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Mas de Fauchon
Saint-Cannat, Provence-Alpes-Côte d'Azur




« Oublier le stress dans une bergerie XVIIIe, avec la campagne aixoise à perte de vue»

Barbara Piel-Chouchanian et Nicolas Chouchanian

Description de l'établissement

À l'abri du monde, situé au cœur de la campagne Aixoise, Le Mas de Fauchon vous ouvre ses porte toute l’année et vous accueille dans un cadre chaleureux et raffiné. Cette ancienne bergerie restaurée dans la tradition provençale abrite la réception de l’Hôtel ainsi que le restaurant tandis que les 16 chambres idéalement situées dans un écrin de verdure, toutes de plain-pied avec terrasse privée où se prélasser avec un accès direct au parc de 3 hectares et à sa piscine. Décorées avec le plus grand soin elles vous offrent calme et sérénité. Côté gastronomie, le restaurant du Mas de Fauchon propose, midi et soir, une cuisine délicate aux senteurs Provençales déclinée au fil des saisons que l’on déguste près de la cheminée, sous les vieilles poutres, aux beaux jours en extérieur sur la terrasse avec vue panoramique sur la campagne.

Nombre de chambres
16
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Borne Internet, Salon privatisable, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Mini Bar, Internet Wifi,
Le Restaurant sera exceptionnellement ouvert le Mardi 25 Décembre 2018 pour le Déjeuner de Noël, le Lundi 31 Décembre 2018 pour le Diner du Réveillon de la Saint-Sylvestre ainsi que le Mardi 01er Janvier 2019 pour le Déjeuner du Jour de l’An
Activités
Equitation (5 km), Golf (15.00 km), Location de vélo, Massage, Piscine extérieure, Randonnée, Tennis (2.00 km)
Thèmes
Campagne, Vignoble
Propriétaire
Barbara PIEL CHOUCHANIAN
Directeur
Barbara PIEL CHOUCHANIAN
Langues parlées
Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)4 42 50 61 77
Catégorie
Hôtel Restaurant
Chef
Nicolas CHOUCHANIAN
Spécialités du chef
Les bouchées de Noix de Saint-Jacques, brandade aux olives noires et huile d’olive citronnée
La trilogie autour de l’agneau en trois cuissons : la côtelette grillée, croustillant de souris confite et selle rôtie, polenta aux herbes, ratatouille et jus corsé
Le dôme chocolat Dulcey « Valhrona », cœur passion, streusel cacao et sponge cake, caramel au café
Tarifs
Prix menu 25.00 - 48.00 €
Prix moyen à la carte 55.00 €
Prix menu déjeuner 25.00 €
Prix petit déjeuner 15.00 €
Salle de restaurant
Climatisée
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dimanche soir, Lundi et Mardi du 04/11/18 au 30/04/19 mais Ouverture Exceptionnelle le Dimanche 21/04/2019
Fermeture annuelle du restaurant
Du 17/02/19 au soir au 12/03/19 inclus
Adresse
1666, chemin de Berre - Quartier Fauchon

Saint-Cannat ( 13760 )
Accès
de Lyon, A7, sortie 26 Senas puis dir. Aix-en-Provence. De Nice, A8 sortie Aix-en-Provence, dir. Avignon puis D7N et N7. De Montpellier, A9 sortie 14 Salon-de-Provence puis D572 dir. Aix-en-Provence.
Aéroport
Marseille Provence (35 km)
Gare
Aix-en-Provence (30 km)

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4.4 264 Superbe
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Toujours un excellent accueil dans un cadre remarquable
4.6
Toujours un excellent accueil dans un cadre remarquable
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Très agréable séjour
4.8
Un accueil chaleureux Une chambre très confortable, spacieuse et très propre De très bons dîners Et en prime une soirée jazz vraiment très agréable
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Tres bon séjour
4.9
Belle chambre spacieuse avec une décoration aux couleurs très agréables. Le personnel est très avenant
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VACANCES ETE 2019
4.8
EXCELLENT ACCUEIL , SERVICES ET PRESTATIONS ALLANT BIEN AU DELA DU 3 ETOILES.
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Exceptionnel
4.6
Le site est magnifique, le personnel est très disponible et serviable. Je conseille vivement pour un séjour de repos au bord de la piscine ou autour d'une table excellente.
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1 nuit au MAs de Fauchon
4.7
Accueil très attentif de tout le personnel. Repas rapide préparé sur le pouce et très qualitatif. Très belle et grande piscine. Avec traitement de l'eau très doux.
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Magnifique séjour
5
Tout était parfait, absolument rien à redire, personnel aux petits soins sans exception! Mention particulière à Pascale du petit déjeuner, un bonheur de se réveiller avec elle. Nous y retournerons.
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Repos
3.9
Nous avons passé 4 jours au calme, l'ensemble du personnel était aux petits soins pour nous. La chambre avec terrasse était très agréable, nous n'avions pas loin à aller pour rejoindre la piscine pour nous rafraîchir. Nous avons dîné à 2 reprises au restaurant et c'était très bon, nous avions invité des amis qui ont très apprécié également.
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établissement remarquable
5
un excellent établissement au personnel disponible avec beaucoup de gentillesse.
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Parfait
4.9
Tout était absolument parfait Très bel hôtel et environnement très reposant Personnel très agréable Une cuisine fabuleuse degustée dans un cadre de nature juste parfait Un seul regret : c était trop court ! Au plaisir de revenir dans ce bel établissement
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Havre de paix en plein Luberon. Équipe très accueillante et qualité de...
4.8
Havre de paix en plein Luberon. Équipe très accueillante et qualité de service impressionnante!
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Séjour parfait
4.9
Très beau très calme très bon accueil et particulièrement le matin au petit déjeuné
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Confort charme et service
4.7
Un lieu magnifique calme et confortable Accueil souriant et recherche de la qualité du service . A atteint un niveau d'excellence sans augmentation de prix
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Très satisfait
4.3
Un très beau site authentique.... Un accueil chaleureux ... Un service de qualité rempli de bienveillance surtout avec le personnel des chambres et du petit déjeuner.... Bravo !
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Beautiful Provençal retreat
4.6
Beautiful location Lovely rooms
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Séjour parfait
5
Tout était impeccable : la chambre, le service très aimable, la qualité de la cuisine et son originalité, le calme de l'hôtel et son écrin de verdure. C'est notre troisième séjour au Mas de Fauchon et nous n'avons jamais été déçus.
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Séjour juin 2019
5
Nous avons passé un séjour de rêve au mas de Fauchon. Tout le personnel était aux petits soins et c'était un vrai bonheur d'être accueillis avec authenticité et générosité. Nous serions très heureux de revenir à l'occasion d'un autre voyage dans la région.
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Super séjour !
5
Difficile de décerner un podium pour l'une ou l'autre des prestations de ce lieu de séjour où nous avons passé 3 nuits ! De l'accueil dèss l'arrivée à la réception, à la qualité de la restauration, du petit déjeuner avec le sourire et la convivialité de notre hôtesse, du confort des chambres disséminées dans la nature, au calme de l'ensemble du site, ce fut un séjour en amoureux inoubliable ! Merci à toute l'équipe de préserver de lieux aussi charmants avec enthousiasme et simplicité ! Nous avons adoré !
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Un bon week end
4.8
un sejour agreable,un personnel attentif et des prestations de qualite
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Plaisir
4.4
Excellent accueil. Excellent service.
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Un bel hôtel pour tous ceux qui aiment le calme
4.8
24 heures de quiétude
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Confort, saveurs et gentillesse dans la campagne aixoise.
4.8
Nous avions choisi cet hôtel-restaurant pour passer une semaine à lire et écrire dans le calme. Plus que l’emplacement de l’hôtel (sur une colline dominant la campagne aixoise) ; plus que le calme et le confort de la chambre spacieuse à la literie impeccable ; plus que la qualité des petits déjeuners et des repas (que ce soit les copieuses et succulentes assiettes servies en chambre les jours de fermeture de la cuisine, ou bien les plats aux parfums de Provence savourés près de la cheminée au restaurant [… Ah, ce pigeon “retour de chasse” !...]) ; plus que les ballades –apéritives ou digestives- dans le parc à respirer les odeurs de la nature… plus encore que tous ces ravissements, nous avons vraiment apprécié la gentillesse et la disponibilité de toute l’équipe, qui semblait mettre un point d’honneur à satisfaire nos demandes avec une efficacité souriante et, en nous dorlotant avec bonne humeur, à faire de notre séjour ce moment de sérénité dont nous avions besoin.
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Excellent
4.8
très belle endroit, de belle surface extérieur, le cuisine est très bonne, les chambres sont très grande, Pour moi tout est excellet.
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Sejour anniversaires
5
Nous avons passé un très agréable Week-end. Très bon accueil , Personnel à l'écoute . Chambre spacieuse agréable et joliment décorée. Le repas excellent et servi dans une salle au décor agréable et chaleureux . Environnement magnifique!!! Que de bons souvenirs!!!
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Belle prestation
4.6
Nous étions venus pour prendre un peu de repos...tout y était accueil, service, dîner et au petit matin un petit-déjeuner fourni et la bonne humeur de la dame de service (qui nourrit de sympathiques écureuils et autres tourterelles). Une parenthèse pleine d'humanité !
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Très chaleureux
5
Accueil agréable , très bel établissement , chambre cocooning et repas très raffiné ! Notre serveur particulièrement de bon conseil et tant pour le vin que pour les plats. Literie particulièrement confortable et calme absolu !
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Excellent
5
Nous avons passé un super séjour au Mas de Fauchon. Une très belle découverte. Dîner absolument parfait, raffiné et avec de très bons conseils pour les vins. La chambre était très confortable, très bonne literie, et la décoration provençale est très réussie. Concernant les petits déjeuners, parfait également, tout est frais et certains produits maison ( une mention spéciale à la confiture de clémentine corse qui est un vrai délice ). Mille mercis et nous espérons revenir très bientôt
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Excellent séjour
4.6
Les quatre nuits passées en demi-pension dans cet établissement de charme me laissent un excellent souvenir. La chambre spacieuse et bien agencée donnant sur un jardin privatif m'a bien plu. La restauration généreuse et succulente servie par un personnel sympathique mérite toutes mes recommandations aux futurs clients potentiels.
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Excellent
4.7
Un savant mélange entre saveurs locales, qualité des mets proposés, du service et de l'aimable accueil du personnel et de la direction de l'établissement.
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Parfait!
4.6
Très sympa dans un cadre verdoyant. Des equipemenTs parfait et un personnel impecc
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Bel établissement, dans la pinède ,au calme....
5
Bel établissement, dans la pinède ,au calme. Accueil parfait, les petits déjeuners sont servis avec beaucoup de gentillesse par une personne dans l'empathie pour ses clients,et la cuisine du chef est juste parfaite... nous avons dégusté des mets aux saveurs provençales que je recommande à tous . Merci
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Très satisfaisant
4.7
établissement très agréable, personnel accueillant et disponible Chambre confortable avec terrasse privative Propreté des locaux
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Week-end tres agreable
4.8
Une decouverte a quelques kms de Aix en Provence. Accueil tres sympathique, une bonne table, une tres belle chambre, donc un week-end reussi. A refaire sans moderation
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WEEK END
4.7
Séjour très agréable. Personnel très à l'écoute et très bon service. Chambre spacieuse et calme. Hôtel à recommander sans hésiter.
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Confort,cadre et gastronomie
3.8
Confort, cadre et gastronomie ont été réunis lors de ce séjour qui nous a permis de redécouvrir les lieux chargés d’histoire et de culture de Aix en provence et d’Avignon.
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A brilliant place to relax!
4.9
We had been at a party and wanted to spend a day relaxing nearby at somewhere quiet, relaxing, elegant and simple. We got exactly whast we wanted. The food was wonderful, the setting quiet, the hotel and its grounds beautiful, and the people welcoming us warm, genuine and skilful. The food and its presentation were excellent. The pool was lovely. We would like to come back for longer and explore the area better. One special mention for Amadine who greeted us on arrival. We were a little late for lunch, but she quickly sorted out a delicious salade composee for us and presented it with a friendly smile. Thank you.
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Adresse à retenir
4.6
Belle maison avec un service remarquable et une gentillesse rare Bonne table et hôtel confortable Bon rapport qualité /prix
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Excellent
4.9
Calme très calme, et literie très très confortable
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Une adresse a ne pas manquer !
4.8
Une adresse a ne pas manquer !
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Toujours un excellent accueil dans un cadre remarquable
4.6
Toujours un excellent accueil dans un cadre remarquable
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Très agréable séjour
4.8
Un accueil chaleureux Une chambre très confortable, spacieuse et très propre De très bons dîners Et en prime une soirée jazz vraiment très agréable
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Tres bon séjour
4.9
Belle chambre spacieuse avec une décoration aux couleurs très agréables. Le personnel est très avenant
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VACANCES ETE 2019
4.8
EXCELLENT ACCUEIL , SERVICES ET PRESTATIONS ALLANT BIEN AU DELA DU 3 ETOILES.
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Exceptionnel
4.6
Le site est magnifique, le personnel est très disponible et serviable. Je conseille vivement pour un séjour de repos au bord de la piscine ou autour d'une table excellente.
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1 nuit au MAs de Fauchon
4.7
Accueil très attentif de tout le personnel. Repas rapide préparé sur le pouce et très qualitatif. Très belle et grande piscine. Avec traitement de l'eau très doux.
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Magnifique séjour
5
Tout était parfait, absolument rien à redire, personnel aux petits soins sans exception! Mention particulière à Pascale du petit déjeuner, un bonheur de se réveiller avec elle. Nous y retournerons.
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Repos
3.9
Nous avons passé 4 jours au calme, l'ensemble du personnel était aux petits soins pour nous. La chambre avec terrasse était très agréable, nous n'avions pas loin à aller pour rejoindre la piscine pour nous rafraîchir. Nous avons dîné à 2 reprises au restaurant et c'était très bon, nous avions invité des amis qui ont très apprécié également.
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établissement remarquable
5
un excellent établissement au personnel disponible avec beaucoup de gentillesse.
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Parfait
4.9
Tout était absolument parfait Très bel hôtel et environnement très reposant Personnel très agréable Une cuisine fabuleuse degustée dans un cadre de nature juste parfait Un seul regret : c était trop court ! Au plaisir de revenir dans ce bel établissement
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Havre de paix en plein Luberon. Équipe très accueillante et qualité de...
4.8
Havre de paix en plein Luberon. Équipe très accueillante et qualité de service impressionnante!
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Séjour parfait
4.9
Très beau très calme très bon accueil et particulièrement le matin au petit déjeuné
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Confort charme et service
4.7
Un lieu magnifique calme et confortable Accueil souriant et recherche de la qualité du service . A atteint un niveau d'excellence sans augmentation de prix
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Très satisfait
4.3
Un très beau site authentique.... Un accueil chaleureux ... Un service de qualité rempli de bienveillance surtout avec le personnel des chambres et du petit déjeuner.... Bravo !
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Beautiful Provençal retreat
4.6
Beautiful location Lovely rooms
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Séjour parfait
5
Tout était impeccable : la chambre, le service très aimable, la qualité de la cuisine et son originalité, le calme de l'hôtel et son écrin de verdure. C'est notre troisième séjour au Mas de Fauchon et nous n'avons jamais été déçus.
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Séjour juin 2019
5
Nous avons passé un séjour de rêve au mas de Fauchon. Tout le personnel était aux petits soins et c'était un vrai bonheur d'être accueillis avec authenticité et générosité. Nous serions très heureux de revenir à l'occasion d'un autre voyage dans la région.
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Super séjour !
5
Difficile de décerner un podium pour l'une ou l'autre des prestations de ce lieu de séjour où nous avons passé 3 nuits ! De l'accueil dèss l'arrivée à la réception, à la qualité de la restauration, du petit déjeuner avec le sourire et la convivialité de notre hôtesse, du confort des chambres disséminées dans la nature, au calme de l'ensemble du site, ce fut un séjour en amoureux inoubliable ! Merci à toute l'équipe de préserver de lieux aussi charmants avec enthousiasme et simplicité ! Nous avons adoré !
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Un bon week end
4.8
un sejour agreable,un personnel attentif et des prestations de qualite
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Plaisir
4.4
Excellent accueil. Excellent service.
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Un bel hôtel pour tous ceux qui aiment le calme
4.8
24 heures de quiétude
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Confort, saveurs et gentillesse dans la campagne aixoise.
4.8
Nous avions choisi cet hôtel-restaurant pour passer une semaine à lire et écrire dans le calme. Plus que l’emplacement de l’hôtel (sur une colline dominant la campagne aixoise) ; plus que le calme et le confort de la chambre spacieuse à la literie impeccable ; plus que la qualité des petits déjeuners et des repas (que ce soit les copieuses et succulentes assiettes servies en chambre les jours de fermeture de la cuisine, ou bien les plats aux parfums de Provence savourés près de la cheminée au restaurant [… Ah, ce pigeon “retour de chasse” !...]) ; plus que les ballades –apéritives ou digestives- dans le parc à respirer les odeurs de la nature… plus encore que tous ces ravissements, nous avons vraiment apprécié la gentillesse et la disponibilité de toute l’équipe, qui semblait mettre un point d’honneur à satisfaire nos demandes avec une efficacité souriante et, en nous dorlotant avec bonne humeur, à faire de notre séjour ce moment de sérénité dont nous avions besoin.
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Excellent
4.8
très belle endroit, de belle surface extérieur, le cuisine est très bonne, les chambres sont très grande, Pour moi tout est excellet.
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Sejour anniversaires
5
Nous avons passé un très agréable Week-end. Très bon accueil , Personnel à l'écoute . Chambre spacieuse agréable et joliment décorée. Le repas excellent et servi dans une salle au décor agréable et chaleureux . Environnement magnifique!!! Que de bons souvenirs!!!
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Belle prestation
4.6
Nous étions venus pour prendre un peu de repos...tout y était accueil, service, dîner et au petit matin un petit-déjeuner fourni et la bonne humeur de la dame de service (qui nourrit de sympathiques écureuils et autres tourterelles). Une parenthèse pleine d'humanité !
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Très chaleureux
5
Accueil agréable , très bel établissement , chambre cocooning et repas très raffiné ! Notre serveur particulièrement de bon conseil et tant pour le vin que pour les plats. Literie particulièrement confortable et calme absolu !
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Excellent
5
Nous avons passé un super séjour au Mas de Fauchon. Une très belle découverte. Dîner absolument parfait, raffiné et avec de très bons conseils pour les vins. La chambre était très confortable, très bonne literie, et la décoration provençale est très réussie. Concernant les petits déjeuners, parfait également, tout est frais et certains produits maison ( une mention spéciale à la confiture de clémentine corse qui est un vrai délice ). Mille mercis et nous espérons revenir très bientôt
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Excellent séjour
4.6
Les quatre nuits passées en demi-pension dans cet établissement de charme me laissent un excellent souvenir. La chambre spacieuse et bien agencée donnant sur un jardin privatif m'a bien plu. La restauration généreuse et succulente servie par un personnel sympathique mérite toutes mes recommandations aux futurs clients potentiels.
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Excellent
4.7
Un savant mélange entre saveurs locales, qualité des mets proposés, du service et de l'aimable accueil du personnel et de la direction de l'établissement.
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Parfait!
4.6
Très sympa dans un cadre verdoyant. Des equipemenTs parfait et un personnel impecc
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Bel établissement, dans la pinède ,au calme....
5
Bel établissement, dans la pinède ,au calme. Accueil parfait, les petits déjeuners sont servis avec beaucoup de gentillesse par une personne dans l'empathie pour ses clients,et la cuisine du chef est juste parfaite... nous avons dégusté des mets aux saveurs provençales que je recommande à tous . Merci
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Très satisfaisant
4.7
établissement très agréable, personnel accueillant et disponible Chambre confortable avec terrasse privative Propreté des locaux
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Week-end tres agreable
4.8
Une decouverte a quelques kms de Aix en Provence. Accueil tres sympathique, une bonne table, une tres belle chambre, donc un week-end reussi. A refaire sans moderation
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WEEK END
4.7
Séjour très agréable. Personnel très à l'écoute et très bon service. Chambre spacieuse et calme. Hôtel à recommander sans hésiter.
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Confort,cadre et gastronomie
3.8
Confort, cadre et gastronomie ont été réunis lors de ce séjour qui nous a permis de redécouvrir les lieux chargés d’histoire et de culture de Aix en provence et d’Avignon.
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A brilliant place to relax!
4.9
We had been at a party and wanted to spend a day relaxing nearby at somewhere quiet, relaxing, elegant and simple. We got exactly whast we wanted. The food was wonderful, the setting quiet, the hotel and its grounds beautiful, and the people welcoming us warm, genuine and skilful. The food and its presentation were excellent. The pool was lovely. We would like to come back for longer and explore the area better. One special mention for Amadine who greeted us on arrival. We were a little late for lunch, but she quickly sorted out a delicious salade composee for us and presented it with a friendly smile. Thank you.
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Adresse à retenir
4.6
Belle maison avec un service remarquable et une gentillesse rare Bonne table et hôtel confortable Bon rapport qualité /prix
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Excellent
4.9
Calme très calme, et literie très très confortable
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Une adresse a ne pas manquer !
4.8
Une adresse a ne pas manquer !

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