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Le Domaine du Colombier
Malataverne, Auvergne-Rhône-Alpes




« Conjuguer charme, détente et gastronomie dans cet ancien relais de pèlerins»

Jean-Claude Eudes

Description de l'établissement

Le temps a trouvé refuge dans les vieilles pierres de cette bastide du XVe siècle qui servait de relais aux pèlerins. Un parc de 4 ha boisé et fleuri lui confère un caractère champêtre à quelques minutes de Montélimar, et sa piscine est le prétexte parfait à la détente. Ici, on goûte à l'excellente table gastronomique. C'est dans des chambres, entièrement rénovées, que l'on peut prolonger ces instants de plaisir. Des couleurs douces, des meubles d'antan déclinés dans une version contemporaine et des salles de bains spacieuses offrent bien-être et chaleur. Le soir, on s'attarde dans la cour intérieure pour prendre un dernier verre et humer l'air des portes de la Provence.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Famille Calme Climatisation Cours de cuisine Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste, Francais, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Room Service
Activités
Cours de cuisine, Golf (10.00 km), Kayak (25 km), Massage, Piscine extérieure, Randonnée
Thèmes
Vignoble
Directeur
Jean-Claude EUDES
Langues parlées
Francais, Espagnol, Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)4 75 90 86 86
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Emmanuel BACHELIER
Spécialités du chef
Bar de ligne, cuit à basse température, légumes racines étuvés à la truffe, Jus de volaille truffé
Ris de veau, glacé à la truffe, salsifis et crosnes
Beignets de ganache au chocolat coulant, Palet ananas, glace vanille Bourbon
Tarifs
Prix menu 63 - 98 €
Prix moyen à la carte 80 €
Prix menu déjeuner 39 €
Prix petit déjeuner 18 €
Salle de restaurant
Climatisée
Adresse
270, chemin de Malombre

Malataverne ( 26780 )
Accès
A7 sortie 18 Montélimar sud, puis N7 vers Montelimar. Prendre la 1er a gauche direction Malataverne puis suivre direction donzère - le Domaine du Colombier
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (170 km)
Gare
Montélimar (10 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
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44.488117252726 4.7505569458008 4.7505569458008
270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
4.5 229 Exceptionnel
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Malataverne 26780 fr
Client
5
Bel endroit, au calme, cuisine savoureuse et soignée.
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Que du bonheur !
5
Etape de 2 nuits réussie en tous points : parking abrité, cadre enchanteur, personnel chaleureux, cuisine à la présentation et aux saveurs parfaites. L'élégance subtile de la décoration dans tous les espaces contribue au sentiment de bien-être.
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Malataverne 26780 fr
Uitstekend
4.2
Zeer tevreden over ons verblijf. Lekker eten. Helaas wordt het eten te snel opgediend. De wijn werd bij elk gerecht te laat geserveerd. We vroegen om wat tijd te laten vooraleer de hoofdschotel te brengen, maar helaas er werd geen rekening gehouden met onze vraag.
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Luxe, calme
4.6
Ce domaine, situé dans une zone semi-industrielle, semi-agricole, est l'un des nos arrêts préférés. On peut s'y reposer, profiter de la piscine et savourer un repas gastronomique.
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Une escale gastronomique remarquable
4.2
S'il faut vite passer sur la partie hôtellerie qui a besoin de vrais investissements (prises électriques, taches sur les fauteuils, décoration sommaire, ...), c'est pour mieux concentrer mes louanges sur la cuisine. Une pure merveille ! Des plats magnifiques, des accords subtils, une présentation élégante et un service impeccable. Tout cela à des prix plutôt raisonnables compte tenu du niveau de qualité. L'accueil est soigné, presque chaleureux. Un moment d'exception et de détente en pleine nature.
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Malataverne 26780 fr
Parfait
4.7
Établissement au top (service, installations et restauration ...) tout y est
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Séjour enchanteur
4.8
étoile amplement méritée, un festival de saveurs
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Repas délicieux, belles proportions, et magnifiques présentations. Un peu lent...
4.1
Repas délicieux, belles proportions, et magnifiques présentations. Un peu lent en fin de service,
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Parfait
5
Je viens ici pour la quatrième fois. C'est toujours un plaisir. L'accueil, les chambres, le service, laTABLE tout est parfait.
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Superbe
4.7
cadre très agréable cuisine excellente service impeccable
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Bon séjour
4
De très très bonnes choses, mais aussi quelques petits points à améliorer.
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Agreable séjours sous le chant des cigales
4.6
Très agreable séjours passé Dans ce bel hôtel reposant et rempli de charme
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Très bien
4.7
Nous étions installés en terrasse et l endroit est très plaisant pour un repas d été. Le personnel est très attentionné et souriant.la cuisine était fraîche et très colorée. Un seul petit bémol concernant les légumes (du potager du collombier en plus) ils étaient trop salés. Mais cela n a pas entaché notre plaisir
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Fantastic stay at the Domain of the Colombier
5
A great step on the road to holiday in the south of France. We will surely go again next year.
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Accueil attentionné...
4.4
Accueil attentionné Superbe cadre Sommelier de très bon conseils Mets de qualités Petit déjeuner excellent
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Une très bonne adresse
4.7
Rien à dire, parfait 4 étoiles. Mention spéciale pour la table qui vaut l'étape.
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Un lieu de week-end très agréable
4.2
Les environs de l’hôtel surprennent mais une fois sur place on est dans un cocon de verdure. La bâtisse est splendide et les aménagements harmonieux. Personnel charmant, y compris au restaurant de la piscine où ce jour là, l’attnte À été particulièrement longue pour déjeuner
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Perfection
5
Accueil extraordinaire / endroit et cadre idylliques / un havre de bonheur
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Séjour du 7 juillet 2018
4.8
Fréquentant cet établissement depuis 15 ans, nous retrouvons toujours avec grand plaisir ce lieu. Les différents propriétaires ont su garder une grande qualité d'accueil et gastronomie toujours aussi élaborée.
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Belle parenthèse provençale
4.4
Lieu très agréable, calme et de toute beauté.
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Très bonne étape
4.9
Nous avons passé une très agréable parenthèse sur notre route, elle fut malheureusement trop courte mais c’est sur nous reviendrons !
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Qualité supérieure très bonne
4.2
Très bonne étape Autant pour le logement que la restauration
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FREUDE HERRSCHT!
5
Jeder Aufenthalt ist eine grosse Freude und als Zwischenhalt auf dem Weg ans Meer bestens geeignet. Die grosszügig angelegte Anlage ist sehr gepflegt und ruhig gelegen. Sehr gute Küche und tolle Weinkarte. Freundliches und kompetentes Personal. Schöner Pool und genügend geschützte Parkplätze.
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Rien a dire toujour nikel
5
rien a dire toujour nikel
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Avis
4.8
Un endroit hors du commun paisible accueillant et magnifique un cuisine très gourmet.
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Très belle étape
4.4
Très belle étape dans un endroit calme et reposant, avec un magnifique restaurant gastronomique.
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L'excellence
4.5
Rien n'est jamais parfait,mais là rien n'est oublié ,de l'arrivé au départ ,superbe établissement..
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Träume den Traum!
5
Von der Ankunft in der schönen Hotelanlage bis zur Abreise ein perfekter Aufenthalt. Das Hotel liegt in einem grossen Park mit schönem Swimmingpool. Grosszügiges Zimmer, schön möbiliert mit komfortablem Bett. Das exzellente Abendessen mit sehr gut bestückter Weinkarte genossen wir im schönen Restaurant mit angenehmen Ambiente. Die Mitarbeiter waren allesamt seht freundlich, aufmerksam und kompetent. Alles in allem ein gelungener Aufenthalt den es zu wiederholen gilt.
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Stunning
5
In this our 5th visit, the quality of the whole remarkable experience has improved still further. This is a calm and quiet place, with memorable rooms, lovely grounds, delightful staff and a wonderful kitchen. I cannot recommend this too highly
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La vie de château
4.8
Nous avons passé un excellent moment dans cet Hôtel où nous retournerons sans doute pour profiter du parc car le week-end dernier la météo ne s'y prêtait pas. La cuisine fût une véritable parenthèse enchantée. Tout fut excellent de l'amuse bouche au dessert.... Le personnel est aux petits soins. Le petit déjeuner, à l'identique avec un serveur qui connaissait et aimait ses produits. Félicitations à tous. A bientôt, j'espère.
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Etablissement a renommander
4.4
Excellent hôtellerie et restauration, un seul point noir le bruit du chauffage dans la chambre, insupportable.
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Agréable étape
4.4
Nous avions prévu une étape sur la route de nos vacances au Domaine du Colombier. Tout était conforme aux descriptions. Nous n'avons pas dîné sur place, les prix des menus étant trop élevés. Les petits déjeuners étaient parfaits. Si nous en avons l'occasion, nous y reviendrons.
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Client
5
Bel endroit, au calme, cuisine savoureuse et soignée.
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Que du bonheur !
5
Etape de 2 nuits réussie en tous points : parking abrité, cadre enchanteur, personnel chaleureux, cuisine à la présentation et aux saveurs parfaites. L'élégance subtile de la décoration dans tous les espaces contribue au sentiment de bien-être.
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Uitstekend
4.2
Zeer tevreden over ons verblijf. Lekker eten. Helaas wordt het eten te snel opgediend. De wijn werd bij elk gerecht te laat geserveerd. We vroegen om wat tijd te laten vooraleer de hoofdschotel te brengen, maar helaas er werd geen rekening gehouden met onze vraag.
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Luxe, calme
4.6
Ce domaine, situé dans une zone semi-industrielle, semi-agricole, est l'un des nos arrêts préférés. On peut s'y reposer, profiter de la piscine et savourer un repas gastronomique.
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Une escale gastronomique remarquable
4.2
S'il faut vite passer sur la partie hôtellerie qui a besoin de vrais investissements (prises électriques, taches sur les fauteuils, décoration sommaire, ...), c'est pour mieux concentrer mes louanges sur la cuisine. Une pure merveille ! Des plats magnifiques, des accords subtils, une présentation élégante et un service impeccable. Tout cela à des prix plutôt raisonnables compte tenu du niveau de qualité. L'accueil est soigné, presque chaleureux. Un moment d'exception et de détente en pleine nature.
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Parfait
4.7
Établissement au top (service, installations et restauration ...) tout y est
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Séjour enchanteur
4.8
étoile amplement méritée, un festival de saveurs
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Repas délicieux, belles proportions, et magnifiques présentations. Un peu lent...
4.1
Repas délicieux, belles proportions, et magnifiques présentations. Un peu lent en fin de service,
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Parfait
5
Je viens ici pour la quatrième fois. C'est toujours un plaisir. L'accueil, les chambres, le service, laTABLE tout est parfait.
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Superbe
4.7
cadre très agréable cuisine excellente service impeccable
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Bon séjour
4
De très très bonnes choses, mais aussi quelques petits points à améliorer.
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Agreable séjours sous le chant des cigales
4.6
Très agreable séjours passé Dans ce bel hôtel reposant et rempli de charme
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Très bien
4.7
Nous étions installés en terrasse et l endroit est très plaisant pour un repas d été. Le personnel est très attentionné et souriant.la cuisine était fraîche et très colorée. Un seul petit bémol concernant les légumes (du potager du collombier en plus) ils étaient trop salés. Mais cela n a pas entaché notre plaisir
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Fantastic stay at the Domain of the Colombier
5
A great step on the road to holiday in the south of France. We will surely go again next year.
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Accueil attentionné...
4.4
Accueil attentionné Superbe cadre Sommelier de très bon conseils Mets de qualités Petit déjeuner excellent
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Une très bonne adresse
4.7
Rien à dire, parfait 4 étoiles. Mention spéciale pour la table qui vaut l'étape.
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Un lieu de week-end très agréable
4.2
Les environs de l’hôtel surprennent mais une fois sur place on est dans un cocon de verdure. La bâtisse est splendide et les aménagements harmonieux. Personnel charmant, y compris au restaurant de la piscine où ce jour là, l’attnte À été particulièrement longue pour déjeuner
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Perfection
5
Accueil extraordinaire / endroit et cadre idylliques / un havre de bonheur
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Séjour du 7 juillet 2018
4.8
Fréquentant cet établissement depuis 15 ans, nous retrouvons toujours avec grand plaisir ce lieu. Les différents propriétaires ont su garder une grande qualité d'accueil et gastronomie toujours aussi élaborée.
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Belle parenthèse provençale
4.4
Lieu très agréable, calme et de toute beauté.
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Très bonne étape
4.9
Nous avons passé une très agréable parenthèse sur notre route, elle fut malheureusement trop courte mais c’est sur nous reviendrons !
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Qualité supérieure très bonne
4.2
Très bonne étape Autant pour le logement que la restauration
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FREUDE HERRSCHT!
5
Jeder Aufenthalt ist eine grosse Freude und als Zwischenhalt auf dem Weg ans Meer bestens geeignet. Die grosszügig angelegte Anlage ist sehr gepflegt und ruhig gelegen. Sehr gute Küche und tolle Weinkarte. Freundliches und kompetentes Personal. Schöner Pool und genügend geschützte Parkplätze.
Le Domaine du Colombierhttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-2657/search_result.jpg à partir 98 €+33 (0)4 75 90 86 86
270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Rien a dire toujour nikel
5
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270, chemin de Malombre
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Avis
4.8
Un endroit hors du commun paisible accueillant et magnifique un cuisine très gourmet.
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Très belle étape
4.4
Très belle étape dans un endroit calme et reposant, avec un magnifique restaurant gastronomique.
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270, chemin de Malombre
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L'excellence
4.5
Rien n'est jamais parfait,mais là rien n'est oublié ,de l'arrivé au départ ,superbe établissement..
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Träume den Traum!
5
Von der Ankunft in der schönen Hotelanlage bis zur Abreise ein perfekter Aufenthalt. Das Hotel liegt in einem grossen Park mit schönem Swimmingpool. Grosszügiges Zimmer, schön möbiliert mit komfortablem Bett. Das exzellente Abendessen mit sehr gut bestückter Weinkarte genossen wir im schönen Restaurant mit angenehmen Ambiente. Die Mitarbeiter waren allesamt seht freundlich, aufmerksam und kompetent. Alles in allem ein gelungener Aufenthalt den es zu wiederholen gilt.
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270, chemin de Malombre
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Stunning
5
In this our 5th visit, the quality of the whole remarkable experience has improved still further. This is a calm and quiet place, with memorable rooms, lovely grounds, delightful staff and a wonderful kitchen. I cannot recommend this too highly
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La vie de château
4.8
Nous avons passé un excellent moment dans cet Hôtel où nous retournerons sans doute pour profiter du parc car le week-end dernier la météo ne s'y prêtait pas. La cuisine fût une véritable parenthèse enchantée. Tout fut excellent de l'amuse bouche au dessert.... Le personnel est aux petits soins. Le petit déjeuner, à l'identique avec un serveur qui connaissait et aimait ses produits. Félicitations à tous. A bientôt, j'espère.
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270, chemin de Malombre
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Etablissement a renommander
4.4
Excellent hôtellerie et restauration, un seul point noir le bruit du chauffage dans la chambre, insupportable.
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Agréable étape
4.4
Nous avions prévu une étape sur la route de nos vacances au Domaine du Colombier. Tout était conforme aux descriptions. Nous n'avons pas dîné sur place, les prix des menus étant trop élevés. Les petits déjeuners étaient parfaits. Si nous en avons l'occasion, nous y reviendrons.

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