Toulouse, Midi-Pyrénées 
« Sous les voûtes en briques blanches, déguster des associations percutantes dans un décor immaculé»
Description de l'établissement
Il a parcouru le marathon impitoyable des grandes cuisines pour collectionner les enseignements des chefs. Puis il a repris le chemin de sa ville natale pour se lancer dans sa propre aventure culinaire. Py-R s’offre un nouveau décor dans un immeuble classé dont les aménagements contemporains ont été confiés à l’architecte Jean-Manuel Puig. La cuisine de Pierre Lambinon ressemble à ces lieux qui savent s’ouvrir à la modernité tout en respectant les valeurs de l’ancien. La quête de la perfection et l’envie de faire plaisir demeurent constantes et sa créativité toujours en éveil compose des harmonies de saveurs, couleurs et textures.
En 2020, le restaurant est récompensé d'une étoile par le Guide Michelin
Merlu de pêche sauvage, condiment pruneaux, barquette végétale
Feuille à feuille cacao, noisettes-streusel
Prix menu déjeuner 28.00 €
Toulouse ( 31000 )
Chèques cadeaux acceptés par l'établissement
"Invitation au voyage"
Grâce au chèque cadeau, vous offrez plus de 500 adresses possibles au bénéficiaire. Libre à lui de choisir parmi nos hôtels de charme, nos châteaux authentiques, nos demeures de caractère, nos restaurants gourmands, nos maisons d'hôtes…
