Aumont-Aubrac, Languedoc-Roussillon 
« Déguster une merveilleuse viande d’Aubrac au-dessus des prairies lozériennes»
Description de l'établissement
Le restaurant porte le nom de l’arrière-grand-père, mais aujourd’hui, c’est Cyril Attrazic qui officie, décidé à surprendre et à faire plaisir. La quatrième génération apporte une touche de modernité à la cuisine qui garde le contact avec le terroir. La tradition lozérienne s’exprime entourée de petits producteurs de la région qui approvisionnent au jour le jour l’office. Un véritable réseau que l’enfant du pays, après un parcours dans les belles maisons, soigne et respecte en usant d’intelligence et de savoir-faire. L’usage d’un uniforme qui prend le parti du blanc, du noir et du gris anthracite perpétue la tradition familiale.
Boeuf d'Aubrac en tartare, gelée au maïs et condiments
Millefeuille de Craquelin aux fruits de saison et glace au lait
Prix moyen à la carte 72 €
Prix menu déjeuner 30 €
Aumont-Aubrac ( 48130 )
Chèques cadeaux acceptés par l'établissement
"Invitation au voyage"
Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...
