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Trattoria Zappatori
Pinerolo (TO) , Piémont

Description de l'établissement

Niché dans une cour intérieure sous les arcades du centre historique de Pinerolo, la Trattoria Zappatori demeure depuis toujours une institution de la cuisine piémontaise.
Longtemps tenue par ses parents, Christian nait et grandit au milieu des fourneaux ; il y invente presque inconsciemment de nouvelles techniques et y affine son palais. A 25 ans, Christian Milone quitte les cuisines du grand Enrico Crippa après avoir parfait son parcours gastronomique pour reprendre les rênes du restaurant familial et pour transformer la Trattoria Zappatori à l’image de sa cuisine.
Une cuisine à deux visages, offrant d’un côté un menu traditionnel, comme un hommage aux grands classiques de la cuisine piémontaise ; et de l’autre côté, un menu conçu pour donner libre cours à la créativité et à l’expression de la cuisine de Milone, suivez « Menu Gastronovicella ».
Un parcours salué par le guide Michelin en 2016, quand Christian obtient sa première étoile

Services
Climatisation Potager Nouveau Séminaire Accès Mobilité Réduite
Francais, Restaurant Climatisé, Internet Wifi
Propriétaire
Christian MILONE
Langues parlées
Francais, Anglais
Réserver ma table par téléphone
+39 0121 374158
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Christian MILONE
Spécialités du chef
Agnolotti del plin
Risotto al pomodoro
Sedano, premezzolo e levistico
Tarifs
Prix menu 50 - 90 €
Prix moyen à la carte 70 €
Prix menu déjeuner 25 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dimanche soir et Lundi
Adresse
Corso Torino, 34

Pinerolo (TO) ( 10064 )
Aéroport
Sandro-Pertini de Turin Caselle (60 km)
Gare
Pignerol (1 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Trattoria Zappatorihttps://lescollectionneurs.r.worldssl.net/hotels/lc-3876/search_result.jpg à partir 50 €+39 0121 374158
44.884868 7.332163 7.332163
Corso Torino, 34
Pinerolo (TO) 10064 it

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