Romantik Hotel Gutshaus Ludorf

Si notre chef Thomas Köpke se fait un plaisir personnel de vous faire découvrir la cuisine typique du Mecklembourg, nous préparons aussi sur demande des plats végétariens et ayurvédiques.
Le côté moderne de notre établissement se retrouve également dans notre cuisine, où nous revisitons les classiques régionaux. Adeptes du slow food, nous connaissons sur le bout des doigts l’origine de nos ingrédients et tenons à utiliser un maximum de produits régionaux. Depuis octobre 2007, nous allons chercher notre viande bio dans le village voisin de Bollewrik, où Thomas Thönes travaille lui-même ses produits de A à Z. Bon appétit !