les Collectionneurs : Restaurateurs, Hôteliers, Voyageurs
devient
|
Bienvenue dans la communauté les Collectionneurs !
Le Castellaras
Fayence, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Evénement à ne pas manquer dans cet hôtel-restaurant
Réservez sans tarder cette offre dédiée aux Collectionneurs

Où serez vous entre le 26 octobre et le 4 novembre ? Chez les Collectionneurs bien-sûr !
En réservant votre dîner gourmand à deux dans cet établissement, la nuit sur place le même soir vous sera offerte !

L'offre préférentielle "Vous resterez bien dormir ?" est exclusivement réservée aux Collectionneurs du programme de fidélité. Pour en bénéficier, connectez-vous sur votre compte Collectionneurs ou bien créez votre compte dès maintenant (en acceptant de rejoindre notre programme de fidélité les Collectionneurs).






« Jubiler pour une cuisine délicieusement provençale avec une vue imprenable sur la Vallée du pays de Fayence»

Hermance et Quentin Joplet

Description de l'établissement

Dans ce beau mas Provençal, ancienne demeure de maître déjà destinée à de belles réceptions, construit dans les années 60, Hermance et son mari Quentin Joplet vous accueillent au Castellaras dans le restaurant familial qu’ils ont repris en 2012. Aux beaux jours sur la terrasse sous les platanes, vous profiterez de la roseraie et de la vue sur la vallée du pays de Fayence. En cuisine, Quentin Joplet propose un mélange créatif de saveurs autour de produits frais afin d’émouvoir vos papilles. Et l’hiver, vous savourez un moment de gastronomie au coin de la cheminée. Profitez également d’un moment de calme et de détente grâce au confort de 5 chambres d’hôtes et de notre grand parc!

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Climatisation Cours de cuisine Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Francais, Restaurant Climatisé, Télévision, Internet Wifi
Activités
Bain bouillonnant, Centre de Fitness, Cours de cuisine, Golf Practice, Hammam, Piscine extérieure, Randonnée, Sauna
Thèmes
Campagne, Gastronomie
Propriétaire
Alain CARRO
Directeur
Hermance JOPLET
Langues parlées
Francais, Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Du 01/04 au 30/10 : Lundi et Mardi. Du 01/07 au 31/05 : Lundi et les midis sauf Samedi et Dimanche. Du 01/11 au 30/03 : fermé du Lundi au Jeudi
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 01/01 au 14/02 et du 01/11 au 14/11
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)4 94 76 13 80
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Hermance CARRO & Quentin JOPLET
Spécialités du chef
Poêlée de champignons, ravioles croustillantes de Daubes, essence de champignons.
Pigeonneau fermier rôtie sur coffre et sa cuisse confite, petit legume de l’arrière pays mouginois
Soufflé chaud au Grand Marnier et son sorbet
Tarifs
Prix menu 47 - 89 €
Prix moyen à la carte 70 €
Prix petit déjeuner 12 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Du 01/04 au 30/10 : Lundi et Mardi. Du 01/07 au 31/05 : Lundi et les midis sauf Samedi et Dimanche. Du 01/11 au 30/03 : fermé du Lundi au Jeudi
Fermeture annuelle du restaurant
Du 01/01 au 14/02 et du 01/11 au 14/11
Adresse
sur la D19 direction Seillans
461, chemin de Peymeyan

Fayence ( 83440 )
Accès
A8, sorti 39 les adrets, direction Fayence, puis Seillans sur la D19.
Aéroport
Nice-Côte d'Azur (65 km)
Gare
Saint-Raphaël-Valescure (35 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Offrez un moment unique de gastronomie avec les chefs de la Collection! Des repas inoubliables… et une très belle expérience culinaire à partager avec vos proches....

Partez pour une escapade gastronomique unique ! Vous logerez dans une de nos maisons proposant une Table de la Collection. Au contact des meilleurs chefs, vous gouterez à une cuisine créative,...

Voir les autres coffrets cadeaux

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Le Castellarashttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-3567/search_result.jpg à partir 120 €+33 (0)4 94 76 13 80
43.62957 6.673507 6.673507
sur la D19 direction Seillans
461, chemin de Peymeyan
Fayence 83440 fr

Les Collectionneurs utilisent des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant, vous acceptez de recevoir les cookies sur ce site. OK En savoir plus

Do you want to be redirected to the English site ? Yes No