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Le Montrachet
Puligny-Montrachet, Bourgogne






« Faire une halte gourmande dans cette adresse de charme sur la route des Grands Crus, au cœur de Puligny-Montrachet»

Thierry Gazagnes

Description de l'établissement

Son nom à lui seul évoque les grands vins de Bourgogne. Construite en 1842, cette ancienne auberge de campagne a fait des valeurs et des saveurs de son terroir son principal atout. Mariant harmonieusement des meubles en bois très classiques aux détails plus modernes, cet hôtel joue la carte du bien-être en toute simplicité. Côté restaurant : les meilleurs vins du cru et un superbe caveau voûté pour acheter quelques bouteilles.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Calme Animaux Séminaire Parking
Borne Internet, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Location de voiture, Ascenseur, Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Internet Wifi
Activités
Equitation (10 km), Golf (15.00 km), Golf Practice, Mongolfière, Randonnée, Tennis (3.00 km)
Thèmes
Campagne, Centre de village, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Thierry GAZAGNES
Langues parlées
Allemand, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 20/11 au 08/01
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 21 30 06
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Luc FILOÉ
Spécialités du chef
Escargots de Bourgogne en coquilles, beurre d'herbes émulsionné
Oeufs de Bresse en meurette à la lie de Puligny, tuile de pain croustillante
Fraises et kombawa sur un sablé breton, blanc manger
Tarifs
Prix menu 32 - 96 €
Prix moyen à la carte 80 €
Prix menu déjeuner 32 €
Prix petit déjeuner 21 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture annuelle du restaurant
Du 22/11 au 08/01
Adresse
10, place du Pasquier de la Fontaine

Puligny-Montrachet ( 21190 )
Accès
En venant du sud : Prenez l'autoroute A6 Nord. Prenez la sortie CHALON NORD (dix minutes après Chalon Sud). Tout de suite après le péage, prenez sur le premier rond point la direction de Beaune/Dijon. Sur les trois prochains ronds-points que vous rencontrerez, gardez cette même direction - continuez sur la N6 pendant 15 minutes. Passez à côté de Chagny. Après la station AGIP à votre gauche et le supermarché Carrefour Market à votre droite, prenez la direction Beaune/D974 (virage à droite). En venant du nord : Prenez l'autoroute A6 Sud. Prenez la sortie BEAUNE 24.1. Tout de suite après le péage, prenez sur le rond point la direction de Chalon sur Saône (troisième sortie). Sur les deux prochains ronds-points que vous rencontrerez, gardez cette même direction. Au troisième rond-point (à l'entrée de Beaune), prenez la troisième sortie en direction de Chalon sur Saône. Continuez tout droit pendant une quinzaine de kilomètres. Prendre la deuxième entrée de Puligny-Montrachet (statue d'une grappe de raisin) sur votre droite. Après être entré dans le village, prenez à droite, en direction de la Place du Pasquier de la Fontaine.
Aéroport
Paris-Roissy-Charles-de-Gaulle (351 km)
Gare
Beaune (12 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Partez pour une escapade gastronomique unique ! Vous logerez dans une de nos maisons proposant une Table de la Collection. Au contact des meilleurs chefs, vous gouterez à une cuisine créative,...

Echappez-vous, le temps d'un weekend dans les plus belles adresses du répertoire Châteaux & Hôtels Collection : hôtels de caractère, auberges authentiques et maisons d'hôtes de charme... ...

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
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46.9521693 4.7947485 4.7947485
10, place du Pasquier de la Fontaine
Puligny-Montrachet 21190 fr
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4.4 1805 Superbe
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Excellent service et qualité remarquable de la table...
5
Excellent service et qualité remarquable de la table...
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Ad Hoc
4.2
Tout est excellent et sympathique , cependant il faudra penser à rénover les salles de bains et rafraichir la déco des chambres.
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EXCELLENCE
4.7
Table très agréable. Les saveurs sont au rendez vous. C'est un réel plaisir de déguster la cuisine du nouveau Chef et de son équipe. Les vins proposés sont top. Une très large palette de vin au verre en blanc et en rouge. Belle carte des vins. Bravo à tous. N'oublions pas le service en salle. Un personnel accueillant, professionnel. Tout ce monde concoure à vous faire passer un superbe moment.
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Week-end en Bourgogne
4.8
En fait, la 2ème fois que je viens avec mon frère et ma belle-soeur dans cet établissement, la 1ère fois en 2013, notre seul regret...d'avoir attendu 5 ans pour y revenir, mais promis, nous reviendrons l'année prochaine pour une nouvelle escapade en Bourgogne !! :-)
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Essai transformé
4.5
Pour notre premier séjour dans cet établissement c'est une belle réussite. Un accueil chaleureux, un personnel de salle aux petits soins, bravo au chef et à sa brigade pour nous avoir régalé. Nous reviendrons
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Repas etape
4.2
Très belle étape sur la route du retour. Personnel agréable et efficace. Repas excellent et surtout conseil éclairé du sommelier.
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Plesant revisit
4.6
Last time good, this time better in the new restaurant. Nice food and service. Impressive wine card.
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Super
4.5
Het restaurant is whaaw !!!! Zeer lekker hapjes, de wijn uiteraard! Super bediening!
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Another great stay
4.2
Overtime it gets better
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Weekend Break
4.8
A wonderful meal with attentive service. Hotel accommodation spot on for a weekend break. Guests are made to feel relaxed, there was no evidence of pretentious staff which is often the case in restaurants and hotels trying to position themselves in the luxury bracket.
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Un moment d'exception
5
Nous avons découvert un endroit plein de charme. Nous avons apprécié la qualité des plats et la découverte de nouveaux vins de la région. Le personnel est présent sans être étouffant. Nous recommandons sans hésitation.
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In de wolken
4.9
Zeer mooie locatie, lekker eten, supervriendelijk personeel
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Superbe
4.7
Sterke aanrader van verblijf en restaurant op doorreis naar het Zuiden , of bij bezoek aan de wijnstreek !
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Un week-end de découverte de la région
4.9
Accueil très chaleureux, carte très attractive avec du choix, cuisine innovante et surprenante par moment . Une excellente table.
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La vie de chateau
5
Nous avons adoré notre séjour. Le service tant à l'accueil qu'au restaurant, et la simplicité dans toutes les démarches font de votre établissement un endroit paisible, confortable et de toute beauté. C'est aussi le seul hotel que nous avons visité ou il n'y a pas une trace de moisissure, une retouche de peinture à refaire, ou un carreau qui décolle. Rien . Si la vie me le permet j'aimerais y retourner et passer une semaine à me prélasser et boire du vin blanc...merci encore pour votre accueil et le confort.
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Satisfaction
4.9
Tout était parfait très bien dîné et le personnel très sympathique et compétent.
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Très bien. Bonne table.
4.9
Belle étape pour nous dans ce restaurant. Bel endroit. Bonne cuisine goûteuse et bien réalisée bons conseils pour les vins
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An evening at Le Montrachet
4.9
As always fantastic welcome and excellent service with a truly delicious dinner.
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EXCELLENT
4.5
SOIREE "PROFESSIONNELLE " rien à dire !!tout s'est bien passé
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Très bonne table
4.7
Très bonne table
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Satisfaction
4.9
Nous avons passé un très bon moment avec un excellent accueil et service et un très bon repas
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Uk to south of france
4.8
We booked a room because we were going from the UK to south of France and hotel is half way and you accept dogs. ( very important for us) It was a positiv surprise everything was so high quality, staff, service food, wine ( of course:) and the area is so lovely that we already planning to stay on our way back in the fall
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Perfect as usual
4.8
We always enjoy a good dinner and relaxing night at Le Montrachet on our way from Aarhus/Denmark to our house in Seillans/Provence. This establishment is relaxing and full of perfection, consistently.
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Client
4.5
Très bon accueil et excellent service
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Excellent
4.9
Parfait, comme depuis 2001 lors de notre 1ère visite!!!
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Hôtel très agréable
5
Toujours accueil très agréable et très bon séjour et repas ??.
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My review
4.8
A little piece of heaven can be found in Puligny Montrachet.
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Excellence
5
Un directeur et son personnel de qualité et d amabilité
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Tres bien
4.4
Personnel a la hauteur de la classe de l'établissement. Ma femme et moi avons été très satisfait de notre séjour dans ces lieux. Si l'occasion se présente, nous conseillerions à nos amis de séjourner dans cet établissement
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Avis Montrachet
4.7
Nous faisons étape dans cet hôtel une ou deux fois par an depuis presque 20 ans. Nous n'avons jamais eu de problème. La nourriture est excellente et les chambres très propres mais ce que nous apprécions le plus, c'est le gentillesse de l'ensemble du personnel.
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ZEER GOED
5
PRIMA PRIJS KWALITEIT VERHOUDING
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Het was een blij weerzien met dit hotel en was verrast met de uitbouw van het...
5
Het was een blij weerzien met dit hotel en was verrast met de uitbouw van het restaurant. Zeer goed geslaagd !! En zoals bij mijn vorig bezoek ook nu niets dan lof voor dit hotel. Zeer aangename kamers en en uitstekende keuken .
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Zeer goed
4.6
Super hotel., zelfs ons hondje werd heel goed ontvangen. Restaurant is superlekker en het personeel is heel vriendelijk in het ganse hotel. Wij gaan eind van de maand terug en hebben het aan vrienden aangeraden die vandaag ook al geboekt hebben. Super doe zo voort. Huenaerts eddy, Fabienne en ons hondje Guido
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Heel goed
4.8
Vlotte en heel goede service. Restaurant excellent
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établissement avec beaucoup de charme, excellent Restaurant avec bon rapport...
4.7
établissement avec beaucoup de charme, excellent Restaurant avec bon rapport qualité/prix et personnel agréable.
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Charming hotel and excellent food
5
We went to Le Montrachet at the end of May - and had an enjoyable stay at this beautiful location. We have bought the package including, room, champagne, dinner & wine and breakfast. The room was quiet and pleasant, the champagne, the food and the wine were excellent, and the breakfast was even beyond our high expectations.
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Perfect place
4.8
nice room nb. 11 but the madreses too soft.
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Great stay
4.6
Excellent stay this time in Puligny Montrachet. We ate dinner at Le Montrachet previously and wanted to see how a stay at the hotel would be. The room (# 35) was very comfortable. Dinners on both nights of our stay, as well as breakfasts were a real treat. For both dinners I asked the sommelier to make selections for us. I work in the wine industry in California but do not trust my knowledge of Fr wines. The recommended wines were outstanding and very reasonably priced. Only fault was poor wifi.
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Bel établissement
4.5
Confort, service, classe et accueil.
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Nouveau chef
4.9
Excellent accueil et service dans le cœur du splendide vignoble bourguignon. Rencontre épicurienne avec le nouveau chef Romain Versino qui travaille les produits frais avec un résultat épatant : asperges vertes, émincé de truffes, avec une présentation et saveurs de tout premier ordre. Impeccable et savoureuse poularde de Bresse aux morilles. Romain Versino brille dans ses plats par la fraîcheur, équilibre et saveurs. Bravo pour cette nouvelle équipe.
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Quel bel endroit
4.7
J'y suis revenu après quatorze ans. Que c'est beau. Il y a peu d'endroit avec un environnement aussi harmonieux. Aucune fausse note
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Plaisir et satisfaction
5
Hôtel très bien situé dans un cadre superbe. Accueil très agréable mettant immédiatement à l'aise. Chambre propre, bien décorée, peut-être un peu petite, bien isolée (absence de bruit) et belle vue sur la place du village (Chambre 7). La restauration n'appelle que des éloges, service en salle discret mais très efficace. Cave superbe, sommelier de bons conseils. Petit déjeuner plantureux et très varié (félicitation pour la qualité des yaourts natures, crémeux à souhait) permettant de bien débuter la journée
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Très beau séjour au Montrachet : un établissement qui ne triche pas. Qualité...
4.7
Très beau séjour au Montrachet : un établissement qui ne triche pas. Qualité de l'accueil, belle restauration et de belles chambres dans un très joli village de Bourgogne
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Gourmet Weekend
4.6
Sehr gut gelegenes Hotel mit sehr schönem Park sowie excellentem Morgenessen und Dinner am Abend.
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Bel établissement vu d'ensemble, situation au calme, paisible, bonne table,...
4.1
Bel établissement vu d'ensemble, situation au calme, paisible, bonne table, personnel avenant.
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10, place du Pasquier de la Fontaine
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Toujours au top !!
4.8
Cela fait de nombreuses années que nous venons au Montrachet et c’est toujours avec un grand plaisir. Merci Mr Gazagnes.
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Een plaats van rust en gastvrijheid.
4.6
Op weg in Frankrijk is dit een heerlijke plaats om tot rust te komen en culinair verwend te worden.
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Uitstekend
4.7
Uitstekend op alle vlakken. Prijs kwaliteit zeer duur.
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Heel tevreden
4.9
Klasse ontvangst. Vriendelijk.mooi kader. Heel vriendelijke service. Super restaurant.
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Hervorragend
4.8
Wir steigen immer wieder im Hotel Montrachet ab. den wir schätzen die hervorragende Küche und die einzigartige Ambiance des Hauses.
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10, place du Pasquier de la Fontaine
Puligny-Montrachet 21190 fr
Excellent service et qualité remarquable de la table...
5
Excellent service et qualité remarquable de la table...
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Ad Hoc
4.2
Tout est excellent et sympathique , cependant il faudra penser à rénover les salles de bains et rafraichir la déco des chambres.
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EXCELLENCE
4.7
Table très agréable. Les saveurs sont au rendez vous. C'est un réel plaisir de déguster la cuisine du nouveau Chef et de son équipe. Les vins proposés sont top. Une très large palette de vin au verre en blanc et en rouge. Belle carte des vins. Bravo à tous. N'oublions pas le service en salle. Un personnel accueillant, professionnel. Tout ce monde concoure à vous faire passer un superbe moment.
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Week-end en Bourgogne
4.8
En fait, la 2ème fois que je viens avec mon frère et ma belle-soeur dans cet établissement, la 1ère fois en 2013, notre seul regret...d'avoir attendu 5 ans pour y revenir, mais promis, nous reviendrons l'année prochaine pour une nouvelle escapade en Bourgogne !! :-)
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Essai transformé
4.5
Pour notre premier séjour dans cet établissement c'est une belle réussite. Un accueil chaleureux, un personnel de salle aux petits soins, bravo au chef et à sa brigade pour nous avoir régalé. Nous reviendrons
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Repas etape
4.2
Très belle étape sur la route du retour. Personnel agréable et efficace. Repas excellent et surtout conseil éclairé du sommelier.
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Plesant revisit
4.6
Last time good, this time better in the new restaurant. Nice food and service. Impressive wine card.
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Super
4.5
Het restaurant is whaaw !!!! Zeer lekker hapjes, de wijn uiteraard! Super bediening!
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Another great stay
4.2
Overtime it gets better
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Weekend Break
4.8
A wonderful meal with attentive service. Hotel accommodation spot on for a weekend break. Guests are made to feel relaxed, there was no evidence of pretentious staff which is often the case in restaurants and hotels trying to position themselves in the luxury bracket.
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Un moment d'exception
5
Nous avons découvert un endroit plein de charme. Nous avons apprécié la qualité des plats et la découverte de nouveaux vins de la région. Le personnel est présent sans être étouffant. Nous recommandons sans hésitation.
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In de wolken
4.9
Zeer mooie locatie, lekker eten, supervriendelijk personeel
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Superbe
4.7
Sterke aanrader van verblijf en restaurant op doorreis naar het Zuiden , of bij bezoek aan de wijnstreek !
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Un week-end de découverte de la région
4.9
Accueil très chaleureux, carte très attractive avec du choix, cuisine innovante et surprenante par moment . Une excellente table.
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La vie de chateau
5
Nous avons adoré notre séjour. Le service tant à l'accueil qu'au restaurant, et la simplicité dans toutes les démarches font de votre établissement un endroit paisible, confortable et de toute beauté. C'est aussi le seul hotel que nous avons visité ou il n'y a pas une trace de moisissure, une retouche de peinture à refaire, ou un carreau qui décolle. Rien . Si la vie me le permet j'aimerais y retourner et passer une semaine à me prélasser et boire du vin blanc...merci encore pour votre accueil et le confort.
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Satisfaction
4.9
Tout était parfait très bien dîné et le personnel très sympathique et compétent.
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Très bien. Bonne table.
4.9
Belle étape pour nous dans ce restaurant. Bel endroit. Bonne cuisine goûteuse et bien réalisée bons conseils pour les vins
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An evening at Le Montrachet
4.9
As always fantastic welcome and excellent service with a truly delicious dinner.
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EXCELLENT
4.5
SOIREE "PROFESSIONNELLE " rien à dire !!tout s'est bien passé
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Très bonne table
4.7
Très bonne table
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Satisfaction
4.9
Nous avons passé un très bon moment avec un excellent accueil et service et un très bon repas
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Uk to south of france
4.8
We booked a room because we were going from the UK to south of France and hotel is half way and you accept dogs. ( very important for us) It was a positiv surprise everything was so high quality, staff, service food, wine ( of course:) and the area is so lovely that we already planning to stay on our way back in the fall
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Perfect as usual
4.8
We always enjoy a good dinner and relaxing night at Le Montrachet on our way from Aarhus/Denmark to our house in Seillans/Provence. This establishment is relaxing and full of perfection, consistently.
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Client
4.5
Très bon accueil et excellent service
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Excellent
4.9
Parfait, comme depuis 2001 lors de notre 1ère visite!!!
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Hôtel très agréable
5
Toujours accueil très agréable et très bon séjour et repas ??.
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My review
4.8
A little piece of heaven can be found in Puligny Montrachet.
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Excellence
5
Un directeur et son personnel de qualité et d amabilité
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Tres bien
4.4
Personnel a la hauteur de la classe de l'établissement. Ma femme et moi avons été très satisfait de notre séjour dans ces lieux. Si l'occasion se présente, nous conseillerions à nos amis de séjourner dans cet établissement
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Avis Montrachet
4.7
Nous faisons étape dans cet hôtel une ou deux fois par an depuis presque 20 ans. Nous n'avons jamais eu de problème. La nourriture est excellente et les chambres très propres mais ce que nous apprécions le plus, c'est le gentillesse de l'ensemble du personnel.
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ZEER GOED
5
PRIMA PRIJS KWALITEIT VERHOUDING
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Het was een blij weerzien met dit hotel en was verrast met de uitbouw van het...
5
Het was een blij weerzien met dit hotel en was verrast met de uitbouw van het restaurant. Zeer goed geslaagd !! En zoals bij mijn vorig bezoek ook nu niets dan lof voor dit hotel. Zeer aangename kamers en en uitstekende keuken .
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Zeer goed
4.6
Super hotel., zelfs ons hondje werd heel goed ontvangen. Restaurant is superlekker en het personeel is heel vriendelijk in het ganse hotel. Wij gaan eind van de maand terug en hebben het aan vrienden aangeraden die vandaag ook al geboekt hebben. Super doe zo voort. Huenaerts eddy, Fabienne en ons hondje Guido
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Heel goed
4.8
Vlotte en heel goede service. Restaurant excellent
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établissement avec beaucoup de charme, excellent Restaurant avec bon rapport...
4.7
établissement avec beaucoup de charme, excellent Restaurant avec bon rapport qualité/prix et personnel agréable.
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Charming hotel and excellent food
5
We went to Le Montrachet at the end of May - and had an enjoyable stay at this beautiful location. We have bought the package including, room, champagne, dinner & wine and breakfast. The room was quiet and pleasant, the champagne, the food and the wine were excellent, and the breakfast was even beyond our high expectations.
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Perfect place
4.8
nice room nb. 11 but the madreses too soft.
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Great stay
4.6
Excellent stay this time in Puligny Montrachet. We ate dinner at Le Montrachet previously and wanted to see how a stay at the hotel would be. The room (# 35) was very comfortable. Dinners on both nights of our stay, as well as breakfasts were a real treat. For both dinners I asked the sommelier to make selections for us. I work in the wine industry in California but do not trust my knowledge of Fr wines. The recommended wines were outstanding and very reasonably priced. Only fault was poor wifi.
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Bel établissement
4.5
Confort, service, classe et accueil.
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Nouveau chef
4.9
Excellent accueil et service dans le cœur du splendide vignoble bourguignon. Rencontre épicurienne avec le nouveau chef Romain Versino qui travaille les produits frais avec un résultat épatant : asperges vertes, émincé de truffes, avec une présentation et saveurs de tout premier ordre. Impeccable et savoureuse poularde de Bresse aux morilles. Romain Versino brille dans ses plats par la fraîcheur, équilibre et saveurs. Bravo pour cette nouvelle équipe.
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Quel bel endroit
4.7
J'y suis revenu après quatorze ans. Que c'est beau. Il y a peu d'endroit avec un environnement aussi harmonieux. Aucune fausse note
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Plaisir et satisfaction
5
Hôtel très bien situé dans un cadre superbe. Accueil très agréable mettant immédiatement à l'aise. Chambre propre, bien décorée, peut-être un peu petite, bien isolée (absence de bruit) et belle vue sur la place du village (Chambre 7). La restauration n'appelle que des éloges, service en salle discret mais très efficace. Cave superbe, sommelier de bons conseils. Petit déjeuner plantureux et très varié (félicitation pour la qualité des yaourts natures, crémeux à souhait) permettant de bien débuter la journée
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Très beau séjour au Montrachet : un établissement qui ne triche pas. Qualité...
4.7
Très beau séjour au Montrachet : un établissement qui ne triche pas. Qualité de l'accueil, belle restauration et de belles chambres dans un très joli village de Bourgogne
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Gourmet Weekend
4.6
Sehr gut gelegenes Hotel mit sehr schönem Park sowie excellentem Morgenessen und Dinner am Abend.
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Bel établissement vu d'ensemble, situation au calme, paisible, bonne table,...
4.1
Bel établissement vu d'ensemble, situation au calme, paisible, bonne table, personnel avenant.
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Toujours au top !!
4.8
Cela fait de nombreuses années que nous venons au Montrachet et c’est toujours avec un grand plaisir. Merci Mr Gazagnes.
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Een plaats van rust en gastvrijheid.
4.6
Op weg in Frankrijk is dit een heerlijke plaats om tot rust te komen en culinair verwend te worden.
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Uitstekend
4.7
Uitstekend op alle vlakken. Prijs kwaliteit zeer duur.
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Heel tevreden
4.9
Klasse ontvangst. Vriendelijk.mooi kader. Heel vriendelijke service. Super restaurant.
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Hervorragend
4.8
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