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Le Gabriel Gastronomique & Bistrot
Bordeaux, Aquitaine

« Découvrir une cuisine délicate et inventive faisant la part belle aux meilleurs produits du terroir»

Alexandre Baumard

Description de l'établissement

Idéalement situé Place de la Bourse à Bordeaux, Le Gabriel est un des restaurants emblématiques de la ville. Fondé il a plus de 10 ans, il a été acquis en janvier 2019 par la famille de Boüard de Laforest et propose une carte audacieuse signée par le chef étoilé Alexandre Baumard. Organisé sur trois niveaux, Le Gabriel se compose d’un salon de thé et bar à cocktail offrant une restauration simple et savoureuse à longueur de journée, d’un bistrot au service d’une cuisine régionale, gourmande et généreuse, ainsi que d’un restaurant gastronomique. Ce dernier, en cours de rénovation, ouvrira ses portes début 2020. Côté cave, la carte des vins s’illustre par une large sélection de vins au verres issus des propriétés familiales.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Climatisation Famille Mariage Séminaire
Salon privatisable, Ascenseur, Restaurant Climatisé, Internet Wifi
Directeur
Stéphanie de BOUARD-RIVOAL
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5 56 30 00 80
Catégorie
Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Alexandre BAUMARD
Spécialités du chef
L’huître de Marennes, veau en tartare, caviar prestige de la maison Perlita
Saint-Pierre, fleur de courgette farcie de langoustines, soupe de poissons anisée
Dôme de sorbet et compotée de framboises, parfait glacé, crémeux basilic
Tarifs
Prix menu 20.00 - 115.00 €
Prix moyen à la carte 30.00 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Adresse
10, place de la Bourse

Bordeaux ( 33000 )
Accès
A630 dir. Arcachon-Bayonne et sortie 21
Aéroport
Bordeaux-Mérignac (24 km)
Gare
Bordeaux-Saint-Jean (2 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Le Gabriel Gastronomique & Bistrothttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3115/search_result.jpg à partir 20.00 €+33 (0)5 56 30 00 80
44.8414676 -0.5705031 -0.5705031
10, place de la Bourse
Bordeaux 33000 fr
Le Gabriel Gastronomique & Bistrothttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3115/search_result.jpg à partir 20.00 €+33 (0)5 56 30 00 80
10, place de la Bourse
Bordeaux 33000 fr
4.5 1 Exceptionnel
Le Gabriel Gastronomique & Bistrothttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3115/search_result.jpg à partir 20.00 €+33 (0)5 56 30 00 80
10, place de la Bourse
Bordeaux 33000 fr
Du bonheur en terrasse.
4.5
Situé sur la place de la Bourse le Gabriel est idéal pour déjeuner ou dîner. Petit cocktail puis le déjeuner de qualité avec la bonne quantité.
Le Gabriel Gastronomique & Bistrothttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3115/search_result.jpg à partir 20.00 €+33 (0)5 56 30 00 80
10, place de la Bourse
Bordeaux 33000 fr
Du bonheur en terrasse.
4.5
Situé sur la place de la Bourse le Gabriel est idéal pour déjeuner ou dîner. Petit cocktail puis le déjeuner de qualité avec la bonne quantité.

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