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Restaurant La Marine
Noirmoutier-en-l'Île, Pays-de-la-Loire

« Embarquer avec Alexandre Couillon pour une dégustation fulgurante, excitante et pleine de fraîcheur»

Céline et Alexandre Couillon

Description de l'établissement

Dans un décor contemporain de noir et de blanc, chaque assiette apporte ses notes colorées et s’affiche en toile de maître sur les nappes immaculées. Des clins d’œil terrestres, avec ici un fruit et là une pointe d’agrumes viennent taquiner une cuisine marine. À cette adresse de Noirmoutier, face au port de pêche de l'Herbaudière, la cuisine se fait artiste et joue avec les émotions esthétiques et gustatives. Le chef Alexandre Couillon s’applique à surprendre les convives par ses recettes créatives, méticuleusement exécutées sans trahir la nature du produit. Nul détail n’échappe à Céline, son épouse, qui suit en salle le fil de la perfection.

Services
Accès Mobilité Réduite Parking
Salon privatisable
Propriétaire
Céline & Alexandre COUILLON
Directeur
Alexandre COUILLON
Langues parlées
Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)2 51 39 23 09
Catégorie
Restaurant
Table d'Excellence
La signature des grands chefs. Produits magnifiques, technique maîtrisée, service impeccable et créativité des plus grands.
Chef
Alexandre COUILLON
Spécialités du chef
Crackers de sardines marinées, parmesan, betterave, crème glacée au chou-fleur
Le bar de ligne de la criée, cuisiné selon la saison
Le sablé et le crémeux de chocolat, meringue aux algues, eucalyptus glacé
Tarifs
Prix menu 88.00 - 178.00 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dim. soir, Mar., Mer. Juill.et Août : fermé Mer.
Fermeture annuelle du restaurant
Du 10/12 au 20/01
Adresse
5, rue Marie-Lemonnier

Noirmoutier-en-l'Île ( 85330 )
Accès
A844 dir Noirmoutier puis suivre l'Herbaudière
Aéroport
Nantes Atlantique (83 km)
Gare
Nantes (83 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Restaurant La Marinehttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3107/search_result.jpg à partir 88.00 €+33 (0)2 51 39 23 09
47.0002149 -2.2415332 -2.2415332
5, rue Marie-Lemonnier
Noirmoutier-en-l'Île 85330 fr
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4.9 4 Exceptionnel
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Encore un ravissement pour nos papilles
4.8
Nous avons opté pour le menu numéro 2. La valse des mises en bouches été originale et goûteuse. La qualité des poissons et leur cuisson sont évidemment excellente. Les deux desserts justes et équilibrés. Pour conclure un régal et c’est sans compter sur l’accueil de Mme Couillon. Un petit bémol pour les vins qui ne sont pas à la hauteur des plats mais l’accord mets et vin n’est pas excessif. Les vins blancs était bon mais pas le vin rouge.
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5, rue Marie-Lemonnier
Noirmoutier-en-l'Île 85330 fr
EXCELLENT
5
EXCELLENT REPAS. TRES BON RAPPORT QUALITE /PRIX . PLATS ORIGINAUX ET DE QUALITE , NOMBREUSES MISES EN BOUCHE VAUT LE DETOUR
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5, rue Marie-Lemonnier
Noirmoutier-en-l'Île 85330 fr
Découverte gastronomique
5
Nous avons été agréablement surpris par le nombre de mises en bouche. Le repas fut une succession de découverte originale et forte en goût. Accueil très bien.
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Encore un ravissement pour nos papilles
4.8
Nous avons opté pour le menu numéro 2. La valse des mises en bouches été originale et goûteuse. La qualité des poissons et leur cuisson sont évidemment excellente. Les deux desserts justes et équilibrés. Pour conclure un régal et c’est sans compter sur l’accueil de Mme Couillon. Un petit bémol pour les vins qui ne sont pas à la hauteur des plats mais l’accord mets et vin n’est pas excessif. Les vins blancs était bon mais pas le vin rouge.
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5, rue Marie-Lemonnier
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EXCELLENT
5
EXCELLENT REPAS. TRES BON RAPPORT QUALITE /PRIX . PLATS ORIGINAUX ET DE QUALITE , NOMBREUSES MISES EN BOUCHE VAUT LE DETOUR
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Découverte gastronomique
5
Nous avons été agréablement surpris par le nombre de mises en bouche. Le repas fut une succession de découverte originale et forte en goût. Accueil très bien.

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