Cambrai, Nord-Pas-de-Calais 
« Dans un lieu imprégné de l'esprit Napoléon, se ravir d'une belle cuisine à 4 mains signée par le père et le fils»
Description de l'établissement
Chez les Demarcq, la cuisine se décline en famille et c’est ainsi que chacun s’affaire dans cette maison historique du vieux Cambrai qui reçut Napoléon Bonaparte et Joséphine. La décoration allie les fastes de cette maison de maître avec des notes plus actuelles qui font de l’ensemble un cadre chic et contemporain. Marylène soigne l’accueil des hôtes et assure un service irréprochable tandis que derrière la baie vitrée Antoine, le fils, et Patrice, le père, se livrent au « piano » à un rituel méticuleux. Il s’agit de l’alliance des arômes et du goût, à partir de produits frais. Élodie, sommelière et compagne d’Antoine, propose l’accord culinaire parfait grâce à son excellent choix d’appellations.
La crème de parmesan aux truffes
La salade de gambas au chorizo et essence de gingembre
Prix moyen à la carte 55 €
Prix menu déjeuner 36 €
Cambrai ( 59400 )
Chèques cadeaux acceptés par l'établissement
"Invitation au voyage"
Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...
