Saint-Maximin, Picardie 
« Oser l’élégance d’un ancien rendez-vous de chasse à courre, où les fourneaux se transmettent depuis trois générations»
Description de l'établissement
Le Verbois, est une histoire de famille avant tout. Laurent Guibet reprend avec sa femme Laurence cet établissement à la suite de ses parents, dans les années 80. Cet ancien rendez-vous de chasse à courre au cœur des bois verts devient le repère sympathique reconnu dans la région pour passer de beau moment en famille.
Aujourd’hui, on retrouve en cuisine le fils Guillaume Guibet, qui est passé par le restaurant de Kei Kobayashi avant de rejoindre l’affaire familiale. Il est fier de vous présenter une carte avec des produits de qualité et de saison issus de son propre jardin ou de circuit court. Quant à eux, Laurent et Laurence Guibet ont rejoint tous les deux la salle de restaurant au plus près de leurs clients.
Découvrez cette table au décor chaleureux et meublé de mobilier contemporain fait de bois, de cuir et de métal signé Caroline Tissier
Turbot Sauvage/Courgette de Didier Pil/Curry vert
Pêche de Yannick Colombie/Tagette/Lait ribot/Biscuit
Prix moyen à la carte 90.00 €
Prix menu déjeuner 39.00 €
Saint-Maximin ( 60740 )
Chèques cadeaux acceptés par l'établissement
"Invitation au voyage"
Grâce au chèque cadeau, vous offrez plus de 500 adresses possibles au bénéficiaire. Libre à lui de choisir parmi nos hôtels de charme, nos châteaux authentiques, nos demeures de caractère, nos restaurants gourmands, nos maisons d'hôtes…
