'une aile plus récente, accueille ses hôtes à l'orée de son Jardin Respectueux, conçu dans le respect de la biodiversité. L'environnement est superbe et se savoure aux beaux jours sur la terrasse, devant l'horizon. On y déguste une cuisine créative qui met à l'honneur les producteurs locaux, agrémentée d'herbes sauvages du jardin et du potager. L'hiver s'apprécie au coin du feu dans le salon de dégustation de cognac et de cigares. L'espace bien-être offre une parenthèse détente et cocooning. Certaines chambres offrent un panorama enchanteur sur la vallée de la Charente, ses vignes et ses villages.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Cours de cuisine Spa Green food Potager Famille Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Borne Internet, Salon privatisable, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Bain bouillonnant, Centre Thermal, Cours de cuisine, Equitation (2 km), Golf (5.00 km), Golf Practice, Hammam, Kayak, Location de vélo, Massage, Piscine extérieure, Plage - Rivière (1 km), Randonnée, Sauna, Spa
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Céline DESMAZIERES
Directeur
Céline DESMAZIERES
Langues parlées
Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 01/01 au 24/01 inclus
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5 45 36 82 60
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Miguel MARROQUIN
Tarifs
Prix menu 29 - 52 €
Prix moyen à la carte 60 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 19.5 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture annuelle du restaurant
Du 01/01 au 02/02
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Adresse
65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard
Cognac ( 16100 )
Accès
A10 sortie 36 Pons/Cognac, puis dir. Angoulême puis D15 dir. St-Brice et quartier de l'Échassier.
Aéroport
Bordeaux-Mérignac (126 km)
Gare
Cognac ( 1.3 km)
45.65886951,-0.347019888

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Escapade de charme en France

Echappez-vous, le temps d'un weekend dans les plus belles adresses du répertoire Châteaux & Hôtels Collection : hôtels de caractère, auberges authentiques et maisons d'hôtes de charme... ...

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65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
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4.3 292 Superbe
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Séjour relaxant
4.6
L’hôtel est bien équipé et son environnement est agréable. Les chambres sont assez spacieuses et disposent de toilettes séparées de la salle de bain. Le petit déjeuner est varié et composé d'excellents produits. Le restaurant est également excellent et propose des produits locaux de très bonne qualité (mets et vins) Personnel très sympathique.
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WE COGNAC
4.4
Bel hôtel avec un emplacement de choix. Quelques détails à peaufiner pour être conforme à aux standards d'un 4 étoiles. Pas room service, carte du SPA absent en chambre. Pas de coton à demaquiller. Claquettes pour accéder au SPA payant... Pas de bouteille d'eau de bienvenue...
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Week-end en amoureux
4.9
Bel endroit pour une escapade à deux.
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Avis
4.6
Hôtel très beau, avec beaucoup de charme et d élégance. Très belle prestation : literie, spa, déco, accueil, petit déjeuner. ... petite remarque : forte odeur de javel dans le jacuzzi qui pique les yeux.
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Très bel établissement pourvu de nombreuses prestations de qualité. Accueil...
4.6
très bel établissement pourvu de nombreuses prestations de qualité. Accueil chaleureux et professionnel.
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5 star food and service
4.2
1 night, room service 3 course meal and breakfast. Food excellent quality, made to order meal for vegetarian guest, perfect. Rooms in need of updating as bedding and bathrooms but very comfortable size and great view. Service as good as it gets.
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CONFORT CHALEUREUX
4.2
Très belle maison de famille qui est restée dans son "jus". Décoration surprenante et originale dans la chambre Selor et l'accueil. Dommage que la piscine ne soit pas chauffée pour en profiter en fin de saison. Personnel accueillant et souriant.
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Un avant gout du paradis
4.7
que dire ? peut on juger le paradis ...non et même si ce n'est pas le vrai (paradis) ça se rapproche ! du moins j'espere qu'il rassemblera a ça ! Bâtiment magnifique, personnel classe et pro, y compris le super chat. La chambre sublime (seul petit bémol le bruit du frigo qui aurait pu être dans le salon de la suite plutôt que dans la chambre) Petit dej varié et frais, des œufs bio code 0 ou code 1 (plein air) serait préférable au code 3 (poules en cages) mais en dehors de ce détail tout était parfais. j'espere a bientôt
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Très beau moment
4.5
Un bel accueil et une disponibilité de tous instants
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Agreable sejour
4.8
Ma femme et moi avons passé un agréable moment dans votre établissement . La personne qui était à l'accueil nous a reçu agréablement et d'une très grande gentillesse . Le restaurant très bien et le personnel qui nous servait très à l'écoute et d'un grand professionnalisme. La chambre très bien et pas de bruit ; vraiment que du bonheur.
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Un bon moment
4.2
Une étape agréable
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Excellent séjour.
4.6
Excellent séjour.
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Belle découverte
5
de retour at home il nous reste que des bons souvenirs de l'Yeuse où nous avons passé une courte nuit mais pleins de beau rêves.
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Genuss
4.2
ruhiges, vom Verkehr abgeschirmtes Haus, angenehmes Hotel, komfortables geräumiges Zimmer mit schönem Ausblick, empfehlenswertes Restaurant mit schönem Ambiente kleine romantische Radtour entlang des Flusses nach Cognac
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Excellent
5
Accueil très chaleureux, chambre très confortable, Petit déjeuner excellent sur la terrasse avec vue imprenable.
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Une parenthèse enchantée
4.9
Depuis la prise de contact pour la réservation jusqu'à notre départ (à regret mais nous reviendrons), nous nous sommes sentis considérés comme des personnes plus que comme de simples clients, vraiment accueillis : une chambre avec une vue imprenable sur la vallée de la Charente (dommage que le soleil ait joué un peu le paresseux), espace détente avec sauna, hammam, spa, tisanerie fort bien tenu et ressourçant mais l'apothéose fut le matin de découvrir dans un cadre très agréable, le buffet du petit déjeuner... Jamais, je n' en avais vécu de si complet: non seulement rien ne manque(il y en a pour vraiment tous les goûts) mais la qualité est également au rendez-vous... Pour mon mari et moi qui sommes très attachés à ce premier vrai repas de la journée, le plus difficile a été de choisir puis de partir.... Heureusement, le jardin respectueux au-dessous de l'hôtel nous attendait avec son bel esprit inventif et partageur....
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Enthousiasme
4.7
Romantico/bucolique Détente Élégance
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Week-end en amoureux
4.5
Établissement magnifique.
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Unique
4.9
A great find. We thoroughly enjoyed the ambiance, original decor, excellent food and service with very welcoming staff.
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Perfect Anniversary Stay
5
Charming, peaceful, relaxing, a perfect way to spend a special occasion (or any other day for that matter!). The staff are welcoming and helpful, the room was amazing (they very kindly upgraded us to a suite without asking), the food is great.. one of our favourite nights in a hotel ever.
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Séjour très agréable
5
Nous avons pu passer un séjour très agréable en famille:chambre très confortable, personnel très agréable. La cuisine est délicieuse!
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Satisfait
4.2
Nous avons passé un agréable séjour.
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En aparté!
4.2
Un château somptueux . Un cadre magnifique mêlant l’authentique et l’art d’aujourd’hui dans le respect du temps et de la nature qui l’entoure. Cela se ressent à tous les niveaux, personnel, cuisine, architecture, décoration et ce jardin qui permet à ceux qui le désirent de s’évader Vers une autre vision du monde et de ses ressources.
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Prachtig interieur excellente keuken. zeer verrzorgd.
4.6
prachtig interieur excellente keuken. zeer verrzorgd.
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Excellent
5
Très bon accueil, à l’écoute du client. L’etablissement est très bien.
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Bon séjour
5
Très belle hotel de charme agréable bonne cuisine raffinée
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Bon séjour
4
séjour dans un hotel agréable mais peut etre un peu veillot, les salle de bain meritraient un coup de neuf. Le petit plus de cet hotel c'est le spa, le gros plus de cet hotel c'est son restaurant! Nous avons rarement aussi bien mangé sans se sentir lourd à la fin, tout était de qualité vin et digestif compris.
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Moment de détente
4.8
Superbe soirée et journée Quel dîner génial de mélange de couleurs et de saveur Félicitations au chef Superbe accueil et très agréable dégustation de Cognac avec des explications simples et complètes à refaire
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Très plaisant
4.6
établissement très bien situé, personnel charmant,chambre confortable, cadre très joli.
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Parfait
4.5
Endroit très agréable
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UNE BELLE TABLE - UN HOTEL DE CHARME AUX PORTES DU COGNAC
4.8
La table est exquise, l'endroit est enchanteur, dîner en terrasse devant la Charente est un privilège. Le service est attentionné, la carte des vins ne manque pas d'entrées gourmandes, et réserve une belle part aux vins de Loire et du Bordelais sans pour autant négliger d'autres terroirs et climats de France et d'ailleurs. Service cordial, irréprochable, et une carte privilégiant le produit, et ne manquant ni d'ambition ni d'imagination. Un sans faute sur trois repas pris ici au dîner. Et la cuisine de s'adapter aux particularités ou à l'envie de l'instant de ses hôtes. Hôtel de Charme, de belles chambres, d'une hôtellerie Française classique qui saura charmer les visiteurs... les chambres ouvrant sur la Charente sont spacieuses, confortables et jouissent d'une vue imprenable sur la région... et de levers de soleil enchanteurs... Le bel endroit... incontournable dans la région de Cognac. Une découverte qui n'appelle qu'un commentaire à toutes et tous : Merci.
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L’yeuse agréable
5
Cet hotel est charmant. Nous y sommes restés trois nuits. La chambre est grande et bien décorée, confortable. La terrasse du restaurant surplombe la Charente ce qui donne des soirées douces face au paysage enchanteur,. Un petit chemin permet d’accéder facilement à de très jolies promenades en bord de Charente avant de se détendre à la piscine. Les menus sont délicieux, la cuisine est locale et les poissons sont cuisinés avec saveur, il faut aussi goûter le burger!. Le petit déjeuner est un regal servi sur la terrasse avec de très bonnes confitures, des pains variés. Le personnel est très dévoué, nous avons eu un cours sur le cognac et de bons conseils pour nos promenades. Un endroit où il fait bon vivre.
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Bel hôtel calme et charmant en pays cognacais
4.3
Très bel établissement avec charme; grande qualité de services et de produits; table exceptionnelle raffinée et originale et mention spéciale à la cognatheque (pièce de charme et de saveurs alcoolisées et historiques) et aux explications données pour la degustation.
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Séjour 5 nuits Août
4.2
Cuisine authentique avec des saveurs originales.
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Un séjour très agréable
4.4
une cuisine de qualité
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Reposant et ressourçant
4.1
Reposant et ressourçant
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Très agréable sejour
4.3
Une vue magnifique Et un charme bucolique
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Lovely
5
We enjoyed our meals outside on the terrace followed by the bar for Cognac and cigars.
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Romantique
5
Non concerné
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Très bien
4
Nous n'avons pas pu y manger car nous avons profité de la fête de Cognac
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Agréable soirée d'anniversaire
5
Une cuisine inventive qui n'hésite pas à revisiter les classiques en mettant à l'honneur les produits du terroir. Le cadre est enchanteur, le service est irréprochable tout en étant chaleureux.
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Cocooning et détente
4.9
Hôtel très cosy, calme, feutré... Reposant - cuisine très soignée - bref, On y vient, on y revient.
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De l'espace
4.5
Personnel très accueillant.Chambre spacieuse. Dîner très bon
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Une très bonne adresse
4.7
L'ensemble de notre séjour s'est très bien déroulé, les prestation d'hébergement d'accueil et surtout de modelage nous ont donné totale satisfaction. La situation privilégiée est un plus non négligeable, où calme et apaisement sont de rigueur. Seul bémol pour le repas du soir pour ce qui nous concerne.
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Moment Agréable
4.6
l'yeuse est un très bel établissement , accueil , SPA , chambre , diner, Cognatéque, jardin respectueux , tout était réuni pour passer un bon moment.
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Agréable week-end
4.7
Nous avons passé un très bon week-end au calme dans un cadre charmant.
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Week-end à l'Yeuse
4.7
Très bon séjour, accueil chaleureux. Personnel arrangeant.
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Einfach toll
4.8
Sehr schöne und perfekt gelegene Lokation. Tolles Ambiente, sehr freundliches Personal - wir haben uns rundum wohl gefühlt.
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Excellent séjour dans cet établissement: chambre spacieuse et agréable ,...
4.7
Excellent séjour dans cet établissement: chambre spacieuse et agréable , personnel aimable et cuisine très originale. La terrasse immense avec vue sur la Charente était particulièrement agréable également.
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ANNIVERSAIRE
4.4
Moments magiques, endroit merveilleux, cadre féérique
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Séjour relaxant
4.6
L’hôtel est bien équipé et son environnement est agréable. Les chambres sont assez spacieuses et disposent de toilettes séparées de la salle de bain. Le petit déjeuner est varié et composé d'excellents produits. Le restaurant est également excellent et propose des produits locaux de très bonne qualité (mets et vins) Personnel très sympathique.
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WE COGNAC
4.4
Bel hôtel avec un emplacement de choix. Quelques détails à peaufiner pour être conforme à aux standards d'un 4 étoiles. Pas room service, carte du SPA absent en chambre. Pas de coton à demaquiller. Claquettes pour accéder au SPA payant... Pas de bouteille d'eau de bienvenue...
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Week-end en amoureux
4.9
Bel endroit pour une escapade à deux.
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Avis
4.6
Hôtel très beau, avec beaucoup de charme et d élégance. Très belle prestation : literie, spa, déco, accueil, petit déjeuner. ... petite remarque : forte odeur de javel dans le jacuzzi qui pique les yeux.
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Très bel établissement pourvu de nombreuses prestations de qualité. Accueil...
4.6
très bel établissement pourvu de nombreuses prestations de qualité. Accueil chaleureux et professionnel.
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5 star food and service
4.2
1 night, room service 3 course meal and breakfast. Food excellent quality, made to order meal for vegetarian guest, perfect. Rooms in need of updating as bedding and bathrooms but very comfortable size and great view. Service as good as it gets.
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CONFORT CHALEUREUX
4.2
Très belle maison de famille qui est restée dans son "jus". Décoration surprenante et originale dans la chambre Selor et l'accueil. Dommage que la piscine ne soit pas chauffée pour en profiter en fin de saison. Personnel accueillant et souriant.
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Un avant gout du paradis
4.7
que dire ? peut on juger le paradis ...non et même si ce n'est pas le vrai (paradis) ça se rapproche ! du moins j'espere qu'il rassemblera a ça ! Bâtiment magnifique, personnel classe et pro, y compris le super chat. La chambre sublime (seul petit bémol le bruit du frigo qui aurait pu être dans le salon de la suite plutôt que dans la chambre) Petit dej varié et frais, des œufs bio code 0 ou code 1 (plein air) serait préférable au code 3 (poules en cages) mais en dehors de ce détail tout était parfais. j'espere a bientôt
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Très beau moment
4.5
Un bel accueil et une disponibilité de tous instants
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Agreable sejour
4.8
Ma femme et moi avons passé un agréable moment dans votre établissement . La personne qui était à l'accueil nous a reçu agréablement et d'une très grande gentillesse . Le restaurant très bien et le personnel qui nous servait très à l'écoute et d'un grand professionnalisme. La chambre très bien et pas de bruit ; vraiment que du bonheur.
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Un bon moment
4.2
Une étape agréable
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Excellent séjour.
4.6
Excellent séjour.
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Belle découverte
5
de retour at home il nous reste que des bons souvenirs de l'Yeuse où nous avons passé une courte nuit mais pleins de beau rêves.
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Genuss
4.2
ruhiges, vom Verkehr abgeschirmtes Haus, angenehmes Hotel, komfortables geräumiges Zimmer mit schönem Ausblick, empfehlenswertes Restaurant mit schönem Ambiente kleine romantische Radtour entlang des Flusses nach Cognac
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Excellent
5
Accueil très chaleureux, chambre très confortable, Petit déjeuner excellent sur la terrasse avec vue imprenable.
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Une parenthèse enchantée
4.9
Depuis la prise de contact pour la réservation jusqu'à notre départ (à regret mais nous reviendrons), nous nous sommes sentis considérés comme des personnes plus que comme de simples clients, vraiment accueillis : une chambre avec une vue imprenable sur la vallée de la Charente (dommage que le soleil ait joué un peu le paresseux), espace détente avec sauna, hammam, spa, tisanerie fort bien tenu et ressourçant mais l'apothéose fut le matin de découvrir dans un cadre très agréable, le buffet du petit déjeuner... Jamais, je n' en avais vécu de si complet: non seulement rien ne manque(il y en a pour vraiment tous les goûts) mais la qualité est également au rendez-vous... Pour mon mari et moi qui sommes très attachés à ce premier vrai repas de la journée, le plus difficile a été de choisir puis de partir.... Heureusement, le jardin respectueux au-dessous de l'hôtel nous attendait avec son bel esprit inventif et partageur....
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Enthousiasme
4.7
Romantico/bucolique Détente Élégance
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Week-end en amoureux
4.5
Établissement magnifique.
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Unique
4.9
A great find. We thoroughly enjoyed the ambiance, original decor, excellent food and service with very welcoming staff.
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Perfect Anniversary Stay
5
Charming, peaceful, relaxing, a perfect way to spend a special occasion (or any other day for that matter!). The staff are welcoming and helpful, the room was amazing (they very kindly upgraded us to a suite without asking), the food is great.. one of our favourite nights in a hotel ever.
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Séjour très agréable
5
Nous avons pu passer un séjour très agréable en famille:chambre très confortable, personnel très agréable. La cuisine est délicieuse!
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Satisfait
4.2
Nous avons passé un agréable séjour.
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En aparté!
4.2
Un château somptueux . Un cadre magnifique mêlant l’authentique et l’art d’aujourd’hui dans le respect du temps et de la nature qui l’entoure. Cela se ressent à tous les niveaux, personnel, cuisine, architecture, décoration et ce jardin qui permet à ceux qui le désirent de s’évader Vers une autre vision du monde et de ses ressources.
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Prachtig interieur excellente keuken. zeer verrzorgd.
4.6
prachtig interieur excellente keuken. zeer verrzorgd.
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Excellent
5
Très bon accueil, à l’écoute du client. L’etablissement est très bien.
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Bon séjour
5
Très belle hotel de charme agréable bonne cuisine raffinée
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Bon séjour
4
séjour dans un hotel agréable mais peut etre un peu veillot, les salle de bain meritraient un coup de neuf. Le petit plus de cet hotel c'est le spa, le gros plus de cet hotel c'est son restaurant! Nous avons rarement aussi bien mangé sans se sentir lourd à la fin, tout était de qualité vin et digestif compris.
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Moment de détente
4.8
Superbe soirée et journée Quel dîner génial de mélange de couleurs et de saveur Félicitations au chef Superbe accueil et très agréable dégustation de Cognac avec des explications simples et complètes à refaire
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Très plaisant
4.6
établissement très bien situé, personnel charmant,chambre confortable, cadre très joli.
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Parfait
4.5
Endroit très agréable
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UNE BELLE TABLE - UN HOTEL DE CHARME AUX PORTES DU COGNAC
4.8
La table est exquise, l'endroit est enchanteur, dîner en terrasse devant la Charente est un privilège. Le service est attentionné, la carte des vins ne manque pas d'entrées gourmandes, et réserve une belle part aux vins de Loire et du Bordelais sans pour autant négliger d'autres terroirs et climats de France et d'ailleurs. Service cordial, irréprochable, et une carte privilégiant le produit, et ne manquant ni d'ambition ni d'imagination. Un sans faute sur trois repas pris ici au dîner. Et la cuisine de s'adapter aux particularités ou à l'envie de l'instant de ses hôtes. Hôtel de Charme, de belles chambres, d'une hôtellerie Française classique qui saura charmer les visiteurs... les chambres ouvrant sur la Charente sont spacieuses, confortables et jouissent d'une vue imprenable sur la région... et de levers de soleil enchanteurs... Le bel endroit... incontournable dans la région de Cognac. Une découverte qui n'appelle qu'un commentaire à toutes et tous : Merci.
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L’yeuse agréable
5
Cet hotel est charmant. Nous y sommes restés trois nuits. La chambre est grande et bien décorée, confortable. La terrasse du restaurant surplombe la Charente ce qui donne des soirées douces face au paysage enchanteur,. Un petit chemin permet d’accéder facilement à de très jolies promenades en bord de Charente avant de se détendre à la piscine. Les menus sont délicieux, la cuisine est locale et les poissons sont cuisinés avec saveur, il faut aussi goûter le burger!. Le petit déjeuner est un regal servi sur la terrasse avec de très bonnes confitures, des pains variés. Le personnel est très dévoué, nous avons eu un cours sur le cognac et de bons conseils pour nos promenades. Un endroit où il fait bon vivre.
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Bel hôtel calme et charmant en pays cognacais
4.3
Très bel établissement avec charme; grande qualité de services et de produits; table exceptionnelle raffinée et originale et mention spéciale à la cognatheque (pièce de charme et de saveurs alcoolisées et historiques) et aux explications données pour la degustation.
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Séjour 5 nuits Août
4.2
Cuisine authentique avec des saveurs originales.
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Un séjour très agréable
4.4
une cuisine de qualité
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Reposant et ressourçant
4.1
Reposant et ressourçant
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Très agréable sejour
4.3
Une vue magnifique Et un charme bucolique
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Lovely
5
We enjoyed our meals outside on the terrace followed by the bar for Cognac and cigars.
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Romantique
5
Non concerné
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Très bien
4
Nous n'avons pas pu y manger car nous avons profité de la fête de Cognac
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Agréable soirée d'anniversaire
5
Une cuisine inventive qui n'hésite pas à revisiter les classiques en mettant à l'honneur les produits du terroir. Le cadre est enchanteur, le service est irréprochable tout en étant chaleureux.
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Cocooning et détente
4.9
Hôtel très cosy, calme, feutré... Reposant - cuisine très soignée - bref, On y vient, on y revient.
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De l'espace
4.5
Personnel très accueillant.Chambre spacieuse. Dîner très bon
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Une très bonne adresse
4.7
L'ensemble de notre séjour s'est très bien déroulé, les prestation d'hébergement d'accueil et surtout de modelage nous ont donné totale satisfaction. La situation privilégiée est un plus non négligeable, où calme et apaisement sont de rigueur. Seul bémol pour le repas du soir pour ce qui nous concerne.
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Moment Agréable
4.6
l'yeuse est un très bel établissement , accueil , SPA , chambre , diner, Cognatéque, jardin respectueux , tout était réuni pour passer un bon moment.
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Agréable week-end
4.7
Nous avons passé un très bon week-end au calme dans un cadre charmant.
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Week-end à l'Yeuse
4.7
Très bon séjour, accueil chaleureux. Personnel arrangeant.
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4.7
Excellent séjour dans cet établissement: chambre spacieuse et agréable , personnel aimable et cuisine très originale. La terrasse immense avec vue sur la Charente était particulièrement agréable également.
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ANNIVERSAIRE
4.4
Moments magiques, endroit merveilleux, cadre féérique

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