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Le Verbois
Saint-Maximin, Picardie

« Oser l’élégance d’un ancien rendez-vous de chasse à courre, où les fourneaux se transmettent depuis trois générations»

Guillaume Guibet

Description de l'établissement

Le Verbois, est une histoire de famille avant tout. Laurent Guibet reprend avec sa femme Laurence cet établissement à la suite de ses parents, dans les années 80. Cet ancien rendez-vous de chasse à courre au cœur des bois verts devient le repère sympathique reconnu dans la région pour passer de beau moment en famille.
Aujourd’hui, on retrouve en cuisine le fils Guillaume Guibet, qui est passé par le restaurant de Kei Kobayashi avant de rejoindre l’affaire familiale. Il est fier de vous présenter une carte avec des produits de qualité et de saison issus de son propre jardin ou de circuit court. Quant à eux, Laurent et Laurence Guibet ont rejoint tous les deux la salle de restaurant au plus près de leurs clients.
Découvrez cette table au décor chaleureux et meublé de mobilier contemporain fait de bois, de cuir et de métal signé Caroline Tissier

Services
Parking Potager Nouveau Accès Mobilité Réduite Climatisation
Restaurant Climatisé, Internet Wifi
Propriétaire
Laurence et Laurent GUIBET
Langues parlées
Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 44 24 06 22
Catégorie
Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Guillaume GUIBET
Spécialités du chef
Homard breton/Cuit au vapeur potagère/Pêches/Daikon
Turbot Sauvage/Courgette de Didier Pil/Curry vert
Pêche de Yannick Colombie/Tagette/Lait ribot/Biscuit
Tarifs
Prix menu 59.00 - 85.00 €
Prix moyen à la carte 90.00 €
Prix menu déjeuner 39.00 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lundi
Fermeture annuelle du restaurant
Du 03/08 au 17/08/2020 et du 01/01 au 11/01/2021
Adresse
6 hameau de la Grande Folie

Saint-Maximin ( 60740 )
Accès
A1, sortie 8-Senlis vers Senlis/Creil/Crépy en Valois
Aéroport
Paris-Roissy-Charles-de-Gaulle (26. km)
Gare
Chantilly (3 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, vous offrez plus de 500 adresses possibles au bénéficiaire. Libre à lui de choisir parmi nos hôtels de charme, nos châteaux authentiques, nos demeures de caractère, nos restaurants gourmands, nos maisons d'hôtes…

Découvrez nos chèques cadeaux
Le Verboishttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3970/search_result.jpg à partir 59.00 €+33 (0)3 44 24 06 22
49.221772 2.46679 2.46679
6 hameau de la Grande Folie
Saint-Maximin 60740 fr

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